Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Redish]

Да, кстати!

Купила тарелочку в Икее- довольна как жаба!!! Хочу вторую! ТАк удоюненько!

[DianaDeE]

Сообщение от Redish

Да, кстати!

Купила тарелочку в Икее- довольна как жаба!!! Хочу вторую! ТАк удоюненько!

Чувствуется, хорошо с подружками посидели. Поздравляю. А сушики обалденные.

[Redish]

Сообщение от DianaDeE

Чувствуется, хорошо с подружками посидели. Поздравляю. А сушики обалденные.

напилися вернее я что то я от пары бакалов последнее время уезжаю ((( вот что значит все время за рулем...

пойду слизывать с тарелки тобико

[Татачка]

Сообщение от Redish

Девочки, готовила на скорую руку, неожижанные подружки )))

Нигири с угрем- пошло на УРА!


ПвСы Аня, рыбку мама пеерсолила (( Хотя готовила по рецепту с форума ((

Хорошенькие.

[golopron]

Очень красивые и аккуратные.

ПС. Юль, тут ведь главное не рецепт, а время выдержки рыбы в рассоле
Я этот улов тоже передержала

[per4inka]

Сообщение от Strekoza-v

Тут Татачка давала вот этот рецепт
Наливаете 2 стакана воды и пока она закипает тщательно промыть рис.Затем засыпь рис(1 стакан +1/4 стакана) и после того как закипит-убавить на маленький огонь(на 1) и закрыть крышкой.Через 15 мин. рис готов(не мешать).Должна выкипеть вся вода и рис не должен хрустеть.Затем в горячий рис добавить 3 ст. ложки рисового уксуса(разбавленного с водой 2/1 + сахаром1ч.ложку ,соль 0,5ч.л)),перемешать.Затем пусть остывает.Можно уже крутить,когда рис будет слегка теплый.(он не должен быть холодным)

Спасибо, сделала по этому рецепту

Вроде все точно делала, но рис немного кашей получился, не "рисинка к рисинке"
Видимо не мой рецепт, или я нюансы какие-нибудь не учла, в следующий раз другой попробую
Но я его не перемешивала, помню, что нельзя, как бы резала его лопаткой тефлоновой, чтобы заправка равномерно распределилась.

Но все равно, по большому счету, вкусно было Делала филадельфию рыбкой наружу и типа филадельфии, но сверху угорь
Фоткать не стала, так как визуально был не шедевр

[Katerinka 2008]

Девы подскажите сегодня купили филе тунца замороженное. Вот сижу и думаю может можно его использовать без засолки?? Вроде рыба морская, значит можно??? Что бы вы сделали??

[golopron]

Сообщение от Katerinka 2008

Девы подскажите сегодня купили филе тунца замороженное. Вот сижу и думаю может можно его использовать без засолки?? Вроде рыба морская, значит можно??? Что бы вы сделали??

Катала бы, но обмазала бы рыбку со всех сторон васаби.


А вообще, что-то я разлюбила вкус свежей рыбы. Люблю чуть соленую. И печеные у меня в последнее время пропеченые

[Татачка]

Сообщение от per4inka

Спасибо, сделала по этому рецепту

Вроде все точно делала, но рис немного кашей получился, не "рисинка к рисинке"
Видимо не мой рецепт, или я нюансы какие-нибудь не учла, в следующий раз другой попробую
Но я его не перемешивала, помню, что нельзя, как бы резала его лопаткой тефлоновой, чтобы заправка равномерно распределилась.

Но все равно, по большому счету, вкусно было Делала филадельфию рыбкой наружу и типа филадельфии, но сверху угорь
Фоткать не стала, так как визуально был не шедевр

Возмжно воды надо поменьше.Или время не хватило воде испариться.Еще очень много зависит от риса.У меня рис из закупки.И вариться великолепно.Очень рассыпчатый и рисинка к рисенке.Буду варить .Обязательно сфоткаю

[Масяня!ДА!]

Девочки, спасайте!!!! На первой страничке не открываются ссылки на спайси соус. А мне приспичило!!!!!! И , если не трудно, расскажите про ваши проблемы при приготовлении яки спайси суши.