|
|
09.01.2009, 00:39
|
#551
|
Элита
Регистрация: 07.11.2006
Адрес: Луначарского проспект.
Сообщений: 2 816
|
Цитата:
Сообщение от Vampirka
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
|
в окее
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 00:45
|
#552
|
Хранитель
Регистрация: 01.11.2005
Адрес: напротив Балтийской жемчужины
Сообщений: 11 243
|
Цитата:
Сообщение от Рыжый UP
У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.
Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.
|
Испекла по Вашему рецептику хлеб. Спасибо огромное Всем очень понравился.
Единственно верхушка опала немного-из-за чего это может быть?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 00:49
|
#553
|
Солнце моё
Регистрация: 02.10.2002
Адрес: Приморский район
Сообщений: 7 188
|
Цитата:
Сообщение от Vampirka
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
|
Странно. Я покупала в обычных сетях - и ржаную, и гречневую, когда нужна была...
В сезоне точно была...
__________________
Светлана (22.04.2009)
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 00:53
|
#554
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2008
Сообщений: 4 081
|
Цитата:
Сообщение от Николь
Испекла по Вашему рецептику хлеб. Спасибо огромное Всем очень понравился.
Единственно верхушка опала немного-из-за чего это может быть?
|
Не за что, я долга искала рецепт что бы без заквасок всяких - вся семья аллергики, хотелось натурального.
Из за чего опала не могу подсказать, не открывали в процессе?
Сейчас поставила обычный на утро с добавлением гречневой муки (соотношение 300 грамм пшеничной 100 гречневой) посмотрю как будет.
__________________
хочу в лондон у окна
2012
29 апреля - 9 мая Мадейра
29 июня - 9 июля Норвегия
17 - 24 августа Франция
01 - 11 ноябрь Исландия
21 декабря - 7 января Индонезия
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 00:56
|
#555
|
Мега-элита
Регистрация: 10.03.2006
Сообщений: 3 450
|
в карусели вчера были... там нет... поедем в окей...
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 01:03
|
#556
|
Хранитель
Регистрация: 01.11.2005
Адрес: напротив Балтийской жемчужины
Сообщений: 11 243
|
Цитата:
Сообщение от Рыжый UP
Не за что, я долга искала рецепт что бы без заквасок всяких - вся семья аллергики, хотелось натурального.
Из за чего опала не могу подсказать, не открывали в процессе?
Сейчас поставила обычный на утро с добавлением гречневой муки (соотношение 300 грамм пшеничной 100 гречневой) посмотрю как будет.
|
не открывала, единственно думаю-может он сильно поднялся и ему просто не хватило места.
а ингридиенты на гречневый хлеб такие же как на ржаной?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 01:08
|
#557
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2008
Сообщений: 4 081
|
Цитата:
Сообщение от Николь
не открывала, единственно думаю-может он сильно поднялся и ему просто не хватило места.
а ингридиенты на гречневый хлеб такие же как на ржаной?
|
Нет на гречневый другие, вроде у меня где-то был рецепт полностью гречневого, поищу.
Я на обычном режиме пеку такой хлеб который у меня в рецептах к хлебопечке называется яичный, но муку беру не 400 гамм пшеничную, а 300 пшеничную, а 100 грамм когда как (ржаную, кукурузную, гречневую, бывает смешиваю, орехи, изюм добавляю, хлопья геркулес - на что фантазии хватает)
Тогда он не такой сдобный получается и больше похож на хлеб, сдобный сметут в момент сразу за завтраком, а этот доживет до вечера, хотя сейчас уже поднаелись и едят как раньше ели обычный хлеб, на два дня точно хватает.
__________________
хочу в лондон у окна
2012
29 апреля - 9 мая Мадейра
29 июня - 9 июля Норвегия
17 - 24 августа Франция
01 - 11 ноябрь Исландия
21 декабря - 7 января Индонезия
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 01:18
|
#558
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от Нефела
Подскажите,а что значит "по муке"?
|
Мне проще - у меня весы кухонные.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 01:20
|
#559
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от Vampirka
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
|
Нашла только в Окее, завтра еще поеду - закончилась. Вообще сегодня вся мука закончилась - на последнюю буханку только хватило.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2009, 01:22
|
#560
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от Рыжый UP
Нет на гречневый другие, вроде у меня где-то был рецепт полностью гречневого, поищу.
Я на обычном режиме пеку такой хлеб который у меня в рецептах к хлебопечке называется яичный, но муку беру не 400 гамм пшеничную, а 300 пшеничную, а 100 грамм когда как (ржаную, кукурузную, гречневую, бывает смешиваю, орехи, изюм добавляю, хлопья геркулес - на что фантазии хватает)
Тогда он не такой сдобный получается и больше похож на хлеб, сдобный сметут в момент сразу за завтраком, а этот доживет до вечера, хотя сейчас уже поднаелись и едят как раньше ели обычный хлеб, на два дня точно хватает.
|
Эх, у меня еще не наелись - пекла вечером, так ему даже остыть не дали. Уже на завтра загрузила, утром будет свеженький.
Я тоже люблю экспериментировать с различными добавками. Сегодня на зерновой хлеб обжарила семечки, так он потому так быстро и "ушел".
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|