Хлебопечка! Что за зверь?!

[Собака на сене]

Я так понимаю что в этой ветке, большинство обладательниц Панасоника
А я вот в целом довольна, но есть нюансы, которые хотелось бы. Окошечко например удобная вещь для любопытных
Подсветка дисплея тоже неплохо. У меня нет режима ржаного хлеба, но говорят не подходит стандартный режим для выпечки ржаного. Как вот так?

[Клера]

Сообщение от Собака на сене

Вроде есть хп с формой для минибагетов, поищите если принципиально
Я сегодня испекла хлеб из отрубей, по диете Дюкана который можно есть
Вот такой рецепт:
3 яйца,
10 ст.л. Овсяных отрубей
18 ст.л. пшеничных отрубей
5 ст.л. натурального обезжиренного йогурта (валио)
5 ст.л. Молока жирность 0,5%
Пакетик сухих дрожжей 11гр
0,5 ч.л. соли
Все замесила в хп на режиме Пельмени (20 минут), потом оставить на полчаса- час, присыпать сверху сухими отрубями, режим Выпечка -35 минут.
Полезно, вкусно и несложно! Столовая ложка 15 мл, часть пшеничных отрубей можно заменить отрубями трех видов или ржаными

А скажите пожалуйста, дрожжей так много, это не ошибка? Дрожжами не пахнет хлеб? Уж больно красивый вышел, заинтересовалась им.

Сообщение от Lemon_girl

панас-то может и рулит, но подсветку и смотровое окошечко не разруливает.

Нет подсветки, ни разу не почувствовала нехватки ее, нет окошка, так откройте крышку да и любуйтесь на произведение своего труда, у меня в Аляске есть окно, но оно запотевает и ничего не видно в него, толк от этого окна. В Панасе нет окна, открыла во время замеса, глянула как идет замес, при необходимости помогла подмешать и закрыла.
Девочки, трудно сравнивать, у моих знакомых 2-ой Панас, купили современный с диспенсером для дрожжей и не пользуются им, привыкли , как в старом Панасе, засыпают при закладке в ведро. У всех моих знакомых разные хп, и многие рецепты из их инструкций лучше всего получаются в Панасе. У невестки навороченный Мулинекс с формами для булочек и багетов, но хлеб она любит мой. У другой невестки тоже Аляска, хлеб не хуже Панаса.
Мне кажется, на чем руку набьешь, в том и будет хорошо получаться, совсем не обязательно покупать бренды и навороты, главное, что бы была надежной.

[Persik]

Сообщение от Аполлинария

У меня Панасоник, у мамы - Мулинекс, у невестки - LG. Без ложной скромности скажу, мой хлеб самый вкусный ! Практически не бывает неудач. Так что не в окошке дело

Ага. не в окошке... Вот у свекрови, например, хлеб черствеет быстро, а у меня неделю лежит (я просто мало его ем) и ничего с ним не делается... поэтому техника тут ни при чем...голова-руки, я бы сказала
у владелиц панасов тоже неудачи случаются, достаточно Хлебопечку почитать... я тоже долго выбирала, пришла к выводу

Мне кажется, на чем руку набьешь, в том и будет хорошо получаться, совсем не обязательно покупать бренды и навороты, главное, что бы была надежной.

[Lemon_girl]

Сообщение от Клера

А скажите пожалуйста, дрожжей так много, это не ошибка? Дрожжами не пахнет хлеб? Уж больно красивый вышел, заинтересовалась им.

Нет подсветки, ни разу не почувствовала нехватки ее, нет окошка, так откройте крышку да и любуйтесь на произведение своего труда, у меня в Аляске есть окно, но оно запотевает и ничего не видно в него, толк от этого окна. В Панасе нет окна, открыла во время замеса, глянула как идет замес, при необходимости помогла подмешать и закрыла.
Девочки, трудно сравнивать, у моих знакомых 2-ой Панас, купили современный с диспенсером для дрожжей и не пользуются им, привыкли , как в старом Панасе, засыпают при закладке в ведро. У всех моих знакомых разные хп, и многие рецепты из их инструкций лучше всего получаются в Панасе. У невестки навороченный Мулинекс с формами для булочек и багетов, но хлеб она любит мой. У другой невестки тоже Аляска, хлеб не хуже Панаса.
Мне кажется, на чем руку набьешь, в том и будет хорошо получаться, совсем не обязательно покупать бренды и навороты, главное, что бы была надежной.

