Хлебопечка! Что за зверь?!

[Катя И.]

Сообщение от М@ришка

Здравствуйте! Можно к вам?
Вот принесла вам горячего хлебушка: Французский и Итальянский томатный.

Красота

[Милисента]

Подскажите, ржаная мука по объему отличается от пшеничной?
240мл=150гр пшеничной муки.
Для ржаной так же будет? или она тяжелее и ее в мл надо меньше?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от М@ришка

Здравствуйте! Можно к вам?
Вот принесла вам горячего хлебушка: Французский и Итальянский томатный.
]

а рецепты??
красота дивная, так захотела повторить как раз на утро..

[Taffy]

Сообщение от Anna Le Mur

Подскажите, ржаная мука по объему отличается от пшеничной?
240мл=150гр пшеничной муки.
Для ржаной так же будет? или она тяжелее и ее в мл надо меньше?

Ань, она точно легче, только вот пропорцию не подскажу - хотя бы потому, что для каждой муки она разная. Я вчера как раз на это наткнулась - брала ржаную по весу, а объем реально больше оказался...

[*Fifochka*]

Сообщение от М@ришка

Здравствуйте! Можно к вам?
Вот принесла вам горячего хлебушка: Французский и Итальянский томатный.

ого! а дайте рецепт итальянского. у меня как раз есть засыпка дома из триэра томатная. и еще программу скажите, а то я читала что на итальянский надо долгую. больше даже 4 часов

[Vampirka]

Сообщение от Катя И.

Девочки приготовила очень вкусный ржаной хлеб (по цвету и вкусу похож на Дарницкий)
Рецепт ржаного хлеба на пиве: (чашка 230 мл) потом напишу в граммах
Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука ржаная 1,5 чашки (200 гр)
Мука пшеничная 2 чашки (300 гр)
сахар 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
кофе растворимый 1 ч.л.
какао порошок 1 ч.л.
сухое молоко 2 ст.л.
масло растит 1 ст.л.
аграм 1 ст.л. (думаю, что не обязательно)
пиво темное 200 мл
заварка крепкая 75 мл
вода 75 мл
Вначале поставила на режим пельмени. И следила за колобком. Он получился идеальный и добавлять ничего не пришлось. Потом перевела в режим ржаной. Получился невысокий, но очень вкусный
У меня Панасоник 255

Давайте делиться рецептами ржаного хлеба

Сделала вчера по такому рецепту. у меня LG. самая длинная программа -французский, но отличие его в том, что там сначала 20 минут просто прогрев.поэтому поставила на программу стандарт (кажется). по времени 3.40. немного недопёкся внутри вот поэтому я и переживала из-за того что модели разные...

[Vampirka]

где бы мне все-таки найти рецепт для моей печки чёрного хлеба?

[Катя И.]

Сообщение от Vampirka

Сделала вчера по такому рецепту. у меня LG. самая длинная программа -французский, но отличие его в том, что там сначала 20 минут просто прогрев.поэтому поставила на программу стандарт (кажется). по времени 3.40. немного недопёкся внутри вот поэтому я и переживала из-за того что модели разные...

ну не знаю... я вначале ставила на режим пельмени... он начинает месить сразу не прогревая. замес идет 20 мин. потом сразу в режим ржаной и получается во время первого прогрева у меня шел подъем. потом второй замес и далее по программе. Программа ржаного у меня длится 3.30 и все пропекается хорошо.

[Милисента]

Сообщение от Taffy

Ань, она точно легче, только вот пропорцию не подскажу - хотя бы потому, что для каждой муки она разная. Я вчера как раз на это наткнулась - брала ржаную по весу, а объем реально больше оказался...

Ася, я потом на форуме хлебопечким нашла. 240мл примерно 130гр ржаной муки.
Испекла вчера ржаной хлеб на квасе, в режиме для выпечки ржаного хлеба. Очень вкусный хлеб получился!

[Vampirka]

Сообщение от Катя И.

ну не знаю... я вначале ставила на режим пельмени... он начинает месить сразу не прогревая. замес идет 20 мин. потом сразу в режим ржаной и получается во время первого прогрева у меня шел подъем. потом второй замес и далее по программе. Программа ржаного у меня длится 3.30 и все пропекается хорошо.

у меня программы ржаного нет. а с прогревом только французский, первые 20 минут - прогрев. все остальные программы сразу месят. у меня получилось что хлеб 2 раза месился и 3 раза поднимался. пёкся 50 минут.