Хлебопечка! Что за зверь?!

[Cartier]

Сообщение от Elf_A

спасибо!
Мы вчера купили и такой, и еще ценлый набор. Что-то по одному ножу не нашли. Отлично ребет. И все были правы, надо подождать, чтобы остыл, тогда всё хорошо. Немного всё равно купол падает, но в белом незначительно, а вот пекла ржаной, так сам хлеб внутри хороший, а купол прям сильно упал. В инструкции написано, что может быть из-за плохого качества ржаной муки. Попробую другую купить.

Девушки, а вы сколько булок (или как сказать? штук? ) хлеба печете в один день? Мои что-то сметают большой за полдня, а печется он 4 часа... Думаю печь 2 в день, черездень.
И еще хотела спросить. Вы в супермаркетах покупаете всё, что нужно для выпечки или заказываете/покупаете в магазинах, которые на 1 странице даны?

Я поначалу тоже изголялась, постоянно пекла всякие разные хлеба, потом уже охладела к этому. Да и муж, зараза, стал возникать, что ему надоели хлеба со всякими добавками , хочет обычного белого хлеба, а мне как раз и не хочется такой есть. Покупала добавки все в ОЗ. Правда сейчас половина лежит без дела.

[Lass13]

Ой, а я с ножом для хлеба не подружилась. Больше понравилось просто большим ножом с гладким лезвием резать. И крошек практически нет и никогда не мнет.

Сообщение от Elf_A

Девушки, а вы сколько булок (или как сказать? штук? ) хлеба печете в один день? Мои что-то сметают большой за полдня, а печется он 4 часа... Думаю печь 2 в день, черездень.
И еще хотела спросить. Вы в супермаркетах покупаете всё, что нужно для выпечки или заказываете/покупаете в магазинах, которые на 1 странице даны?

Я пеку 1 булку в 2-3 дня, по-началу пекла каждый день, сейчас уже "набаловались" кушаем без фанатизма. Что касается закупок - стараюсь все закупить в гипермаркете, но вот солод, панифарин, аграм и эктра-р в магазине ни разу не видела, заказывала через интернет. Пришла к выводу, что лично для моего вкуса по большому счету нужен только солод, и без остального хлеб получается вкусный!

[FABULA]

почитала Вас, поняла, то соскучилась по хлебушку и загрузила итальянский
а то стоит хлебопека - скучает который месяц

[stb]

Сообщение от FABULA

почитала Вас, поняла, то соскучилась по хлебушку и загрузила итальянский
а то стоит хлебопека - скучает который месяц

а можно рецептик вашего итальянского?

[Elf_A]

Сообщение от Cartier

Я поначалу тоже изголялась, постоянно пекла всякие разные хлеба, потом уже охладела к этому. Да и муж, зараза, стал возникать, что ему надоели хлеба со всякими добавками , хочет обычного белого хлеба, а мне как раз и не хочется такой есть. Покупала добавки все в ОЗ. Правда сейчас половина лежит без дела.

я пока только обычные пеку : белый и ржаной А в ОЗ мне не вписаться, т.к. если уж приперло, то надо мне все прям щааааааааааааааас!

Сообщение от Lass13

солод, панифарин, аграм и эктра-р

ой, эти звери пока для меня неведомы Но я всё попробую обязательно!

А ржаную муку какой фирмы покупаете?

[anyta13]

Всем привет, приобрели хлебопечку панасоник 2500, но хлеб никак не получается, 2 раза пекли уже, не поднимается и всё!!!! очень расстроилась, вроде бы все по рецепту делала, скажите из-за чего может такое получиться? Кладу дрожжи быстродействующие, мука соль сахар, сверху вода, и получается каврижка какя-то вместо пушистого хлебушка?

[Cartier]

Сообщение от anyta13

Всем привет, приобрели хлебопечку панасоник 2500, но хлеб никак не получается, 2 раза пекли уже, не поднимается и всё!!!! очень расстроилась, вроде бы все по рецепту делала, скажите из-за чего может такое получиться? Кладу дрожжи быстродействующие, мука соль сахар, сверху вода, и получается каврижка какя-то вместо пушистого хлебушка?

А Вы кладете ингредиенты в том порядке, как написано? И воду берете теплую?

[Lemon_girl]

Сообщение от Cartier

А Вы кладете ингредиенты в том порядке, как написано? И воду берете теплую?

я,кстати,воду никогда не грею. только молоко,если из холодильника, и то на 30сек в мв до комнатной температуры. мож зря?

[anyta13]

Сообщение от Cartier

А Вы кладете ингредиенты в том порядке, как написано? И воду берете теплую?

Скажите, а как правильно класть ингредиенты, сначала кладу дрожжи, потом муку, сахар исоль, а сверху воду, это правильно?

[♔ Мориарти ♔]

а я, например, кладу в обратном порядке (да, знаю, что неправильно, но все равно кладу именно так - хлеб всегда отличный получается) - т.е. сначала мокрые продукты (молоко, вода, яйца, масло), потом сахар-соль, потом муку и в муке делаю углубление для дрожжей.