|
|
23.06.2011, 14:41
|
#521
|
Старожил
Регистрация: 14.02.2009
Адрес: Просветы
Сообщений: 1 025
|
[QUOTE=olyarus;61110733]Спасибо! А в каких пропорция класть на 2 пачки творога? Или так на "глаз"?
Да, я обычно делаю на глаз, главно чтобы не прилипало тесто к рукам
__________________
|
|
Цитировать ·
|
11.07.2011, 14:54
|
#522
|
Старожил
Регистрация: 02.04.2010
Адрес: у м."Гражданский пр."
Сообщений: 1 204
|
Цитата:
Сообщение от alkov
еще вкусно мороженое получается
1 л сливок 38% валио (взбить до густой пены миксером) + большая упаковка сгущенки алексеевской около 600 гр взбить еще разок и в морозилку,
получается 2 большие формы, хватает надолго и без консервантов
|
Сделала по этому рецепту мороженое. Вкусное)))
Понравилось то, что в рецепте нет сырых яиц и не нужно ничего варить. Просто взбить миксером и всё. Очень просто.
Делала из 0,5 литра сливок "Клевер" 35% и маленкой упаковки сгущенки "Алексеевская", кажется 270 гр.
|
|
Цитировать ·
|
11.07.2011, 21:34
|
#523
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
Цитата:
Сообщение от tvorogok
Сделала по этому рецепту мороженое. Вкусное)))
.
|
ага тока жирное у меня вся родня и все знакомые уже такое делают
все подсели
в нашей семье мы посыпаем мороженое сухим какао, которое из наших
|
|
Цитировать ·
|
13.07.2011, 16:18
|
#524
|
Частый гость
Регистрация: 24.10.2009
Адрес: Коломяги, ул.Вербная
Сообщений: 39
|
Спасибо, очень вкусное мороженое!!!
__________________
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы...
|
|
Цитировать ·
|
15.07.2011, 16:11
|
#525
|
Наш человек
Регистрация: 20.08.2007
Адрес: Дачное
Сообщений: 5 320
|
Я тоже вчера сдела мороженое. Вкусно получилось.
Спасибо за рецепт!
|
|
Цитировать ·
|
21.07.2011, 12:02
|
#526
|
Мега-элита
Регистрация: 14.02.2008
Адрес: Сенная площадь
Сообщений: 4 419
|
я тут скорее для себя запишу, потому что мне потом проще искать)
шоколадный торт.
тесто - 1 сметана простоквашино 15% (стакан 350 г), 2 стакана муки (например, рис+крахмал), 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч.л. соды, какао-порошок.
крем - 3/4 пачки масла, 1 пакетик алексеевской сгущенки (270 г), какао-порошок.
сироп и глазурь - 1 стакан сахара, 3 ложки молока, 1/4 пачки масла, 5 ст.л. какао-порошка.
Тесто - взбить стакан сметаны, 3 желтка, треть стакана сахара, несколько ложек какао, муку, соду в одной миске. В другой взбить миксером в крепкую пену 3 белка с оставшимся сахаром. Вмешать белки аккуратно в тесто. Вылить в форму и испечь.
Сироп - 0,5 стакана сахара, 0,4 стакана воды, ложку коньяка сварить в течении нескольких минут.
Крем - масло комнатной температуры взбить миксером со сгущенкой, какао по вкусу.
Корж разрезать на слои не толще 0,5 см. Пропитать слои сиропом (сильно не усердствовать, а то рис превращается в кашицу).
Промазать кремом и сложить.
Глазурь - кусочек масла, 5 столовых ложек какао, 3 столовых ложки молока, полстакана сахара довести до кипения. Если масло расслаивается, влить еще несколько капель молока. Остудить и вылить на торт.
|
|
Цитировать ·
|
27.07.2011, 14:34
|
#527
|
Наш человек
Регистрация: 15.08.2005
Адрес: Новороссийская
Сообщений: 8 927
|
Не читала всю тему, простите, если повторю то, что уже было.
Увидела в продаже нутовую муку. Из нее в Азии и в Италии делают вкусные лепешки.
Простейший вариант: 1 чашка нутовой муки, 1 чашка воды, 1,5 ст.ложки оливкового масла, соль (если используете).
Смешать все, оставить для набухания на 2-3 часа (можно и не оставлять, но лучше оставить)
Под грилем нагреть сковороду или форму, смазанную маслом, - 2-3 мин. Вылить половник теста, как для блина, и выпекать под грилем, пока не прожарится (появятся сильно коричневые пятна на поверхности). Имеет лепешка слоистую структуру, очень вкусно.
Можно добавлять молотый перец, измельченный в блендере или на терке лук. Итальянцы добавляют маслины, вяленые помидоры и проч.
|
|
Цитировать ·
|
28.07.2011, 11:45
|
#528
|
Элита
Регистрация: 06.09.2005
Адрес: Опять промозглый Питер
Сообщений: 2 734
|
Цитата:
Сообщение от Atinamama
Н
Под грилем нагреть сковороду или форму, смазанную маслом, - 2-3 мин. Вылить половник теста, как для блина, и выпекать под грилем, пока не прожарится (появятся сильно коричневые пятна на поверхности). Имеет лепешка слоистую структуру, очень вкусно.
Можно добавлять молотый перец, измельченный в блендере или на терке лук. Итальянцы добавляют маслины, вяленые помидоры и проч.
|
кстати, в израиле в вяленных помидорах (в банках которые в масле) -- есть глютен *( посмотрела на своих банках, там тоже написано, что содержит следы глютена. а так хотелось сделать томатный хлеб.
|
|
Цитировать ·
|
04.08.2011, 14:34
|
#529
|
Активный участник
Регистрация: 15.06.2011
Адрес: ст.м. Озерки
Сообщений: 314
|
Всем, добрый день!
не могу найти где можно купить муку MIX C и B, что за фирмы, как выглядят упаковки муки этой, подскажите, плиз.
просто у меня сейчас обострение "целиакии" ем сами понимаете что, очень-очень хочется сладкого тортика, блинчиков и пр. вкусностей
P.S. на рисовой муке уже делала блинчики, получились не плохие, но все время их не поешь.
|
|
Цитировать ·
|
04.08.2011, 15:29
|
#530
|
Элита
Регистрация: 15.01.2007
Адрес: м. Пролетарская
Сообщений: 1 767
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|