Хлебопечка! Что за зверь?!

[Persik]

Девушки, тесто для пельменей вареников можно же делать в ХП?

[Наталюта]

Сообщение от Persik

Девушки, тесто для пельменей вареников можно же делать в ХП?

Да, там же программа есть специальная...

[Verochka]

Сообщение от Калинка

Здравствуйте , пришла за советом
пожалуйста, подскажите, у кого есть ХП Kenwood BM 450 и Ariete 130 (или Ariete 0130 -не пойму, чем они отличатся ? ) , есть ли в этих моделях указание в инструкции на возможность замеса теста для пельменей ? (хочу чтоб это точно было описано, чтобы мотор не сломать. сама не нашла пока такой инфы..)

спасибо заранее

В инструкции написано, что есть режим тесто (10) и тесто для пиццы (13)
Задесь сама инструкция: http://www.kenwoodworld.com/Global/I...,Ukr%20Eng.pdf

[Калинка]

Сообщение от Наталюта

Да, там же программа есть специальная...

второй день читаю с утра до ночи, наткнулась что пишут - не во всех ХП программы именно теста для пельменей, и что можно испортить мотор, т.к. тесто для пельменей слишком тугое .. ниччччего не понимаю

Сообщение от Verochka

В инструкции написано, что есть режим тесто (10) и тесто для пиццы (13)
Задесь сама инструкция: http://www.kenwoodworld.com/Global/I...,Ukr%20Eng.pdf

большое спасибо !! вот я это прочитала, но засомневалась (выше написала , почему), т.к. я совсем неопытный кулинар, не знаю, сопоставимо ли тесто для пиццы и пельменное
а под тестом для ручного формования и запекания в духовке думаете тугое пельменное подразумевается ? домашнее тесто 11 ф. - тоже непонятно... это пышное для пирожков например ?

спасибо большое кто ответит на мои глупые вопросы

[Verochka]

Калинка, под тестом - обычно подразумевается дрожжевое тесто, на булочки например, а тесто для пиццы более тугое, поэтому на нем можно делать пельмени. На моей печке (Бинатон 2169) один режим тесто, я на нем замешиваю и на булочки и на пельмени, в общем на что надо
А вообще лучше здесь почиать/спросить: http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=8032.0

[Persik]

Сообщение от Наталюта

Да, там же программа есть специальная...

Ой, я ж не то хотела спросить...

режим пресное тесто есть, по какому рецепту его делать... у меня рецепт в книжке для макаронных изделий, пойдет?...

[makey17]

Всем привет..а у меня опять проблема с подъемом хлебушка(( не могу понять, что делаю не так..
Все выполнила строго по рецепту - молоко вымеряла, потом мука, просеяла, соль, сахар, масло слив., дрожжи - положила по разным углам, чтобы не перемешивать соль с дрожжами....получается, что дело-то в дрожжах Но на вкус - очень вкусняцки, мимо не пройти. все хочется кусочек отрезать..
помогите советом...?

[Verochka]

А сменить дрожжи не пробовали? И не надо их по разным углам, просто сначала кладете соль, потом муку, а в ямку в муке дрожжи.

[makey17]

Сообщение от Verochka

А сменить дрожжи не пробовали? И не надо их по разным углам, просто сначала кладете соль, потом муку, а в ямку в муке дрожжи.

понятно..а меня на сайте Хлебопечка.ру меня по-иному учили - именно по разным углам...видимо, у каждого своя метода...дрожжи, вроде, хорошие - Сафмомент, все их хвалят..
попробую как вы советуете: жидкость, соль, мука, а в углубление - дрожжи..потом все остальное..
спасибо за совет

[Froggie]

Сообщение от makey17

Всем привет..а у меня опять проблема с подъемом хлебушка(( не могу понять, что делаю не так..

а какая у Вас х\п? просто от модели ещё зависит, порядок выкладки в ведерко. в Панасонике, например, сначала дрожжи, потом мука и т.п. жидкость последняя.