на 4 человека - только большую (ИМХО, разумеется)
кашу варю от 2,5 порций - нормально.
у нас сегодня замечательный супчик!!! Такой красивый, что завтра обязательно сфотографирую!
а пока рецепт - всё просто, но может кому пригодится:
Супчик замечательный (свининка + овоши)
свинина - постная часть (у меня 500г)
морковь - две средние морковки
лук - 1 большая луковица
сельдерей - 3 толстых стебля
помидоры - 2 шт или 0,5 банки
пучок петрушки
картошка - 0,4 кг (пакетик для "фри")*
овощи вымыть, очистить, от петрушки отрезать листики и отложить их в сторону. Овощи и стволики петруки нарезать любимым калибром, положить в мульку. Добавить свинину. Посолить. Залить кипятком до предпоследней риски. Тушение - 1,5 -2 часа (от куска мяса)
По сигналу - вынуть мясо, перевести мульку на выпечку, всыпать замороженый картофель (для фри), дать закипеть с открытой крышкой. пока нарезать мясо и вернуть его в суп. Через 10 минут выключить и закрыть.
При подаче посыпать рублеными листиками петрушки.
* картошка - конечно, можно и сырую. тогда нарезать вместе с овощами и положить в мульку всё сразу. Но после окончания Тушения и нарезки мяса - всё равно довести до кипения и выключить.
всё без изысков, но на редкость ароматно, вкусно и без единой "химической" добавки. Сына слопал всю тарелку
