|
|
06.04.2007, 15:27
|
#51
|
Ветеран
Регистрация: 20.03.2006
Адрес: Металлострой
Сообщений: 641
|
По этому рецепту пекла 2 раза . Мука - 1кг
Яйцо - 6шт
Песок - 2ст.
Маргарин - 1пачка
Соль - 1 чайная ложка
Ванилин - 1 пакетик
Молоко - 1,5 стакана
Дрожжи - 0,5 пачки (беру"Королевские" в жёлтой уп-ке)(не сухие)
Изюм - 1стакан
Дрожжи развести в молоке и добавить муку(половину). Поставить,чтобы поднялось. Добавить соль,желтки,растёртые с песком и ванилином(1 желток оставить для смазывания). Маргарин хорошо перемешать со взбитыми белками и остальной мукой.Всё смешать.Когда объём увеличится вдвое добавить изюм. Формы заполнить на 1/3. На дно формы постелить бумагу для выпечки. Выпекать на маленьком огне примерно 40 минут.Перед готовностью смазать желтком. Я пеку в обычной кастрюле.
__________________
Аришка (11.07.90)
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2007, 16:29
|
#52
|
Элита
Регистрация: 20.12.2005
Сообщений: 2 818
|
Я именно по этому ркцепту и пекла . Кулич получается очень сдобный. Вкуснятина.
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2007, 18:56
|
#53
|
Участник
Регистрация: 03.03.2007
Сообщений: 287
|
Выпекать до готовности...
Не подскажете, это сколько примерно по времени?
А то я испекла вчера, снаружи все выглядит замечательно, а вдруг внутри недошло? У меня минут сорок стояло в духовке на решетке в бумажных формах..
Испекла по Вашему решепту (объединив с приведенным чуть выше "от мамы"). Все прошло хорошо, вот только не задалось с консистенцией теста - несколько получилось липкое, видать от того, что опара перестояла, но в итоге поднялось хорошо. Спасибо за рецепт!
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2007, 20:58
|
#54
|
Элита
Регистрация: 09.01.2007
Адрес: ПС, север
Сообщений: 1 736
|
Цитата:
Сообщение от Iconomidi
А у меня такой вопрос - из чего бы сделать форму для выпечки кулича, а то у меня все какие-то нетрадиционные куличи вечно получаются...
|
а я где-то за 2 недели собираю ьанки из-под горошка, кукурузы, сгущенки. А еще праодаются формы в "дикси", да, наверное, и в в др.магазинах
__________________
Я? Буду страдать? Ой, я умоляю Вас! я могу страдать только фигней
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 00:15
|
#55
|
Мега-элита
Регистрация: 29.10.2006
Адрес: между Комендантским и Старой деревней
Сообщений: 4 681
|
Вот что получилось у меня:
мука 4ст
молоко 1ст
слив.масло 200гр
сахар 1/2ст
соль 1ч.л
яйца 6шт
дрожжи 1пакетик
ванильный сахар
орехи, цукаты
Выпекаю в больших металических кружках.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 00:51
|
#57
|
Элита
Регистрация: 16.01.2007
Адрес: Спасский переулок
Сообщений: 2 455
|
Цитата:
Сообщение от Rakushka
Мой самый любимый! Из Школы гастронома. 3й год буду печь по этому рецепту!
Пасхальный кулич
Что нужно:
(12-14 порций)
2 стакана муки
1 стакан молока
25 г дрожжей
3 яйца
70 г сливочного масла
150 г сахара
100 г изюма
100 г цукатов
100 г фундука
ванильный сахар
молотый кардамон
соль на кончике ножа
|
Извините, а Вы не ошиблись в рецепте случайно, а то я стала делать по Вашему рецепту и что 2 стаканов муки маловато (у меня целых 4 ушло на стакан молока+яйца+масло)?
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 01:04
|
#58
|
Мега-элита
Регистрация: 30.01.2006
Адрес: Московский р-н
Сообщений: 3 142
|
Девушки, куличики я испекла, а когда их теперь освещать? Что в субботу я знаю, а в какое время (хоть приблезительно). Я всегда все пеку, варю и крашу, но никогда не освещала. А теперь сын так активно тесто мешал, ел, изюмки выковыривал, яйца красил, бил, в пасхе дырочку проковырял. Ну как тут не осветить с ним вместе. Подскажите на какое время ариентероваться?
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 01:08
|
#59
|
Элита
Регистрация: 16.01.2007
Адрес: Спасский переулок
Сообщений: 2 455
|
У нас в часовне с 11.30 каждые пол часа, я думаю часам к 12.00 пойдите, должны будут освещать уже
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 02:02
|
#60
|
Старожил
Регистрация: 12.05.2004
Адрес: М.пр.Большевиков
Сообщений: 1 393
|
Девочки, какие у вас куличи, загляденье!
Я тоже первый раз в жизни испекла кулич по рецепту из журнала HELLO
Такой красивый получился, и пахнет ...... чудно...
Не сфоткать, так как что -то фотик накрылся ....
__________________
Анна и мои детки :Екатерина и Всеволод
Счастье - это хорошее здоровье и плохая память
Альберт Швейцер
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|