Рецепты из Германии

[Matilda!]

Сообщение от Люблю Герберы

Да, по виду очень похож. Разница в том, что между тестом и сливками была прослойка из как бы тёртой, молотой вишни, как пасты. А в верхнем слое залиты вишни. Возможно, это его модифмкация (вариант).
У Вас есть его рецепт? Дадите?
А первый тоже буду ждать в назначенный срок.

Нашла кое-что похожее.

[Matilda!]

Вишневый пирог


200 гр. муки
100 гр. сахара
100 гр. сл. масла
1 яицо
1 щ. разрыхлителя
2 б. консервированной вишни (банка 720 гр.)
1 п. порошка ванильного пудинга
1 ст.л. сахара
110 гр. муки
100 гр. сахара
90 гр. сл. масла
100 гр. молотого миндаля
0,5 ч.л. корицы
400 мл. сливок 22%
2 п. ванильного сахара
Какао

Тесто:
200 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 гр. сл. масла, яицо и щ. разрыхлителя. Замесить тесто и поставить на 30 - 40 мин. в холодильник

Начинка:
2 банки конс. вишни, 1 п. ванильного пудинга, 1 ст.л. сахара
Порошок пудинга смешать с 3-4 ст.л. сока конс. вишни, добавить 250 мл. сока конс. вишни + сахар. Довести до кипения все время помешивая. Снять огня и добавить обсушенную вишню.

Форму выложить бумагой. Дно и бока выложить тестом, выложить начинку.

Крошка:
110 гр. муки, 100 гр. сахара, 90 гр. сл. масла, 100 гр. молотого миндаля, 1/2 ч.л. корицы
Из всех перечисленных продуктов сделать крошку и выложить на вишню.

Духовку разогреть до 175 С верхний и нижний уровень или 155 С с вентилятором. Печь 50 - 60 мин. Дать остыть. Сливки взбить с ван. сахаром и выложить поверх пирога. Посыпать какао.

[Люблю Герберы]

Да! Наверное это так! А самый верхний слой - вишни, залитые желе (галареткой)
Благодарю!

[Myrzilka]

Сообщение от Matilda!

Вишневый пирог


Начинка:
2 банки конс. вишни, 1 п. ванильного пудинга, 1 ст.л. сахара
Порошок пудинга смешать с 3-4 ст.л. сока вишни из банки, добавить 250 мл. сока из конс. вишни + сахар. Довести до кипения все время помешивая. Снять огня и добавить обсушенную вишню.
)

сливки какие, 22 %??

Вы извините. вот тут чуть-чуть не поняла с соком вишни из банки и с с соком из конс.вишни... это не одно и тоже??

[Matilda!]

Сообщение от Myrzilka

сливки какие, 22 %??

Вы извините. вот тут чуть-чуть не поняла с соком вишни из банки и с с соком из конс.вишни... это не одно и тоже??

У нас сливки только 20%, поэтому берите 22%, одно и тоже. Сейчас исправлю.

[alvink]

Юль, спасибо, что все регулярно редактируете первый пост. Очень удобно!

[Крылатая]

Юль, а торт Захер или как он называется, который печется слоями и долго который....не могу найти его рецепт! а очень хочууу

[Matilda!]

Сообщение от Крылатая

Юль, а торт Захер или как он называется, который печется слоями и долго который....не могу найти его рецепт! а очень хочууу

http://forum.littleone.ru/showpost.p...5&postcount=21

[Matilda!]

Аааа скорее всего Баумкухен. На выходных испеку и дам рецепт.

[Крылатая]

Сообщение от Matilda!

Аааа скорее всего Баумкухен. На выходных испеку и дам рецепт.

д-да...ааа....а мне как раз он на выходных нужен((( на др хотела его сделааать