|
|
13.01.2012, 22:57
|
#611
|
Мега-элита
Регистрация: 26.01.2006
Адрес: Пулковское шоссе
Сообщений: 3 902
|
Я к Вам. Сделала себе подарок на НГ, перед этим долго слушала восторженные отзывы, поддалась, о чем не сожалею.
Уже делала пару раз каши на таймере, суп , хачапури сырный, ножки куриные сметане, куру целую в яблоках.... Всё вкусно, нет ...очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
13.01.2012, 23:22
|
#612
|
Мега-элита
Регистрация: 17.08.2007
Адрес: На месте Орловского тоннеля
Сообщений: 4 519
|
Цитата:
Сообщение от Каллисто
Девочки, готовлю ленивые голубцы. Первый раз на программе "тушение". Подскажите, должна ли кипеть жидкость? Мне кажется там недосаточно температуры. Готовятся уже час, капуста все еще жесткая
|
вода у меня кипела, готовилось около 1,5 часа
__________________
Тайное всегда становится явным. Самый яркий пример этого - дети.
|
|
Цитировать ·
|
13.01.2012, 23:24
|
#613
|
Элита
Регистрация: 25.10.2003
Адрес: Большевиков пр.
Сообщений: 2 300
|
Цитата:
Сообщение от эльвирка
вода у меня кипела, готовилось около 1,5 часа
|
А сильно кипела? Как на плите в кастрюле? Сейчас заглядывала, жидкость вроде кипит, но оооочень тихо.
__________________
Если есть домашние хозяйки, значит где-то есть и дикие!
Оксана, Даша(31.01.2000) и Марат(22.08.2003)
|
|
Цитировать ·
|
13.01.2012, 23:48
|
#614
|
Элита
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: ул.Народная
Сообщений: 1 768
|
Цитата:
Сообщение от KittyFly
я резала тоненькими кружками - около 2 мм
ну и слои не толстые
|
кружки такие же тонкие (на терке бернер), слои наверное потолще...
вообщем добавила еще 30 мин, усе готово, вкуснотень
__________________
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 00:38
|
#615
|
Наш человек
Регистрация: 17.04.2006
Адрес: м.Старая Деревня
Сообщений: 5 258
|
Цитата:
Сообщение от dachnic
кружки такие же тонкие (на терке бернер), слои наверное потолще...
вообщем добавила еще 30 мин, усе готово, вкуснотень
|
что значит слои потолще?
Больше картошки и начинки да?
Напишите плиз сколько по времени в общей сложности вышло
__________________
В последнее время любим Смурфиков- эти синие человечки мне уже снятся.... Играем в них и спим на них :-)
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 00:52
|
#616
|
Участник
Регистрация: 09.02.2010
Адрес: юг
Сообщений: 163
|
Цитата:
Сообщение от murkapisareva
Столкнулась с тем, что супы, которые я делаю на тушении (часа 4), очень быстро портятся в холодильнике , видимо, из-за того, что при тушении нет кипячения, может надо в конце или в начале готовки доводить до кипения? Как вы это делаете: на какой программе, сколько времени кипятите и в конце или в начале?
|
На форуме Мультиварка советуют в конце переключить на режим "варка на пару" и довести для кипения, т.е. пока отсчет времени не пойдет. Как раз для того, чтобы дольше хранился...
__________________
FLY SO HIGH TO SKY LIKE MY KITE
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 01:02
|
#617
|
Участник
Регистрация: 09.02.2010
Адрес: юг
Сообщений: 163
|
Цитата:
Сообщение от пупок
а вы в супы кипяток заливаете или холодную воду?
|
Цитата:
Сообщение от murkapisareva
....
Честно говоря когда как , если не забываю, то кипяток, но чаще простую
|
Цитата:
Сообщение от Nerv
...
Воду наливаю холодную.
Но я так и не определилась окончательно, как правильно... Каждый раз не знаешь, что получится в итоге...
|
Вроде, если конечный продукт мясо - заливают горячей водой, а если бульон - то холодной...
Но в мультиварке, кмк, всё не совсем по правилам
Может кто-то подскажет секрет хорошего бульона, например, для солянки??... Может мясо маленькими кусочками сразу резать? и какое? с косточкой лучше или без?
__________________
FLY SO HIGH TO SKY LIKE MY KITE
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 05:56
|
#618
|
Хранитель
Регистрация: 30.03.2008
Сообщений: 10 812
|
а я сегодня занималась играми со свеклой
сначала впечатлилась винегретом. круто порезала сырые свеклу, морковку и картошку мелкими кубиками, высыпала на подставку для варки на пару и на 30 минут.
за это время порезала лук и соленые огурцы.
остудила, смешала, посолила, заправила маслом
мало того, что так просто, но и кубики идеальные по размеру, не слипшиеся и с насыщенным вкусом.
а потом борщ красивый, красный-прекрасный
обжарила в мульте лук-морковь, сверху положила говяжью грудинку, картошку, капусту. залила кипятком и включила тушение на 2 часа. натертую свеклу обжарила отдельно с уксусом и томатной пастой. доложила ее в кастрюлю, туда же соль, укроп и лаврушку. вкус оценю завтра. но, кажется, очень даже суперски получилось цвет и запах точно получились
__________________
мои девочки родились в 1997 и 2011
Не бойся вставать на весы! ПУСТЬ ВЕСЫ БОЯТСЯ, что ты на них встаешь
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 10:57
|
#619
|
Наш человек
Регистрация: 30.01.2010
Адрес: м.Приморская
Сообщений: 6 619
|
Цитата:
Сообщение от Zарядка
а я сегодня занималась играми со свеклой
сначала впечатлилась винегретом. круто порезала сырые свеклу, морковку и картошку мелкими кубиками, высыпала на подставку для варки на пару и на 30 минут.
за это время порезала лук и соленые огурцы.
остудила, смешала, посолила, заправила маслом
мало того, что так просто, но и кубики идеальные по размеру, не слипшиеся и с насыщенным вкусом.
а потом борщ красивый, красный-прекрасный
обжарила в мульте лук-морковь, сверху положила говяжью грудинку, картошку, капусту. залила кипятком и включила тушение на 2 часа. натертую свеклу обжарила отдельно с уксусом и томатной пастой. доложила ее в кастрюлю, туда же соль, укроп и лаврушку. вкус оценю завтра. но, кажется, очень даже суперски получилось цвет и запах точно получились
|
а я свеклу целиком варю в свекольнике,потом достаю ,натираю на крупной терке и чудо цвет готов
__________________
Я-Таня. Ко мне на "ТЫ"
Мои лапочки дочки: Настеньке 10 лет (21.09), Алиночке 2 годика (09.03)
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 13:20
|
#620
|
Мега-элита
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщений: 3 832
|
Цитата:
Сообщение от Каллисто
Девочки, готовлю ленивые голубцы. Первый раз на программе "тушение". Подскажите, должна ли кипеть жидкость? Мне кажется там недосаточно температуры. Готовятся уже час, капуста все еще жесткая
|
из моего опыта голубцов- от капусты зависит. 1 раз за час было готово, в остальные разы доделывала на грече.
__________________
умница-красавица Настасья 23.08.2006
Я - Марина
my wisdom hasn't found me yet.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|