|
|
29.12.2008, 02:33
|
#511
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Катя И.
А где глютен продается?
|
написано же, что необязательно, я даже и не знаб что это такое
по поводу тяжести хлеба - легкий и воздушный только тот, который совсем без добавок. т е просто пшеничный, ну или деревенский еще. а все остальные, ржаной, кукурузный и тп, они все плотнее, видимо из-за смеси муки.
еще я иногда програмы комбинирую, т е ставлю сначала на тесто, а потом уже выбираю программу, тогда воздушнее получается. это еще для итальянских хлебов надо.
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
29.12.2008, 13:11
|
#512
|
Элита
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Токсово
Сообщений: 2 249
|
Цитата:
Сообщение от Prima!
простой сырный хлеб, идет на УРА, делаю на программе пшеничного (у меня это 4 часа) удается всегда!
1/2 чашки молока
1/2 чашки воды
1 чашка свеженатертого сыра
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян укропа
2 3/4 чашки хлебной муки
3 ст.л. глютена (не обязательно)
2 ч.л. дрожжей
|
Я просто беру программу основной, добавляю ингридиенты как для простого белого хлеба и в ведерко кладу сыра, вот и получается сырный)))можно вместо воды молока налить. Короче любая импровизация и все получается супер)))
У меня панасоник 255
__________________
Старшему брату Никите 15 лет
Многие женщины почему-то думают, что родить ребенка и стать матерью - одно и то же. С тем же успехом можно было бы сказать, что одно и то же - иметь рояль и быть пианистом.
С.Харрис
|
|
Цитировать ·
|
29.12.2008, 13:18
|
#513
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Катя И.
Я просто беру программу основной, добавляю ингридиенты как для простого белого хлеба и в ведерко кладу сыра, вот и получается сырный)))можно вместо воды молока налить. Короче любая импровизация и все получается супер)))
У меня панасоник 255
|
спасибо!!!
к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился
Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.
__________________
долгий спокойный вдох ребёнка - какое же это счастье!!!
здесь меня держат бантики ЛВ, мультиварочники, мамы астматиков и настоящие ДРУЗЬЯ
|
|
Цитировать ·
|
29.12.2008, 13:37
|
#514
|
Хранитель
Регистрация: 13.12.2005
Адрес: Осиновая роща - там скоро будет город-сад!!! Тока пока что то задерживается...
Сообщений: 12 674
|
Ой, девочки заказала я себе панасонник 255, завтра забирать. Пропадай моя фигура, называется.
|
|
Цитировать ·
|
01.01.2009, 23:29
|
#515
|
Мега-элита
Регистрация: 10.03.2006
Сообщений: 3 450
|
подпишусь
|
|
Цитировать ·
|
02.01.2009, 00:34
|
#516
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
спасибо!!!
к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился
Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.
|
а где обещанный рецепт? у меня сладкие хлеба хорошо получаются - любимый с морковской. хочу тоже с мюсли и отрубями! рецепт в студию!
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
03.01.2009, 20:41
|
#517
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
я тоже обладательница ХП модель LG -HB 152 CE
вот такая http://market.**********/model.xml?hi...odelid=1610137
модель не выбирала, мужу подарили
пока пекла только хлеб французский, кот без молока, сечас начитаюсь ваших рецептов и тоже что нибудь состряпаю :-)))
|
|
Цитировать ·
|
03.01.2009, 22:18
|
#518
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от alkov
я тоже обладательница ХП модель LG -HB 152 CE
пока пекла только хлеб французский, кот без молока, сечас начитаюсь ваших рецептов и тоже что нибудь состряпаю :-)))
|
добро пожаловать если будет интересный рецепт - в топ его!
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
04.01.2009, 00:26
|
#519
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
спасибо!!!
к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился
Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.
|
Цитата:
Сообщение от Prima!
а где обещанный рецепт? у меня сладкие хлеба хорошо получаются - любимый с морковской. хочу тоже с мюсли и отрубями! рецепт в студию!
|
Хлеб с отрубями, мюсли и специями. (Пан.255. Программа: "Французский")
дрожжи - 2ч.л.
соль 1 ч.л.
мука - 300г
отруби - 150г (по муке)
мюсли без сахара - 150г (по муке)
соль - 1ч.л.
слив.масло - 1ст.л.
вода - 300мл.
а фото - нетути ибо съели весь мигом
ещё делала сдобную булку с пьяным изюмом - - вкуснотисча обалденная
Рецепт из книжки к печке "Плюшка московская" - для теста (Программа "Диетический")
дрожжи - 4ч.л.
Пшеничная мука - 600г
соль - 1/2 ч.л.
сахар 250г - взяла 170 примерно.
марагарин - 200г
яйца - 4шт
молоко - 200мл
+ чашка пьяного изюма.
Люблю я в коньяк насыпать изюм и потом (через пару недель и больше) его в выпечку использовать. просто взять нужное кол-во, откинуть на сито и дать хорошо стечь.
тесто жидковатое, но пушистое очень!
перелила его в смаз. форму, разровняла, посыпала изюмом, лопаточкой сложила в рулет. снова разворняла на всю форму (лоток с высокими ботиками почти на весь противень.)
35 минут на 200* в духовке до коричневой золотистой корочки. мням!!!
__________________
долгий спокойный вдох ребёнка - какое же это счастье!!!
здесь меня держат бантики ЛВ, мультиварочники, мамы астматиков и настоящие ДРУЗЬЯ
|
|
Цитировать ·
|
04.01.2009, 13:40
|
#520
|
с крыльями
Регистрация: 21.08.2003
Сообщений: 3 878
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
Хлеб с отрубями, мюсли и специями. (Пан.255. Программа: "Французский")
дрожжи - 2ч.л.
соль 1 ч.л.
мука - 300г
отруби - 150г (по муке)
мюсли без сахара - 150г (по муке)
соль - 1ч.л.
слив.масло - 1ст.л.
вода - 300мл.
|
Подскажите,а что значит "по муке"?
__________________
Жизнерадостная чашка кофе
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|