|
|
06.01.2009, 18:16
|
#541
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Николь
Скажите пожалуйста, а если в моей хдебопечке нет программы для ржаного хлеба, в какой программе попробовать его испечь? у меня печка Melissa
|
так спецаильной программы нет ни у кого, как я понимаю. у меня Lg в руководстве написано что надо в режиме "пшениный" - самый долгий цикл - 4 часа
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2009, 18:41
|
#542
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2008
Сообщений: 4 081
|
У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.
Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.
__________________
хочу в лондон у окна
2012
29 апреля - 9 мая Мадейра
29 июня - 9 июля Норвегия
17 - 24 августа Франция
01 - 11 ноябрь Исландия
21 декабря - 7 января Индонезия
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2009, 19:34
|
#543
|
Хранитель
Регистрация: 01.11.2005
Адрес: напротив Балтийской жемчужины
Сообщений: 11 243
|
Цитата:
Сообщение от Рыжый UP
У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.
Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.
|
а обычный цикл по времени-сколько?
и еще-что такое заварка?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
06.01.2009, 19:46
|
#544
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Николь
а обычный цикл по времени-сколько?
и еще-что такое заварка?
|
отвечу вам, надеюсь что верно.
заварка - это чай, ну всмысле заварили чай и вот вам заварка это чтобы у хлеба был темный цвет, как я понимаю.
обычный режим - самый долгий (судя из написанного)
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
07.01.2009, 01:15
|
#545
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2008
Сообщений: 4 081
|
Заварка да обычная заварка от черного чая, на панасонике обычный режим 4 часа, самый долгий вроде французский - 6 часов, программа ржаного 3 часа 30 минут.
__________________
хочу в лондон у окна
2012
29 апреля - 9 мая Мадейра
29 июня - 9 июля Норвегия
17 - 24 августа Франция
01 - 11 ноябрь Исландия
21 декабря - 7 января Индонезия
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2009, 19:32
|
#546
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от Prima!
обычный режим - самый долгий (судя из написанного)
|
Обычный или основной режим отличается у разных хлебопечек. У меня 3 часа на Бинатоне. Недавно закончила печь зерновой хлеб с отрубями, уже доели последний кусочек.
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2009, 20:52
|
#547
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Нефела
Подскажите,а что значит "по муке"?
|
ох, простите, не понятно сказала.
я муку отмеряла мерным стаканом. вот по этой же шкале (по муке) отмерила и отруби.
__________________
долгий спокойный вдох ребёнка - какое же это счастье!!!
здесь меня держат бантики ЛВ, мультиварочники, мамы астматиков и настоящие ДРУЗЬЯ
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2009, 20:55
|
#548
|
с крыльями
Регистрация: 21.08.2003
Сообщений: 3 878
|
Испекла сегодня по вашему рецепту - вкусно и кирпичик такой аккуратненький получился только почему-то по высоте раза в 1,5-2 меньше, чем обычно но главное - вкусно!)))
__________________
Жизнерадостная чашка кофе
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2009, 20:56
|
#549
|
с крыльями
Регистрация: 21.08.2003
Сообщений: 3 878
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
ох, простите, не понятно сказала.
я муку отмеряла мерным стаканом. вот по этой же шкале (по муке) отмерила и отруби.
|
спасибо за уточнение
завтра попробую ваш рецепт
__________________
Жизнерадостная чашка кофе
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 00:21
|
#550
|
Мега-элита
Регистрация: 10.03.2006
Сообщений: 3 450
|
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|