Хлебопечка! Что за зверь?!

[Бекаска]

Сообщение от Ю. С.

Спасибо за ссылочку. Пекла полностью в ХП. Вкусно, но получилось пресновато. В следующий раз можно положить чуть больше соли и сахара. Пористость больше, чем у нарезного батона. Режим "французский хлеб". Из указанного количества ингредиентов получилось в итоге 750 г, а не 1000 г как предполагалось в рецепте.

пористость больше может из-за режима? Я на основном пеку и у меня мелкопористая структура получается, как раз как у нарезного батона. И у нас всегда с изюмом, без него никто есть не хочет

[Ю. С.]

Сообщение от Бекаска

пористость больше может из-за режима? Я на основном пеку и у меня мелкопористая структура получается, как раз как у нарезного батона. И у нас всегда с изюмом, без него никто есть не хочет

Следующий попробую на основном, но по времени они почти не отличаются (3.18/3.35). Может попробовать "быстрый" вариант? А с изюмом у нас на бутерброды не пойдет...
А жидкости Вы сколько наливаете? Написано 260-300 мл. Я налила 280 мл пополам молоко с водой. Может жидкости много?

[эльвирка]

у меня франц.постоянно перед выпечкой падает
вчера пекла франц.с сыром....так вкусно

[Бекаска]

Сообщение от Ю. С.

Следующий попробую на основном, но по времени они почти не отличаются (3.18/3.35). Может попробовать "быстрый" вариант? А с изюмом у нас на бутерброды не пойдет...
А жидкости Вы сколько наливаете? Написано 260-300 мл. Я налила 280 мл пополам молоко с водой. Может жидкости много?

ааа, у меня в Панасонике французский 6 часов, поэтому я и подумала на него
на 500 гр муки 260 мл воды
1,75 ч.л. дрожжей
40 гр сливочного масла
1,2 ч.л. соль
1,5 ст.л сахар

но я чаще всего тесто делаю в ХП, а пеку в духовке. Получается 2 батона, нам на бутеры такая форма удобнее.

[annaalien]

Сообщение от Бекаска

256 - это Вы Панасоник имеет в виду?
тогда тестомесы это видимо лопатка обычная и есть еще для ржаного теста в виде гребенки.Закзать в сервисном центре можно.

пошла шуршать где этот сервисный центр находится

[annaalien]

Нашла!
Завтра поеду за тестомесом

[Бекаска]

Сообщение от annaalien

Нашла!
Завтра поеду за тестомесом

почем радость?

[Nanga]

Сообщение от эльвирка

у меня франц.постоянно перед выпечкой падает
вчера пекла франц.с сыром....так вкусно

Рецептик с сыром уже где-то был? Неужели пропустила? Подкиньте, пожалуйста!

[эльвирка]

Сообщение от Nanga

Рецептик с сыром уже где-то был? Неужели пропустила? Подкиньте, пожалуйста!

в самом начале был.....но я взяла просто рецепт из книги, и сыра добавила на глаз

[Аполлинария]

Я вот такой делаю: http://www.forum.littleone.ru/showpo...2&postcount=43 Очень вкусный!