Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Юль (ЮляВ), ты просила на днях рецепт "желтого заварного крема".

Вот такой вариант:

1/3 ст. воды
1/3 ст. сахара
2 ст. молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 желтка
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции

варим сахар с водой на медленном огне до растворения сахара, даем покипеть 1 мин.
Разводим крахмал в небольшом кол-ве холодного молока. Слегка взбиваем вместе все ингредиенты крема (полученный сироп, молоко, желтки, разведенный в молоке крахмал, ванильн. эссенцию) в кастрюльке. ставим на медленный огонь и варим, непрерывно помешивая, до загустения крема. Крем вплотную накрываем пекарской бумагой или пищ.пленкой, чтоб не образовалась корочка при остывании и остужаем.

[Зина Шнайдер]

Сообщение от MooNRoo

Девочки, добрый день

Сто лет не заходила...
Тут как всегда, все вкууусненько
Хочу спросить, ктонить сам хумус готовил????
расскажите

я готовила. лучше всего брать нут консервированный. ибо как я ни пыталась разварить сухой - такого вкуса не добиться

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

Юль (ЮляВ), ты просила на днях рецепт "желтого заварного крема".

Спасибо, друг!

[Tinkin]

Сообщение от MooNRoo

Угощу пловом и стерлядочкой - фарелькой

плов сказочный

Сообщение от bonita

Ане уже надо задуматься об оптовых поставках

эта ниша и без меня уже перенасыщена

Сообщение от Зина Шнайдер

Эх...кто в Фи за хлебом, а вот Зина, к примеру, поняла, что до Саши добраться и забрать забытые приправы гораааааздо сложнее, чем в Турцию на недельку слетать Короче, улетаю 25-го на моря за приправами

я знал я знал

Сообщение от Зина Шнайдер

не поверите - у меня пока тоже нет получаю и на след. день лечу

ты хоть с дитями?

[Коротуся]

Сообщение от *Ослепленная*

Девочки-мастерицы, вот тут нашла такую тему, может кому понадобиться. Если нужно и будет добавлено в рецепты вкусняцкого, буду в щастьи

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из

простого безопарного или сдобного теста

Лебедь Рыбка Рак Черепаха Слоник Поросенок Кролик Краб Грибочек Два грибочка

Сообщение от *Ослепленная*

И еще

Белочка

Бегущий заяц Барашек

Рулет формово Колосок Зиг-заг Гребешок Батончик Бенуа Ватрушка слоеная Гребешок Завиток

давно я к вам не заходила,зашла а тут таааааааааааакое

я же на диете ,всё пойду тоже чего-нить испеку

[Wise]

Сообщение от Коротуся

давно я к вам не заходила,зашла а тут тааааааааааааоке

я же на диете ,всё пойду тоже чего-нить испеку

Свет, мы тут все почти на диете тренируем силу воли)
глядим и не едим)) готовим, фотографирум хомячим в тёмном углу и снова не едим

Вообще, кстати, не знаю как у кого) а для меня фотографирование - полезная опция)))
Пока приготовшиь, пока сфотографируешь, уже и есть не хочется

[хороша]

Девы,а подскажите как сделать плюшки-слоенные ,как на картинке "глянцевыми"?Крутить уже увидела как,желтый крем,заварной,тоже увидела,а вот как их сделать глянцевыми не могу додудамать,помогите,Попробывала как обычно,яйцом мазать,но получились не красивыми,не как на картинке

[Wise]

Сообщение от Tinkin

эта ниша и без меня уже перенасыщена

а чо, я б те на 8 марта подарила бы большую клетчатую сумку

[Коротуся]

Сообщение от Wise

Свет, мы тут все почти на диете тренируем силу воли)
глядим и не едим)) готовим, фотографирум хомячим в тёмном углу и снова не едим

Вообще, кстати, не знаю как у кого) а для меня фотографирование - полезная опция)))
Пока приготовшиь, пока сфотографируешь, уже и есть не хочется

я поэтому сюда почти не захожу,но руки всё равно тянутся вот зашла на свою голову ,пошла печь пироги

[Королева Полуцикла]

Сообщение от хороша

Девы,а подскажите как сделать плюшки-слоенные ,как на картинке "глянцевыми"?Крутить уже увидела как,желтый крем,заварной,тоже увидела,а вот как их сделать глянцевыми не могу додудамать,помогите,Попробывала как обычно,яйцом мазать,но получились не красивыми,не как на картинке

Обычно мешают желток с молоком...