Бюджетные блюда

[лапа4ка]

Сообщение от Третья молодость

Да и в основе там килограмм картошки, а это на пять-шесть порций, т.е. на всю комнату и, возможно, гостей. Т.е. и банка тушенки целая в самый раз, да и сыр найдется, если вскладчину.

хаха, кому как, у нас килограмм улетает на двоих с мужем на ужин, при этом еще мясо и салат, и к чаю пеку каждый день...

[Третья молодость]

Вот именно - кому как.
Если посчитать, то по рецепту это блюдо больше полутора килограммов выходит.
Если в вас с мужем по килограмму за один прием пищи помещается, то на здоров лишь бы на пользу пошло. В среднем 300 граммов едят основного блюда.

[N@tty]

Сообщение от лапа4ка

хаха, кому как, у нас килограмм улетает на двоих с мужем на ужин, при этом еще мясо и салат, и к чаю пеку каждый день...

Ну Вы с мужем и кушать...

[вдруготкуданивозьмис]

Да ладно вам, от килограмма картошки после чистки остается грамм 500-700, так что вполне на один ужин.

[veve]

Сообщение от В гостях у сказки!

ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА

1чл соды,1яйцо,2ст.л варенья,2/3 стакана сах.песка,200мл свежезаваренного чая,1,5стакана муки.
Размешать варенье в чашке с чаем. Взбить яйцо с песком. Соединить. Добавить муку и соду. Тесто должно быть ,как густая сметана,но в форму литься. К сожалению по температуре и времени не могу подсказать. Я ,обычно,все выпекаю на 180* и пробую выпечку спичкой. Если спичка сухая,то можно вынимать. И выпекаю на двух уровнях. Сначала на дне,а потом ставлю на решетку в середине духовки

Сообщение от markizka

Испекла вчера Чайную коврижку, цвет красивый и очень понравилось то,что не приторный и вкус оригинальный

Девочки, подскажите, пожалуйста, на выходных тоже испекла такую коврижку, вроде всё сделала по рецепту, но почему то получилась маленько "резиновая"...
Незнаю почему?????

[В гостях у сказки!]

Сообщение от veve

Девочки, подскажите, пожалуйста, на выходных тоже испекла такую коврижку, вроде всё сделала по рецепту, но почему то получилась маленько "резиновая"...
Незнаю почему?????

она такая и будет. В ней нету никакой сдобы(молоко,слив.масло)

[панакотта]

вспомнились тут пироги с морковью, сделала, получилось ооооочень вкусно!
на большой пирог (на весь противень)
тесто дрожжевое - на усмотрение хозяйки.
морковь - 1 - 1,5 кг
яйца (в крутую) 4 шт.
луковица 1 большущая.

морковь натереть на самой крупной тёрке (у меня Бёрнер для сыра), лук нарезать мелко.
в сковороде распустить кусочек сливочного масла в растительном, выложить лук, спассеровать и вынуть. В сковороду положить морковь, подсолить, подсластить слегка, добавить мускатного ореха капельку и тушить под крышкой до готовности, помешивая. Можно добавить ещё слив. масла, если сухо.
В готовую морковь нарезать яйца, пассерованный лук и перемешать. В идеале - дать постоять, чтобы всё пропиталось общим вкусом и ароматом.
Начинка должна быть чуть-чуть сладковатой (как сладкая морковь), можно добавить свежемолотого перчика или другой любимой приправки.

Тесто раскатать, 2/3 на смазанный противень, выложить начинку, накрыть оставшимся куском и защипнуть края. Тщательно наколоть вилкой, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку.
220-240*С.

Бюджет смешной, выход большой. С чаем или бульоном - вкуснямба!

[Тимошкина]

Сообщение от veve

Девочки, подскажите, пожалуйста, на выходных тоже испекла такую коврижку, вроде всё сделала по рецепту, но почему то получилась маленько "резиновая"...
Незнаю почему?????

Да, я тоже один раз пробовала такую коврижку печь, не понравилась совершенно
Но я не поклонник "сухой" выпечки...

Мне больше такой вариант нравится:

1 стакан варенья (любое),
1 ч.л. соды,
1 стакан кефира,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1-2 яйца.

Приготовление:
ОБЯЗАТЕЛЬНО - смешивать только в указанной
последовательности!!!
Смешиваем варенье с содой и тщательно
вымешиваем. Добавляем сахар, яйцо,
кефир, а затем муку. Получившееся тесто
заливаем в форму, смазанную маслом или
посыпанную манкой. Вместо формы можно
использовать сковороду. Ставим в духовой
шкаф. Выпекаем в течение 15-20 мин.
Готовность проверяем спичкой

Если все делать по рецепту, то получается высоченный бисквит. Я обычно беру черничное варенье, тесто фиолетовое будет, а после выпечки бисквит будет шоколадного цвета.
Пропитываю сметаной с сахаром - такой праздничный вариант, или варю глазурь из сахара, молока, какао - повседневный

[kykmak]

для того что бы тесто было мягкое и сочное и долго не черствело добавляем полстакана растительного масла, у меня так бабушка всегда пекла называла черная коврижка, и я так пеку

[птица_ Феникс]

Девочки, огромное спасибо за рецепты с тушенкой!

Сообщение от Fluffy76

...

Вам отдельное

В итоге сделала с картохой