Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Meyta

А что Катя делать... у меня сила воли слабая....))

да прям!)) тем,кто может сидеть на диете на это жаловаться грех!)) если ты на диете,значит она есть!) сила эта))) молодец значит!


ОФФ: про "силу" вспомнилось))
"Мы бабы сильные: и мусор вынесем, и мозг, если нужно…"

[bonita]

про силу воли вот мой завтрак...я тут плакась что сладкий тарт вышел, оказалось что надо требовать отстоя тарта в холодильнике и получается гораздо лучше...а ореховая корочка это вообще улет


Тарт шоколадный-прешоколадный

Основа ореховая:
2 чашки орехов
50 гр масла сливочного
50 гр сахара

Шоколадная начинка:
140 г сливочного масла
150 г черного шоколада
8 ст.л. какао
4 яйца
200 г сахара
3 ст.л. сметаны

Орехи измельчить в крупную крошку, добавить растопленное масло, сахар, все хорошо перемешать. Равномерно распределить в форме, разровнять и утрамбовать. Выпекать 20-25 мин при 160 гр. Остудить.

На водяной бане растопить сливочное масло, черный шоколад, 8 ст.л. какао.
Взбейте 4 яйца с 200 г сахара. Добавить сметану. Всё перемешать. Аккуратно и небольшими порциями добавить шоколадную массу и перемешать.

Вылить смесь в основу, выпекать 15 мин при 180 гр.

Значит чего скажу: у меня была ореховая смесь и за всего что нашла в доме, мне показалось что миндаль не слишком удачно туда идет, крошка очень крупная и твердая. Луше кешью, грецкие...что помягче...если всеж миндаль, то мельчить гораздо сильнее чем крупная крошка, а то потом на зубах странно. Повелась на чисто ореховую основу, это, конечно вкусно, то очень тяжело из формы куски выколупывать, крошится сильно. В следующий раз возьму пол-нормы обычного песочного теста и в него укатаю пол-нормы орехов измельченных, думаю так будет самое оно...и орехов много и тесто есть.

Ну и про начинку: мне 200 гр сахара опупенно много тут, я в след раз уменьшу для 100, но я в шоколданом люблю именно вкус шоколада (и лучше горького), поэтому кто к сладкому спокойно - кидайте все 200 гр сахара в начинку. Ну и новый виток сознания: я теперь в курсе, что надо не просто охлаждать, а выстаивать в холодильнике такое, гораздо нежнее получается и не так чувствуется сахар, появляется больше шоколадности.

[MooNRoo]

Сообщение от bonita

про силу воли вот мой завтрак...я тут плакась что сладкий тарт вышел, оказалось что надо требовать отстоя тарта в холодильнике и получается гораздо лучше...а ореховая корочка это вообще улет

позавтракаю

[Королева Полуцикла]

Сообщение от bonita

про силу воли вот мой завтрак...я тут плакась что сладкий тарт вышел, оказалось что надо требовать отстоя тарта в холодильнике и получается гораздо лучше...а ореховая корочка это вообще улет

Ой какой интересный! Рецептик, плииз!

[MooNRoo]

угощаю блинчиками сегодня

пока с простотаком, позже начинку добавлю

[Брюнетка на Рено]

Доброе утречко

Все у всех так вкусно
Прям слюни на клаву капают

Девочки, а как вы фигуры блюдете, с такими кулинарными шедеврами
Я уже готовить вкусняшки перестала, мужа кормлю вареным да тушеным, к лету готовимся

[Королева Полуцикла]

Сообщение от MooNRoo

угощаю блинчиками сегодня

пока с простотаком, позже начинку добавлю

Очень блинчики красивые! Загляденье!

[Королева Полуцикла]

Стала торт искать, который вчера был выложен, а его нетути!!! Что такое? Вот только цитату нашла:

"Сообщение от Niksya
Девушки, я хочу подарить вам к замечательному празднику 8-е марта торт... Да, знаю, он не самый простой и даже я его приготовление разделила на 3 дня... но, какой он вкусный и красивый - вам просто не передать! Я очень надеюсь, что идея кому-нибудь пригодится. И если вы все же решитесь на его приготовление - я всегда помогу советами!"

Нина! Обиделись что ли? Я хочу такой торт. Красивый и вкусный! Вернитесь, пожалуйста! Обожаю бисквитные торты!

[bonita]

Сообщение от Юля В

Ой какой интересный! Рецептик, плииз!

Щас стукнет 12-00 мне нельзя будет жрать сладкое и все напишу

Сообщение от Юля В

Стала торт искать, который вчера был выложен, а его нетути!!! Что такое? Вот только цитату нашла:

"Сообщение от Niksya
Девушки, я хочу подарить вам к замечательному празднику 8-е марта торт... Да, знаю, он не самый простой и даже я его приготовление разделила на 3 дня... но, какой он вкусный и красивый - вам просто не передать! Я очень надеюсь, что идея кому-нибудь пригодится. И если вы все же решитесь на его приготовление - я всегда помогу советами!"

Нина! Обиделись что ли? Я хочу такой торт. Красивый и вкусный! Вернитесь, пожалуйста! Обожаю бисквитные торты!

А посомтри у нее на сайте, там наверняка есть

Сообщение от MooNRoo

угощаю блинчиками сегодня

пока с простотаком, позже начинку добавлю

Наргиза, какая красотень...я вот все твой рецепт не решусь опробовать, ибо по блинам я редкостный осминог а из стопочик отложите, плз 3 штучки...пусть остальные попробуют, а остальное я сожру

[MooNRoo]

Сообщение от bonita

Наргиза, какая красотень...я вот все твой рецепт не решусь опробовать, ибо по блинам я редкостный осминог а из стопочик отложите, плз 3 штучки...пусть остальные попробуют, а остальное я сожру

бедные мои гости, удивятся

Подскажите мне ктонить, сварила на начинку печень, в блендере измельчила, лук обжарила..
Чего еще туда добавить?
Чет суховата