Чайлдфри

[svetilnik]

Сообщение от грымзочка

Дома не может быть шашлык никак
К наршрабу нужно еще зелени добавлять
Про соление/перчение -неправильно

я зеленью потом посыпаю, не люблю пожаренную.
перчить можно по рецептам и сам кусок во время жарки и маринад
но я не солю, вообще ничего, перчить тоже старась по минимуму.

Сообщение от Гадюкина

Я не голодная.

понимаю
утку жалко ,она вкусная

[kuzena]

Сообщение от Ума не надо

и я ( плачет и плетется на кухню...)

и я пошла..на кухню...как же хочется обозвать некрасиво

[Веркис]

Сообщение от kuzena

ага,религия Хинина против центнера

Религия - опиум для народа

[Баньши]

Вы – звери, господа!(с)

[Веркис]

Сообщение от Фотинa

я на даче живу еще

дома предполагаю делать в аэрогриле. Еще есть просто гриль электрический, но на нем никак не приспособлюсь - подгорает


Карбонад - легко. Мясо можно брать на косточке, можно без нее. Разрезать толщиной около 2 см. Залить наршарабом. Оставить часа на 2 минимум, можно дольше. Жарить на решетке, время не скажу. Зависит от мангала и углей. Пожарили на одной стороне, перевернули, жареную сторону присолили-поперчили. Пожарится на другой - там же посолить-поперчить. И все.

У меня духовка с аэрогрилем. Надо поэкспериментировать
Вот только боюсь, без нашра... придется обойтись. Мне это слово никак не выучить

[svetilnik]

Сообщение от Баньши

Вы – звери, господа!(с)

я тебя звала

[Фотинa]

Ужасно хочу Цезарь-ролл из Макдональдса.
Два.

[грымзочка]

Сообщение от Фотинa

почему неправильно?

Я лет 399 назад Смак видела, там то ли Макаревич, то ли кто-то из его гостей говорили, что соль выводит мясной сок, поэтому солить лучше в конце приготовления. С тех пор так и делаю, если не мелочь жарю. Мне нравится

а зелень в наршараб - это если соус ака дип делать. А в виде маринада зелень же сгорит нафиг потом?

В наршраб надо добавлять при мариновании петрушку и базилик, про соль в конце приготовления это не про гриль

[svetilnik]

Сообщение от Веркис

У меня духовка с аэрогрилем. Надо поэкспериментировать

у меня сушит, хотя может у меня руки из попы

[Фотинa]

Сообщение от грымзочка

В наршраб надо добавлять при мариновании петрушку и базилик, про соль в конце приготовления это не про гриль

попробую.