Хлебопечка! Что за зверь?!

[эльвирка]

Сообщение от Клера

, что мука должна быть именно Хлебопекарной, а я использовала общего назначения. А потом все пошло , как по маслу .

а какой Вы пользуетесь? можно название?

[СаМшил_а]

Сообщение от SvetlanaSPb

Дорогие Гуру хлебопечения! Помогите, рыдаю! Я конечно чайник, но все предыдущие неудачи списывала на отсутствие весов. Сегодня весы купила электронные.

Что делаю не так??? Всё в соответствии с рецептом, пекла в режиме быстрой выпечки как рекомендовал автор рецепта, 10 мл воды доп.добавила. Продукты отмеряла на весах, кот. сегодня специально купила. Печка - PANASONIC SD-257 WTS
Если в ближайшее время хлебушек не получится- точно выгонят вместе с ХП.

Какие вы используете дрожжи? У меня такое чудо тоже получалось )) Муку мы использкем только с пометкой "Хлебопекарная". Покупаем в Ленте. С ней хлеб вкуснее, нам кажется.

[Клера]

Сообщение от эльвирка

а какой Вы пользуетесь? можно название?

О муке уже писалось много раз, муку каждый выбирает по своему вкусу, но то, что она должна быть Хлебопекарной это безусловно. Покупаю и Предпортовую и Макфу , Аладушкин и очень нравится покупать в мешке по 5 и 10 кг весовую, но покупая постоянно Костромскую в мешке, лоханулась на Питерской, она оказалась общего назначения. Мне кажется муку самой надо попробовать использовать и уже тогда можно остановиться на чем-то. Так же у меня и с дрожжами, пользовалась и ХААС, и Пак Майя, и Воронежские, и Саф-Момент. Получается на любых, главне все пропорции соблюсти.

[SvetlanaSPb]

Сообщение от Клера

У меня такой же вышел самый первый хлеб, тоже где-то фотка сохранилась. Но у меня дело было в муке, я не вдалась в суть того, что мука должна быть именно Хлебопекарной, а я использовала общего назначения. А потом все пошло , как по маслу .

мука хлебопекарная

Сообщение от СаМшил_а

Какие вы используете дрожжи? У меня такое чудо тоже получалось )) Муку мы использкем только с пометкой "Хлебопекарная". Покупаем в Ленте. С ней хлеб вкуснее, нам кажется.

дрожжи пробовала уже разные, сделала вывод, что этот получился именно из-за дрожжей такой, видимо старые были, хотя срок годности нормальный

поменяла дрожжи на саф и получился хорошенький


Всем спасибо

[СаМшил_а]

Сообщение от SvetlanaSPb

поменяла дрожжи на саф и получился хорошенький
Всем спасибо

И мы Сафом пользуемся Вкусного вам хлебушка )

[Да шутка]

Хлебопеки! Принимайте новеньких! Купила 256, нет режима ржаной как же выкрутиться?
Прикол! Решила 1-й хлеб спечь с изюмом, положила все по инструкции, сижу жду, недоумеваю почему не месит, потом прочитала о выравнивании температуры, начала месить...сигнал, кинула изюм, закрыла, ничего не происходит, я в панике зачем то решила снова нажать на старт и... программа прервалась Блиииин что же делать , вот оно тесто и что? Духовки нет.... Догадалась поставить Основной режим быстрый сразу с замеса))) В общем на удивление хлеб получился и очень вкусный!!!! Сразу полбуханки семьей умяли

[IrinaCh]

Девочки, вот тоже хочу прикупить чудо-печку. Только вот не знаю, хочу печь в ней хлеб по-чаще. Совсем заменить покупной. Это возможно? У меня очень домочадцы придирчивые)) Хлеб такой не сильно черствеет?

[surad]

Сообщение от IrinaCh

Девочки, вот тоже хочу прикупить чудо-печку. Только вот не знаю, хочу печь в ней хлеб по-чаще. Совсем заменить покупной. Это возможно? У меня очень домочадцы придирчивые)) Хлеб такой не сильно черствеет?

Я не покупаю, свой все время пеку. Уже полтора года. как печку купила. Черствеет не сильно, вообще обычно не успевает, съедается.

[Аполлинария]

Сообщение от IrinaCh

Девочки, вот тоже хочу прикупить чудо-печку. Только вот не знаю, хочу печь в ней хлеб по-чаще. Совсем заменить покупной. Это возможно? У меня очень домочадцы придирчивые)) Хлеб такой не сильно черствеет?

Мы не покупали ни разу с того самого момента, как купили это чудо техники. Даже в гости ходим со своим хлебом.

[МАЙское Трио]

Сообщение от IrinaCh

Девочки, вот тоже хочу прикупить чудо-печку. Только вот не знаю, хочу печь в ней хлеб по-чаще. Совсем заменить покупной. Это возможно? У меня очень домочадцы придирчивые)) Хлеб такой не сильно черствеет?

я пеку с марта прошлого года почти каждый день. Ни раз не покупали магазинный
А бывает работает в режиме нон-стоп (перед ДР например )