МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Olga_and_ko]

Сообщение от Мashick

читала как-то от Ватрушкиной мамы, что слоеное тесто не для мультиварки, температура типа для него не та.
хотя попадались рецепты со слоеным тестом.

я делала со слоеным тестом - нам очень нравится
возможно, оно не таким пышным получается, но все равно вкусно

Сообщение от Mussikk

Вчера сделала рыбку, очень вкусно, быстро. Спасибо за рецепт!
Только разморажить рыбу надо обязательно, а потом еще и промыть хорошенько. Тот толстый слой льда, что на ней, это отнюдь не родниковая водичка со швецарских альп, а очень сильные химикалии. Недавно по телеку рассказывали про эти технологии заморозки, там чуть ли не альмадегиды используют чтобы сохранить товарный вид рыбы надолго. Так что не стоит их вводить в рацион....

спасибо за информацию!
я обычно размораживаю, просто этот вопрос обсуждался. Кто-то клал мороженую и все ок, а кто-то размороженную и пригорало. Так что тогда водички капать нужно

[Ласковая волна]

Сообщение от Муха Цокотуха

Вот блин, я две пачки теста купила . Ничего не поделать, прийдется экспериментировать .

Я как-то пыталась испечь пирог с картошкой и мясом из слоеного теста. Не получилось Не поднялось. Получилась какая-то бледная лепешка

[березовый_сок]

Сообщение от Juliya_21

Девушки, всем привет!
Давно сюда не заглядывала, недавно вернулись из длительного отпуска. Так соскучилась по своей мульте, теперь отрываюсь.
Вчера сделала свинину по-французски по здешнему рецептику (только еще в серединку порезала кружочками одну среднюю картофелину). Получилось очень сытно и просто супер-объедение!!!

а дайте сылку на рецепт

[Муха Цокотуха]

Сообщение от Olga_and_ko

я делала со слоеным тестом - нам очень нравится
возможно, оно не таким пышным получается, но все равно вкусно

А что вы делали и по какому рецепту? Поделитесь, пожалуйста.

Сообщение от Ласка

Я как-то пыталась испечь пирог с картошкой и мясом из слоеного теста. Не получилось Не поднялось. Получилась какая-то бледная лепешка

[МарРуськина✈мамка]

Я куриные грудки жарила сегодня.Может быть,был аналогичный рецепт,но напишу на всякий случай.
Вечером положила в кастрюльку сырые грудки,замазанные чесноком,специями для куры,солью + сок лимона.Немного масла на дно.Закрыла крышкой,за ночь замариновались ещё.А утром включила на 40 мин выпечку,потом с другой стороны на 20 мин.Вкусно очень,сочно,с корочкой.Может,время ещё поменьше можно,я просто забыла как-то про неё.

[Shlopik]

говядину потушила. но пришлось 3 часа тушить...

Девочки, подскажите пожалуйста. как можно смотреть готовность и вкус, отключать ее совсем, вроде программа сбивается, не пойму, что успела прочитала, но так и недопоняла
еще смотрю народ в процессе программы меняет, прямо изыски...

[Juliya_21]

Сообщение от Mussikk

а дайте сылку на рецепт

Вот здесь.

[stana]

Сообщение от МарРуськина✈мамка

Я куриные грудки жарила сегодня.Может быть,был аналогичный рецепт,но напишу на всякий случай.
Вечером положила в кастрюльку сырые грудки,замазанные чесноком,специями для куры,солью + сок лимона.Немного масла на дно.Закрыла крышкой,за ночь замариновались ещё.А утром включила на 40 мин выпечку,потом с другой стороны на 20 мин.Вкусно очень,сочно,с корочкой.Может,время ещё поменьше можно,я просто забыла как-то про неё.

я тоже так делаю! действительно очень вкусно получается! Только я после выпечки еще немного на тушении держу тогда вообще наимягчайшее куриное мясо получаем а в образовавшемся жире еще картошку потом готовим на выпечке ( беру небольшие клубни , чищкуот кожуры и целиком не разрезаяв этот куриный жир ещечуть чуть тертого сыра сверху тоже вкуснотень получается

[Olga_and_ko]

Сообщение от Муха Цокотуха

А что вы делали и по какому рецепту? Поделитесь, пожалуйста.

делала курник "по-татарски" (оказывается а я думала, что в моей семье его называют курником оттого что он с курицей. Ведь русский курник должен быть с блинами )
вообще его лучше в духовке печь, но за неимением оной пеку в мульте

использовала бездрожжевое слоеное тесто, 1 уп.
Половину теста раскатать и выложить им дно мульти и "бортики" оставить. Сверху кладете порезанные кусочки сырой курицы (лучше использовать темное мясо, а не белое, оно сочнее). Сверху посыпаете порезанным тонкими полукольцами луком (немного, 1/2 - 1 луковица), поперчить-посолить. Сверху - 1 слой некрупно порезанной сырой картошки (2-3 шт.), посолить чуть-чуть. Сверху закрываете все это пластом теста и соединяете его с нижним слоем, лишнее тесто отразать и убрать.
Все. Печь... ну где-то 40-50 минут, потом перевернуть и печь еще минут 20.

Минусы в мульте - внутри пирога образуется сок, который при переворачивании вытекает, и жалко его, и осторожнее надо чтобы не обжечься. Но на вкус нам понравилось, и тесто, и пирог

[stana]

А я зашла спросить : приготовила в мульте филе сома с луком и морковкой потушила , а вместо соли все соевым соусом полила вкусно то оно оочень вкусно вышло и соуса много ,но вот вопрос - такие блюда где соевый соус пусть даже в качестве подливы можно двухлеткам давать?