МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Ola11]

скажите когда делаю что то на пару (в моем случае цвет. капуста с курицей) то сколько воды вниз наливвать. и по времени 20 минут наверно хватит?
и еще вопросик (сестра спрашивает) как солить мороженые овощи для приготовления в пароварке? или разморозить предварительно овощи?

[Ulitka]

1) Я наливаю 3-4 мультстакана. Думаю, 20 минут хватит (если курица филе).
2) Я выкладываю сразу замороженные во вставку для пароварки и солю.

[Ola11]

спасибо

[Муха Цокотуха]

Поделюсь своим опытом выпечки в мульте слоеного теста. У меня оч. удачно все вышло. Делала несколько раз ватрушку и пиццу. Тесто у меня было не в рулончике, а 2 пласта в упаковке. Брала один пласт, чуть-чуть раскатывала по размерам мульти, прямо квадрат клала внутрь и из лишних уголков формировала маленькие бортики. Затем важно тесто наколоть, чтоб не раздулось как шарик. Если ватрушку делала, то пачка творога+яйцо+сахар перемешать и выложить на тесто. Выпечка 65 мин. Мне очень понравилось, единственное верх бледноват. Когда делала пиццу верх полила кетцупом, получилось красиво ))).

[ОльгаLeto]

Мой первый блин получился смачным комом

Я тушила бараньи окорока с овощами, никто из семьи не ел, т.к. овощи превратились в ничто, а баранина не сказать, чтобы очень нежная
Как надо было действовать (хотелось бы исправиться)?

Сначала мясо на выпечку, потом долго тушить, потом только загружать овощи?

[MariaS]

девочки. что то я совсем запуталась. можно еще раз
делаем "тесто" ёжиков, обжариваем их на выпечке, потом заливаем соусом и на тушение на час, так? или сразу залить и на тушение? что то я не соображу

[iriska-2511]

Сообщение от ОльгаLeto

Мой первый блин получился смачным комом

Я тушила бараньи окорока с овощами, никто из семьи не ел, т.к. овощи превратились в ничто, а баранина не сказать, чтобы очень нежная
Как надо было действовать (хотелось бы исправиться)?

Сначала мясо на выпечку, потом долго тушить, потом только загружать овощи?

Только сегодня делала мясо барашки с луком и морковью. Нарезала помельче мясо прибл. 2Х2 см. Выложила на дно, затем 2 луковицы порезала сверху уложила, затем 1 морковку на терке и так же слоем, затем развела томатную пасту водой на стакан и положили в нее 1 ч.л. кари (можно хмелисунели и с тем и с другим вкусно) 1,5 ч.л. соли, перец черный, залила сверху и в режим "тушение" на 2 часа. Очень вкусно!

[iriska-2511]

Сообщение от MariaS

девочки. что то я совсем запуталась. можно еще раз
делаем "тесто" ёжиков, обжариваем их на выпечке, потом заливаем соусом и на тушение на час, так? или сразу залить и на тушение? что то я не соображу

Я на выпечку не ставила, сразу тушила.

[ОльгаLeto]

А какую часть ВЫ брали? Где покупаете?

Что делать , если баранина в виде окороков (с косточкой)?

[Бекаска]

Вначале тушить мясо 1-2 часа, потом добавить специи, соль, овощи и еще тушить какое-то время в зависимости от нежности овощей. Только с косточкой мясо очень аккуратно переворачивайте, покрытие быстро царапается.