Хлебопечка! Что за зверь?!

[МАЙское Трио]

Спасибо за рецептик
а как заменить сухое молоко? т.е. сколько обычного надо?

[Persik]

Сообщение от Близняшки

Спасибо за рецептик
а как заменить сухое молоко? т.е. сколько обычного надо?

Читаю: на 700 грамм - воды 150 мл, молока 100 мл. сколько на 500 - нинаю...

А рецепт на 500 грамм хлеба дан.
В принципе, можно пропорционально уменьшить...

[Бекаска]

Сообщение от Persik

Читаю: на 700 грамм - воды 150 мл, молока 100 мл. сколько на 500 - нинаю...

А рецепт на 500 грамм хлеба дан.
В принципе, можно пропорционально уменьшить...

а дрожжей действительно пол чайной ложки всего? сколько режим длится у вашей ХБ? (думаю, какой у моей ХБ режим выбрать)

[Persik]

Сообщение от Бекаска

а дрожжей действительно пол чайной ложки всего? сколько режим длится у вашей ХБ? (думаю, какой у моей ХБ режим выбрать)

да, пол-чайной ложки. Дрожжи Саф-момент сухие. Но опять-таки, это на 500 грамм готового изделия (если надо больше, могу дать еще нормы для 750 и 1000 г).

Режим следующий:
общее время 3:11
Приготовление теста 2:16
выпекание 0:55

[Бекаска]

Сообщение от Persik

да, пол-чайной ложки. Дрожжи Саф-момент сухие. Но опять-таки, это на 500 грамм готового изделия (если надо больше, могу дать еще нормы для 750 и 1000 г).

Режим следующий:
общее время 3:11
Приготовление теста 2:16
выпекание 0:55

я наоборот выискиваю рецептики на маленькие хлебушки, у нас все вдруг худеть надумали а самой пересчитывать на меньший объем не хоца

[Persik]

А у меня есть некому...сын-у бабушек, муж в командировке, а нам с дочкой лень до магазина дойти ну и вообщем-то, в нормальной жизни я предпочту 2 раза по 500 выпечь, чем 1 раз по 1000. Люблю свежее

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от Persik

Я первый раз делала все четко по рецепту, мне показалось, что муки много - это и по выпечке чувствовалось и по по форме хлеба... я тут где-то выкладывала свой первый колобок с хохолком Сейчас 30 грамм не досыпала от нормы в 170 основной муки - ну супер все получилось.

А рецепт от "Мулинекс":

200 мл воды
1,5 ст. л. подс. масла
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
0,5 ст. л. сух. молока
170 г мука для хлеба (вот здесь я уменьшила на 30 г)
80 г цельная пшеничная мука ( "Здоровье Алтая")
80 г цельная ржаная мука (тут я положила обычную ржаную обдирную, мож она и есть цельная)
0,5 ч.л. сухих дрожжей

Порядок закладки разумеется для Мульки.

Я сейчас такой же ем!!! Только я 30 гр пшеничной муки заменила отрубями пшеничными!!!

[Persik]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

Я сейчас такой же ем!!! Только я 30 гр пшеничной муки заменила отрубями пшеничными!!!

О! Видимо моя интуиция хорошо сработала Я вот еще купила помидорок сухих - может как-нибудь их туда добавить? как думаете, вкусно будет или их лучше в какой-нибудь другой хлеб попробовать? а то х/п пищит, когда добавки просит, а я ей фиги всякие кручу... а отруби вы сразу сыпали?

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от Persik

О! Видимо моя интуиция хорошо сработала Я вот еще купила помидорок сухих - может как-нибудь их туда добавить? как думаете, вкусно будет или их лучше в какой-нибудь другой хлеб попробовать? а то х/п пищит, когда добавки просит, а я ей фиги всякие кручу... а отруби вы сразу сыпали?

отруби сразу сыпала а помидорки удачно впишутся вот в этот рецептик:
http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=1166

я туда вместе с луком (обычным зеленым, свежим) кидаю сушеные помидорки ... Пиа-До - 100г- заменяю мукой (грамм 80 где-то ... нету у меня этой штукенции, но мне она и не нужна )
короче подогнала рецептик я под себя - и все только и просят этот хлеб теперь!!!

только вот соли там многовато я уменьшила до 1 ст ложки и то было соленовато, но я соль почти не ем ... ем только в соленых огурцах

[Persik]

Спасибо! Попробую как этот съедим...