|
|
05.02.2012, 17:43
|
#571
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от Королева Полуцикла
При комнатной в тёплом месте.
Если вылезал мак, значит его было многовато. И сворачивать рулет нужно не туго, а так пышненько.
Это все дело навыка и собственного опыта!
|
я в духовке тесто расстаиваю. вот не знаю 30 - 35 - 40 температуру делать
да, без опыта никуда! а у меня его нет - пеку раз в пятилетку.
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау.
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 17:45
|
#572
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от Королева Полуцикла
Отваренный мак можно отвесить и отжать, если он жидкий.
|
отвесить... отжать...
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау.
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 17:46
|
#573
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от Meyta
Тесто наверное не достаточно вымесила, с "правильным" тестом проблем со скатыванием не возникает! Я без труда нарезала обычным ножом
|
не исключено! это отдельная тема... намучилась я с ним. к рукам очень приставало
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау.
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 17:49
|
#574
|
Наш человек
Регистрация: 10.12.2006
Адрес: Где-то, где-то в середине лета...а еще в Eesti
Сообщений: 8 618
|
Цитата:
Сообщение от Королева Полуцикла
Симпатичный рецепт. Но вот на счет не жирный...
|
Это он на фото так выглядит А так жира только тоненькая полоска под кожей.
__________________
Есть ли во мне изюминка? Во мне масса изюминок! Да я практически кекс!!!
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 17:51
|
#575
|
Ветеран
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: метро "Проспект Большевиков"
Сообщений: 791
|
Цитата:
Сообщение от mart1978
в очередной раз убедилась в своей рукож...сти.
страшненько, но вкусно
|
Зря Вы себя ругаете! Совершенно чУдные, небанальные, сюрреалистичные булки!
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 18:01
|
#576
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Кстати, многие же тесто делают миксером... а есть такая модель комбайна, чтоб в нем был миксер, блендер, измельчитель, мясорубка? всё в одном чтобы!
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 18:35
|
#577
|
Мега-элита
Регистрация: 06.02.2005
Адрес: Автово
Сообщений: 4 062
|
Я тоже, наконец, сделала коричные булки
Очень, ну ОЧЕНЬ они вкусные. Сын сказал, что теперь это будет его любимое блюдо
А мама моя сказала, что они, как настоящие. Наверное, имелось в виду, что они, как из кондитерской.
Только почему-то, у меня часть начинки вытекла и все это подгорело...
Пришлось дно каждой булки отрезать Было сильно пригоревшим.
А как сделать так, чтобы низ не пригорал? Чтобы начинка не вытекала?
Интересуюсь, потому что домашние заставили сделать эти булки снова
Вот уже поставила тесто.
Но очень переживаю....., хотелось бы, чтобы в этот раз не пригорело.
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 18:39
|
#578
|
Небожитель
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: любимый ЮЗ
Сообщений: 16 736
|
Цитата:
Сообщение от Мама Димки
А как сделать так, чтобы низ не пригорал?
|
вниз воду ставить нужно.
__________________
мама Марина 24.05, Марианна 24.05.05 г. Мирослава 24.05.08 г.
а ещё: Марсель и Морешка)
Я об одном Всевышнего прошу...хранить людей, которых я люблю!
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 18:43
|
#579
|
Наш человек
Регистрация: 08.06.2005
Адрес: Новочеркасский
Сообщений: 8 600
|
Цитата:
Сообщение от I_fairy
а какую начинку еще можно сделать кроме капустной?
)
|
Мои очень любят лук с яйцом
__________________
мама , папа, Сашка и Марусенька
|
|
Цитировать ·
|
05.02.2012, 19:12
|
#580
|
Мега-элита
Регистрация: 06.02.2005
Адрес: Автово
Сообщений: 4 062
|
Цитата:
Сообщение от Близняшки
вниз воду ставить нужно.
|
Я уже тоже об этом подумала....Но начинка ведь все равно вытекать будет, сахар пригорать начнет....
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|