|
|
22.04.2011, 14:03
|
#591
|
Старожил
Регистрация: 06.05.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 433
|
Цитата:
Сообщение от MaxLena
Конечно же можно дольше.Я вчера делала,а вынимать и всё снимать буду завтра...намного больше 12 часов получается.
|
ага спасибо. ..просто думала,чем дольше под гнётом ,тем больше жидкости стечёт..не будет ли,совсем сухой...
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:04
|
#592
|
Старожил
Регистрация: 06.05.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 433
|
Цитата:
Сообщение от *Ника*
не будет
|
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:12
|
#593
|
Старожил
Регистрация: 19.03.2008
Адрес: м.Петроградская
Сообщений: 1 485
|
Цитата:
Сообщение от ShpashKa
ага спасибо. ..просто думала,чем дольше под гнётом ,тем больше жидкости стечёт..не будет ли,совсем сухой...
|
Так она ведь уже застыла,больше ничего не вытечет!
Мне так кажется)))))
__________________
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:14
|
#594
|
Ветеран
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: м. Ломоносовская, м. Дыбенко
Сообщений: 874
|
я сегодня буду по этому рецепту печь кулич, в том году он всем очень понравился, его можно делать на 2 кг муки, а можно и на 1 кг.
рецепт кулича на 2 кг муки.
молоко 0,75 + вода 0,25 + дрожжи 1 упаковочка (я в пятерке желтые покупаю) + 3 ч.л. без горки соли + 4 ст.л. песка + 1 кг муки. Хорошо вымесить и поставить подниматься в теплое место, когда поднимется, туда добавить 4 целых яйца, 8 желтков, 1 кг. песка, 0,5 кг размоченного изюма + 1 п. ванилина + растертый 1 мускатный орех + кардамон 40 шт (растертые) + 200 гр раст. масла + 200 гр маргарина + 250 гр слив. масла + 1 кг муки. Хорошо вымесить, поставить подниматься. Печь в кастрюле, обмазанной маслом и панировычными сухарями. Тесто класть 1/3 или 1/2 кастрюли.
И Пасха:
1 кг творога, 0,5 кг слив. масла, сахарный песок 600 гр + 2 пак. ванилина + 5 желтков. Растопить масло, все в него, перемешать на большом огне до 1 пузыря, остудить и в форму под пресс (стекать). Если много комков, то пропустить через сито, форму предварительно выложить мокрой марлей 2-3 слоя. Она ооо-очень вкусная.
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:19
|
#595
|
Участник
Регистрация: 29.06.2009
Адрес: Петроградский и Невский районы
Сообщений: 151
|
Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:27
|
#596
|
Ветеран
Регистрация: 05.11.2005
Адрес: Приморский район
Сообщений: 975
|
Цитата:
Сообщение от umi
Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!
|
А вам какие формы нужны:бумажные или обычные?
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:27
|
#597
|
Наш человек
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: СПб, Партизана Германа
Сообщений: 8 276
|
Цитата:
Сообщение от umi
Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!
|
Продаются в Карусели в наборе 5 шт, стоят около 50 р, я такие брала в закупке по цене чуть больше трех рублей за штуку
__________________
Я за любой кипиш, кроме голодовки
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:51
|
#598
|
Участник
Регистрация: 29.06.2009
Адрес: Петроградский и Невский районы
Сообщений: 151
|
Мне любые )))))
Спасибо, съезжу сегодня в Карусель. Жалко, что я ту закупку прозевала (
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:57
|
#599
|
Наш человек
Регистрация: 07.09.2006
Адрес: пр. Косыгина... У Кольца...
Сообщений: 7 622
|
Девочки!!!!! Срочный хелп!!!!!!!!!!!!!!!!!
Поднялась опара, я туда добавила масло, желтки, белки, муку... Какой консистенции должно быть тесто???? Я добывила муки даже больше чем 1 кг, но оно прилипает к рукам и в шар не замешивается.... Добавить еще муки или не надо????
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2011, 14:57
|
#600
|
Наш человек
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: ЮЗ,М.Захарова
Сообщений: 5 372
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|