|
|
02.04.2010, 22:13
|
#521
|
Небожитель
Регистрация: 15.08.2008
Адрес: пл Мужества
Сообщений: 18 911
|
Цитата:
Сообщение от сорока-ворона
Вот здесь рецепт сахарной помадки на кулич видела: http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=405 И еще кто-то писал, что в супермаркетах продаются в пакетиках смеси для приготовления сахарной глазури, производитель Dr. Oetaker (вроде бу так пишется).
А насчет смысла печь - а что, если в церковь не отнести кулич, его есть нельзя или менее вкусно? Для меня, например, кулич - это примерно как елка на Новый год - красиво, празднично, волшебный запах... ну и вкусно, конечно (в отличие от елки).
|
spasibo, suhuyu ne nashla(
nu prosto krasivo i osvyaschenniy kulich-eto 2 bol`shie raznicy a vi ne veruyschaya? ya kogda ne kretilas` esche , pokupala v magazine-i to on tam vsegda osvyaschenniy... a esche kogda hozhu osvyaschat` , obyazatel`no ostavlyau neskol`ko kulichikov i yaiz v tcerkvi!
__________________
_______________
я Вика, ко мне всегда на ты!
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2010, 22:25
|
#522
|
Ветеран
Регистрация: 29.08.2007
Адрес: Адмиралтейский канал
Сообщений: 633
|
Я, конечно, неверующая. Вообще ни капельки, наверное поэтому и не могу понять разницу между освященными и неосвященными куличами. Мне даже кажется, что мои куличи вкуснее, чем куличи у свекрови - испеченные в четверг и освященные в субботу по всем правилам (при всем уважении к ней).
Вот, кстати, еще вот здесь есть про сахарную глазурь с картинками http://chadeyka.livejournal.com/152751.html#cutid1
(там, правда, готовят розовую глазурь и покрывают ею тортик, но зато все наглядно и понятно расписано).
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2010, 22:35
|
#523
|
Небожитель
Регистрация: 15.08.2008
Адрес: пл Мужества
Сообщений: 18 911
|
nu naschet vkusa ne znayu-moget vasha svekrov` kladet men`she sdobi
togda da, vam naverno bez raznitsi-no vot est` li smisl togda pech-ne znayu-moya mama vsyu zhizn` byla neveruyuschey-ona kulich moy est.no sama ne pechet i ne pokupaet dazhe) ya uznala chto takoe kulich v 6 klasse tolko-kogda izuchali pravoslavnie prazdniki... potom poprobovala) i s teh por mechtala o nastoyaschem domashnem))i toka god nazad risknula sama ispech)))) no dlya menya est` smisl-i v pervuyu ochered` -priuchenie detey k pravoslavnim obychayam i pomosch neimuschim...
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2010, 23:56
|
#524
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Цитата:
Сообщение от ~Мама Асёны и Сёпки~
nu naschet vkusa ne znayu-moget vasha svekrov` kladet men`she sdobi
togda da, vam naverno bez raznitsi-no vot est` li smisl togda pech-ne znayu-moya mama vsyu zhizn` byla neveruyuschey-ona kulich moy est.no sama ne pechet i ne pokupaet dazhe) ya uznala chto takoe kulich v 6 klasse tolko-kogda izuchali pravoslavnie prazdniki... potom poprobovala) i s teh por mechtala o nastoyaschem domashnem))i toka god nazad risknula sama ispech)))) no dlya menya est` smisl-i v pervuyu ochered` -priuchenie detey k pravoslavnim obychayam i pomosch neimuschim...
|
пишите нормальными русскими буквами.. ваще ниче не понятно
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 00:16
|
#525
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
ДЕВОЧКИ ТОЛЬКО ЧТО САМА СДЕЛАЛА САХАРНУЮ ПОМАДКУ (ИЛИ ГЛАЗУРЬ БЕЗ ЯИЦ) ПЕРВЫЙ РАЗ! ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!
250 г. сахара
150 мл. воды (кипятка)
0.5 ч.ложки лимонной кислоты
Взять небольшую по диаметру кастрюльку (это чтобы легче было взбивать потом) насыпать сахара, добавить воды и хорошо все перемешать до растворения сахара, в т.ч. и со стенок кастрюли.
Перед тем как поставить кастрюлю на плиту, приготовьте следующее:
1. Поставьте у плиты пиалку с холодной водой и опустите туда чайную ложку, пусть остывает.
2. 0.5 ч. ложки лим. кислоты растворите в 1 ч. ложке горячей воды. И из этого количество надо взять 12 капель. Также приготовить заранее эти 12 капель, например в столовую ложку.
3. Приготовьте блендер.
Итак, поставьте кастрюлю на огонь. Пусть закипит, мешать часто не надо. Немного покипит берете холодную чайную ложку, каплю поддеваете и опускаете ложку с каплей сиропа в миску с холодной водой, если капля растворяется - сироп не готов, если вдруг капля отсалась в ложке и ее можно закатать в ложке то быстро убираете с огня, выливаете в сироп приготовленные 12 капель кислоты, размешиваете и кастрюлю в раковину с холодной водой. Остужаем помешивая ложкой. Как увидите что сироп немножко загустел. Взбивайте. У меня блендером взбилось за пару минут. Сироп начал белеть, взбила его до белой массы.
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 00:59
|
#526
|
Активный участник
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: м.Выборгская
Сообщений: 597
|
Девочки,торможу,куличи надо глазурью поливать пока они теплые?Или можно на сл день,а то у меня уже сил нет
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 01:05
|
#527
|
Элита
Регистрация: 04.01.2003
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 2 732
|
а потом когда глазурь взбилась, ее в холодильник или сразу мазали?
__________________
Ольга, сын (17.09.03) и дочь (16.12.07)
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 01:18
|
#528
|
Элита
Регистрация: 11.12.2005
Адрес: СПб
Сообщений: 2 628
|
девушки, а как Вы куличи храните ,заворачиваете во что-нибудь ? Я просто думаю,что они зачерстветь могут до воскресенья...
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 01:41
|
#529
|
с орбиты
Регистрация: 26.01.2005
Адрес: СПб, Кировский р-н
Сообщений: 26 395
|
Цитата:
Сообщение от Туфельки для дождя
девушки, а как Вы куличи храните ,заворачиваете во что-нибудь ? Я просто думаю,что они зачерстветь могут до воскресенья...
|
тесто для настоящих куличей д.б. очень сдобным и не черстветь не меньше недели
__________________
Котик и Красотулечка с нашими Деткой (08.02.2005) и Лялей (23.03.2010)
|
|
Цитировать ·
|
03.04.2010, 01:44
|
#530
|
Мега-элита
Регистрация: 26.01.2006
Адрес: Пр.Большевиков, напротив Ледового
Сообщений: 3 106
|
Девочки, кто пек по Зуриному рецепту, а через сколько времени опара, поставленная на ночь, начнет подниматься?
Заглядываю каждые 10 минут, там тихо
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|