консервация 2011+ (2009 и 2010 г) - Страница 65 - Littleone 2009-2012

borelka · 06.08.2010, 15:07

Цитата:

Сообщение от лесёнка

я делаю так..

замачиваю огурцы на 2 часа в холодильнике.
на 3-х л банку :
3 ст.л. соли,2 ст.л. сахара,3 ст.л. уксуса.
на дно стерилизованных банок уложить приправы и зелень,чеснок.
потом огурчики.
алить кипятком.дать постоять 10 минут.и слить в кастрюлю и сделать маринад.(туда же соль,сахар).прокипятить и разлить по банкам и добавить уксус в банку..закатать и укутать.

Спасибо!

лилиска · 06.08.2010, 16:06

Цитата:

Сообщение от влад

вымоченные огурцы в банки (800 гр.), на дне которых уже:
зонтик укропа
лист черной смородины
7 шт. черного перца
5 зубчиков чеснока
1 ст.л. соли
2 ч.л. сахара
3 ч.л. уксуса
5 шт. гвоздики
6 шт. душистого перца
все заливается холодной водой и стерилизуется 10 мин. заливается сверху еще 1 ч.л. уксуса и закатывается

Девочки,подскажите пжл,нашла у Вас такой простой рецепт,собралась делать,,,проверьте меня,,,в банку с зеленью кладу огурцы и специи,а потом заливаю просто хол водой и 10 мин стер,,,,просто рецепт так прост,вот и удивляюсь,,,обычно маринад надо теплый,кто нить их ел или делал????

Я делала. Потом баночку открыли попробовать.Очень всем понравились!!!Огурчики получились хрустящими и специй в самый раз!!!Я так поняла,что 10 минут это после того ,как вода закипит,ведь банку ставить в холодную воду .