МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Wispa]

Сообщение от БИБИГОША

Девочки,купили 10 кг апельсинов в ОКЕЕ на Академке по 9 рэ)))),надо сварить в мульте варенье или джем из них,а сама я как назло заболела,нет сил топ штудировать,поиском поискала,но что то нужного не нашла,если вам не трудно дайте ссылку на варенье,если тут обсуждалось уже это.Буду вам очень благодарна,спасибо заранее большое!

А я уже варю))

[эльвирка]

расскажите и нам как

[полОСАтый мух]

Сообщение от Мashick

1.8.
если клапан выпадает,
вы не сильно огорчайтесь
это иногда бывает
здесь у многих форумчан.
вы его прижмите ложкой,
подпихнув ее под ручку
и тогда ему оттуда
будет трудно соскочить.
вероятно все зависит
от модели мультиварки-
вот у новых это часто
а у старых никогда

искала рецепт и перечитала первые посты, наткнулась на чье то творчество - 5 баллов! улыбнулась, спасибо

[nina984]

Девочки, расскажите у панасоника покрытиие очень требовательное ? надо бережно относиться?

[ni_ki]

Сообщение от nina984

Девочки, расскажите у панасоника покрытиие очень требовательное ? надо бережно относиться?

покрытие как покрытие, отношусь как к обычной тефлоновой посуде, пользуюсь с марта - пока все хорошо

[Лунный свет]

Сообщение от nina984

Девочки, расскажите у панасоника покрытиие очень требовательное ? надо бережно относиться?

это точно
я пользовалась очень аккуратно
только силиконовыми лопаточками и ложками
никаких косточек естественно(в мясе я имею в виду)
через год начало прилипать...
тесто где то через 6 мес

теперь думаю если куплю новую чашу - только для выпечки буду юзать
в старой только для второго и каш

[Wispa]

Сообщение от Лунный свет

это точно
я пользовалась очень аккуратно
только силиконовыми лопаточками и ложками
никаких косточек естественно(в мясе я имею в виду)
через год начало прилипать...
тесто где то через 6 мес

теперь думаю если куплю новую чашу - только для выпечки буду юзать
в старой только для второго и каш

У меня уже 1,5 года, и мясо с косточками тушу в ней. Ничего не прилипает.Ни тесто, ни остальное

[Лунный свет]

Сообщение от Wispa

У меня уже 1,5 года, и мясо с косточками тушу в ней. Ничего не прилипает.Ни тесто, ни остальное

я тоже фактически уже два года с лишним

я имела ввиду не прилипание намертво...а так сказать первые признаки прилипания

[Wispa]

Сообщение от эльвирка

расскажите и нам как

В общем делала так:
1.Специальным скребком для снятия цедры я поскребла апельсины. Можно просто тёрочкой их посребсти,главное не слишком глубоко. Только оранжевую кожицу.Со всех апельсинов, что у Вас будут.Цедра не горчит, она придает более насыщенный аромат+ сама соломка цедры сгущает варенье.

2.Потом апельсины порезала на дольки и очистила от кожуры. Мякоть порезала на кусочки( здесь на Ваше усмотрение, хотите покрупнее, хотите помельче).Косточки удаляйте по ходу.

3.Все вместе (цедру и мякоть апельсинов) забрасываете в мультю,насыпаете сахар( примерно 1:1) и 2 ч.л. лимонного сока. Я так понимаю, он выступает в роли консерватора, чтобы Вам джем не закис быстро.

4.Включаете мультю на режим "варка на пару" минут на 20, при этом паровой клапан надо вынуть, чтобы лишняя влага испарилась.

5.Потом на "тушение" на 1,5-2 часа. Я даже не помешивала.Ушла гулять, пришла уже всё готово.

6. В баночки перелить и всё. Правда из 1 сетки апельсинов не так много и получится варенья, всего пара небольших баночек. Зато в триста раз вкуснее покупного. Более апельсиновый насыщенный вкус.

[Valeri]

Сообщение от Практичная AV

Долго искала рецепт Бифстроганов
Пришлось экспериментировать самой.

1. 500 гр говядины порезать длинными полосочками шириной 1см, толщиной 0,5 см, длина - как получится.
2. 4 луковицы порезать.
3. Смешать говядину с луком + приправы и на режим "тушение" на 1,5 часа.
4. После окончания добавить СМЕТАНЫ грамм 200 и режим "выпечка" на 40 минут.


Получилось на ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Обычно говядина при тушении дает много воды, а тут именно не жидко и не сухо. Муж 2 раза добавки просил.

Девочки, добрый день,
подскажите, пожалуйста, собралась первый раз готовить в мульте вот по этому рецепту. А воды не надо добавлять вообще?
Благодарю з аответы!!!!