Хлебопечка! Что за зверь?!

[Бекаска]

Сообщение от Собака на сене

нет режима ржаной она как раз у меня стоит (правда написано на ней SD-2500 - может модификация какая ??).
хотя ржаной пеку в ней еще тесто делала, пельмени, пицца, оладьи и круассаны

а диспенсер автоматический есть в ней?

[vamboxer]

Сообщение от Бекаска

а диспенсер автоматический есть в ней?

Вроде как нет

[vamboxer]

Девочки , а нет ли у кого такой печки Хлебопечка LG HB-2001BY . Так заманчиво и масло и йогурт

[Ксюния З.]

Девочки, здравствуйте, буду вступать в ряды ваши, пока выбираю модель. Думаю купить б/у panasonic 253, на сайте в характеристиках написано, что не печет из муки грубого помола. Кто-нибудь пытался все-таки? Спасибо!

[Ю_Я]

Сообщение от Собака на сене

нет режима ржаной она как раз у меня стоит (правда написано на ней SD-2500 - может модификация какая ??).
хотя ржаной пеку в ней еще тесто делала, пельмени, пицца, оладьи и круассаны

круассаны очень заинтересовали

поделитесь рецептом , дети мои очень любят

[Собака на сене]

диспенсера нету

Сообщение от Ю_Я

круассаны очень заинтересовали

поделитесь рецептом , дети мои очень любят

Запарные они, рецепт теста из инструкции взяла
Рецепт теста.
Сух.дрожжи - 2 ч.л.
Пшен.мука - 500 гр
Соль 1,5 ч.л. / Сахар 3 ст.л. / Сух.молоко 3 ст.л.
Сл.масло/маргарин 2 ст.л.
Вода 280 мл
1. Все смешать (на режиме тесто французское вроде, но можно и на основном), в миску, накрыть пленкой и на 30 мин в холодильник.
2. Раскатать 140 гр.сл.масла между двумя листами бумаги, охладить.
3.Достать тесто, раскатать в прямоугольник. На 1/2 теста положить охлажденный пласт масла и накрыть его второй частью теста.
4.В холод на 30 минут.Потом раскатать, сложить втрое.
5. Повторить п.4 еще дважды. Затем тесто на 2-3 часа в холод.
6. Затем раскатать в прямоугольник, нарезать на треугольники и сверунть в круассаны.
7. Положить на смазанный противень, оставить на 30 минут до увеличения объема вдвое. Смазать яйцом и выпекать Т=190 до румяной корочки.
Я делала 50/50 пшеничная и зерновая мука

[Katerinka 2008]

Девочки, я завтра вступаю в ваши ряды хлебопеков=)) Завтра придет моя хб панасокник 2501. Подскажите хочу заказать сразу ингредиенты в "хлебдома" или "пудов" какой стартовый набор нужно купить? (печь хочу все=) и ржаной и белый). И посоветуйте какие дрожжи лучше купить?

[Собака на сене]

Сообщение от Katerinka 2008

Девочки, я завтра вступаю в ваши ряды хлебопеков=)) Завтра придет моя хб панасокник 2501. Подскажите хочу заказать сразу ингредиенты в "хлебдома" или "пудов" какой стартовый набор нужно купить? (печь хочу все=) и ржаной и белый). И посоветуйте какие дрожжи лучше купить?

Если вХД будете покупать то
Для ржаного Закваску Экстра-Р (менее кислая на мой взгляд), солод, мука там дороже ржаная, для белого очень рекомендую муку "Здоровье Алтая" для диетического хлебушка, очень вкусно получается и полезно Не пожалеете!
Из смесей вкусные Чиабата и тыквенный ржано-пшеничный, пшеничный. Дрожжи саф-момент я пользую, Левюр дольше зреют чтоли... еще семечки подсолнуха можно взять, добавки в хлеб - лук, томат (если нравятся)
Муку можно прикупить кукурузную,овсяную, гречневую, ее не везде встретишь по сходной цене, патоку если надо. Что там еще.. фруктоза, панифарин (не пользовалась но зачем-то нужен )
Вообще сами смотрите, солод, закваски в магазинах не встретишь, некоторые виды муки тоже, остальное - мука, дрожжи, сушеные добавки можно найти

[Verochka]

Я воронежские дрожжи беру, всё отлично выходит!

[Клера]

Сообщение от Katerinka 2008

Девочки, я завтра вступаю в ваши ряды хлебопеков=)) Завтра придет моя хб панасокник 2501. Подскажите хочу заказать сразу ингредиенты в "хлебдома" или "пудов" какой стартовый набор нужно купить? (печь хочу все=) и ржаной и белый). И посоветуйте какие дрожжи лучше купить?

А я бы посоветовала в первый раз спечь хлеб по основному рецепту из инструкции к ХП, что бы в случае неудачи не портить смеси и разочарований избежите. Смеси, конечно, можно купить, но начинать с них не обязательно. И еще мука кукурузная, рисовая и ржаная всегда продается в Ленте и Окее, а в Реале и Ашане есть и гречневая и гороховая, цены ниже , чем в Хлеб дома. Покупайте там, где удобней и ближе к Вам.