Хлебопечка! Что за зверь?!

[Бекаска]

Сообщение от *Ослепленная*

Не знаю, почему такая "морщинистая" корочка получилась,может, рано вытащила из ХП, но по вкусу и плотности хлеб бесподобен (со слов мужа, он уже почти половину умял)

морщинистость, видимо, от влажности воздуха появилась. Сейчас отопления нет и влажность повышена. Главное, что вкусно получилось.

[LEVik]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

Что-то у Вас верх совсем белый вышел ... как в мультеварке ... у меня в ХП Мулинекс все поджаристое - аппетитное!

У меня тоже Муля черная.А у вас корочка не толстая?Мне кажется что у меня она всегда какая-то толстая,хотя ставлю на среднее.И шапка падает часто
Может из их книжки рецепты плохие?
И еще:кто где хранит готовый хлеб?У меня он в бумажном пакете в хлебнице все равно быстро сохнет

[МАЙское Трио]

Сообщение от LEVik

И еще:кто где хранит готовый хлеб?У меня он в бумажном пакете в хлебнице все равно быстро сохнет

мы храним в обычном пакете, до недели хлеб остаётся мягким, свежим.

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от LEVik

У меня тоже Муля черная.А у вас корочка не толстая?Мне кажется что у меня она всегда какая-то толстая,хотя ставлю на среднее.И шапка падает часто
Может из их книжки рецепты плохие?
И еще:кто где хранит готовый хлеб?У меня он в бумажном пакете в хлебнице все равно быстро сохнет

Да нет, корочка не толстая ... если только на "темную" ставлю - тогда потолще ... но я такую люблю! ХБ у меня пока 4 дня всего, испекла 5 хлебов - пока все хорошо, верх не опадает ... 3 хлеба пекла из книжки: белый, деревенский и Бриошь ... 1 томатный с луком и 1 овсяный с кунжутом (собственного сочинения ) ...

вот хочу ржаной, только определюсь с процессом, режима то такого нет, но начиталась как люди выходят из положения ... вот сусла куплю с закваской и начну эксперементировать!!!

Кстати, если у кого нет режима "ржаной" но кто его печет, поделитесь своими секретами!

З.Ы. и не надо мне говорить, что нужно было покупать панасоник, а не ерундой страдать ... у меня реально денег тока-тока на Мулинекс хватило, вот как банк ограблю - сразу побегу за Панасоником ... чесно-чесно!!!

[ЮлСоО]

Сообщение от LEVik

И еще:кто где хранит готовый хлеб?У меня он в бумажном пакете в хлебнице все равно быстро сохнет

Сообщение от Близняшки

мы храним в обычном пакете, до недели хлеб остаётся мягким, свежим.

я храню в полотенце...в пакет кладу, если совсем подсыхает...хлеб лежит не больше 3 дней обычно...
он и должен сохнуть - это же натуральный продукт без добавок...без панифарина и панифреша (их кладут, вроде, для мягкости, могу путать, но точно помню, что в закупке были какие-то добавки для мягкости и воздушности, но надо ли...мы же за натуральные продукты, за правильно питание...)
а где купить бумажные пакеты?

[*Ослепленная*]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

Что-то у Вас верх совсем белый вышел ... как в мультеварке ... у меня в ХП Мулинекс все поджаристое - аппетитное!

У меня, знаете ли тоже все было аппетитное, это мой первый хлеб, теперь буду с корочкой эксперементы.

Сообщение от LEVik

И еще:кто где хранит готовый хлеб?У меня он в бумажном пакете в хлебнице все равно быстро сохнет

У меня не успел засохнуть, ибо утром его сьели на завтрак, я на работу взяла кусочек.

Сейчас испекла лимонный кекс, мужа в восторге, он оказывается о таком мечтал всю жизнь, бедный.

[Бекаска]

Сообщение от ЮлСоО

а где купить бумажные пакеты?

в Макдоналдсе правда-правда, мы уже обсуждали это. Говорят, вполне спокойно дают, если попросить.

[ЦИРИК-бубуля]

Господи...народ обсуждает,ск-ко дней самодельный хлеб не черствеет. А я не знаю!!! Если одну буханку пеку,то каждый день. А если на две будет время,то через день.Когда ему черстветь?

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от ЦИРИК-бубуля

Господи...народ обсуждает,ск-ко дней самодельный хлеб не черствеет. А я не знаю!!! Если одну буханку пеку,то каждый день. А если на две будет время,то через день.Когда ему черстветь?

аналогично!!! я печь не успеваю!

[Клера]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

аналогично!!! я печь не успеваю!

Когда я только купила ХП, в день бывало пекла по 3-4 буханки, ассортимент, как в магазине был , знакомые просили попробовать, ну а прошло время, хлеба наелись, теперь пеку ржаной раз в неделю-10 дней, а пшеничный дня через 3-4. Фанатизм пропал, но покупного никто не хочет, поэтому теперь еще одну куплю для дачи, чтоб с буханками не таскаться. Вот только не могу остановиться ни на какой , хотелось бы небольшую, но чтоб ржаной тоже был, а для дачи дорогую не хочу .