МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[ockwell]

Сообщение от Real Mallena

Капуста с мясом сначала на выпечке стоят, чтоб быстрее доходили. А потом уже добавляю остальные овощи и ставлю на тушение. Ну и вообще, если б воды было лишнего, я б не лила, вы не находите?

так надо ж точнее писать. и сколько они стоят на выпечке? с открытой крышкой? нюансы важны!

[Real Mallena]

Сообщение от ockwell

так надо ж точнее писать. и сколько они стоят на выпечке? нюансы важны!

Не скажу сколько по времени, я готовлю, вообще не глядя на часы. Проверяю просто по мере приготовления. Мясо у меня - свиная вырезка, режу небольшими кусочками, готовится быстро.

Ну и это не такое уж прям сложное блюдо, чтоб нюансы были очень важны. Тушеная капуста - это ж не пудинг какой-нибудь

[Aleхandria]

Девочки, я наконец-то стала счастливой обладательницей мультиварки. Варила суп, ленивые голубцы делала, а вот каши у меня не получаются. Подскажите, что я делаю не так? Варила рис в режиме греча, рис и воду добавила по рекомендации из книжки. Рис получился не рассыпчатый, а кашей, клейкий. Кроме того рисовая жижа была на крышке и по всей мультиварке. Поставила на ночь молочную рисовую кашу. Опять пользовалась пропорциями из книжки. Молоко почему-то убежало и опять рисовая жижа на крышке. А каша получилась клейкая и сухая. Что не так? Почему молоко убежало? Я читала, что в этом и есть прелесть мульти, что ничего не убегает, а я потом еще полчаса мультю отмываю после рисового клея

[Настасья]

Сообщение от Aleхandria

Девочки, я наконец-то стала счастливой обладательницей мультиварки. Варила суп, ленивые голубцы делала, а вот каши у меня не получаются. Подскажите, что я делаю не так? Варила рис в режиме греча, рис и воду добавила по рекомендации из книжки. Рис получился не рассыпчатый, а кашей, клейкий. Кроме того рисовая жижа была на крышке и по всей мультиварке. Поставила на ночь молочную рисовую кашу. Опять пользовалась пропорциями из книжки. Молоко почему-то убежало и опять рисовая жижа на крышке. А каша получилась клейкая и сухая. Что не так? Почему молоко убежало? Я читала, что в этом и есть прелесть мульти, что ничего не убегает, а я потом еще полчаса мультю отмываю после рисового клея

По поводу каши не подскажу, не варила рисовую. Пробовала вчера Нордик 4 злака, поставила на ночь- сегодня с утра отличная кашка получилась!

А вот рис может быть клейким из-за самого риса. Лучше брать длинозерный пропареный, он желтого цвета- тогда получится рассыпчатый и красивый.
Но девочки знающие наверное больше подскажут.

[Проня Павлова]

рис надо брать ЗОЛОТИСТЫЙ

[ockwell]

Сообщение от Aleхandria

.......Варила рис в режиме греча, рис и воду добавила по рекомендации из книжки. Рис получился не рассыпчатый, а кашей, клейкий. Кроме того рисовая жижа была на крышке и по всей мультиварке. Поставила на ночь молочную рисовую кашу. Опять пользовалась пропорциями из книжки. Молоко почему-то убежало и опять рисовая жижа на крышке. А каша получилась клейкая и сухая. Что не так? ........

а у Вас панасоник? пропорции точные - 1 к 2 ?
м.б. я в открытую дверь ломлюсь - но для рассыпчатого риса надо брать специальный длиннозернистый (басмати, пропаренный, золотистый - типа эти марки) ну и промывать долго
а из круглого - молочную кашу делать вязкую....
а молочная каша у меня тоже пару раз убегала..... видимо надо молоко с водой мешать...

[olga62]

Попробуйте, чтобы молоко не убегало, смазывать края мульти сливочным маслом. Я сама молочные каши не варю, но здесь девочки писали про это)))

[julek]

Девочки, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, может знаете. Вчера стала обладательницей мультиварки, но не панасоник. Так получилось, что выбирать особо не приходилось. Нам подарили две электромясорубки, одну из которых мы вчера поменяли на мульти. Панасоник был только маленький, для нашей семьи это вообще никак, взяли то, что было - ves electronics или как-то так, у нас весы детские такие, работают отлично не первый год, уже использую их при заготовках. В общем, нам сказали, что хорошая, берут, нареканий не было. Взяли. Сегодня ее решила использовать, открываю, а у кастрюли такой запах... Я помыла, но все равно запах остался. Сварила борщ, все хорошо, но запах чувствуется, я-то поем, а муж явно не будет. В связи с чем вопрос: кто знает, можно ли как-то этот запах удалить? Уйдет ли он сам со временем? Или так и будет? Тогда вся еда, в нем приготовленная, навряд ли будет съедена

[ockwell]

вообще вроде лимон кипятят на пароварке минут20
у меня в маруччи тоже был запах - после кипячения обычной воды 3 раза по полчаса - все исчезло... а про ves не знаю.... м.б. найдутся тут юзеры...

а панас изначально не пах.....

а вот еще поройтесь тут http://www.multivarka.ru/forum/

[julek]

Сообщение от ockwell

вообще вроде лимон кипятят на пароварке минут20
у меня в маруччи тоже был запах - после кипячения обычной воды 3 раза по полчаса - все исчезло... а про ves не знаю.... м.б. найдутся тут юзеры...

а панас изначально не пах.....

а вот еще поройтесь тут http://www.multivarka.ru/forum/

спасибо, то, что панасоник изначально не пахнет, я догадываюсь, я вообще его люблю, мне и мясорубки подарили, одну (панасоник) я оставила), а вторую (мулинекс) поменяла, но выбора не было особого