открывать крышку при замесе-подъеме-выпечке это жесть
я любуюсь не на произведение труда, причем не своего,а хп , а контролирую процесс.
в панасе мне нра одно безоговорочно-книга рецептов.

[Клера]

Сообщение от Lemon_girl

открывать крышку при замесе-подъеме-выпечке это жесть
я любуюсь не на произведение труда, причем не своего,а хп , а контролирую процесс.
в панасе мне нра одно безоговорочно-книга рецептов.

Чушь какая, я про жесть, и что тут жестяного? Постоянно открываю и смотрю в момент замеса, нет ли косяков. А зачем ее открывать во время подъема и выпечки? Из любопытства, ну по началу, когда только начинала пользоваться ХП, было такое подсматривала - интересно. Открывать не стоит во время подъема - крыша опадет, да и то не обязательно. Не придумывайте Вы сложностей на ровном месте. У меня был случай, когда я вообще забыла крышку закрыть после замеса и ушла, пришла - хлеб поднялся благополучно.
Вы контролируете процесс посматриванием в окно, ну и скажем увидели, что колобок не вымесился или еще что-то, и что дальше ? Крышку-то Вы не открываете, значит замеченный косяк Вы не исправите? Хлеб уже так и испечете ? Вот это жесть

[Elf_A]

Сообщение от Аполлинария

У меня Панасоник, у мамы - Мулинекс, у невестки - LG. Без ложной скромности скажу, мой хлеб самый вкусный ! Практически не бывает неудач. Так что не в окошке дело

У меня Панас. Косячу по-черному!

Сообщение от Verochka

Дорогая кастрюля - не гарантирует вкусный обед. ИМХО - всё зависит от хозяйки.

это тооочно! Я пока руку не набила, так бывают неудачи. Ждешь 4 часа, а там не кукурузный хлеб, а большой оладик непропечнный)))))
И хоть убейте, ржаной с отрубями не получается

Я, кстати, сегодня пекла и за 20 минут до окончания выпечки приподняла крышку, позыкала не оладик ли опять и все намана Но окошко бы хотелось

[Verochka]

Сообщение от Клера

Чушь какая, я про жесть, и что тут жестяного? Постоянно открываю и смотрю в момент замеса, нет ли косяков. А зачем ее открывать во время подъема и выпечки? Из любопытства, ну по началу, когда только начинала пользоваться ХП, было такое подсматривала - интересно. Открывать не стоит во время подъема - крыша опадет, да и то не обязательно. Не придумывайте Вы сложностей на ровном месте. У меня был случай, когда я вообще забыла крышку закрыть после замеса и ушла, пришла - хлеб поднялся благополучно.
Вы контролируете процесс посматриванием в окно, ну и скажем увидели, что колобок не вымесился или еще что-то, и что дальше ? Крышку-то Вы не открываете, значит замеченный косяк Вы не исправите? Хлеб уже так и испечете ? Вот это жесть

Если бы я стояла возле неё и контролировала - я бы давно её в окно уже выкинула,
ну можно глянуть если что-то экзотическое делать, но не более того.
Суть печки в том чтобы положил и забыл до момента готовности.

[Собака на сене]

Дрожжами вроде не пахнет, все верно пакетик. По рецепту 12 грамм вообще но у меня пакетик саф момента 11 грамм. Тоже думаю уменьшить дозу пополам в следующий раз. Тесто после замеса жидковатое, потом расстаивается, отруби разбухают.
Про окошко - не любоваться, а имено что в циклах нельзя поднимать крышку

[Клера]

Сообщение от Verochka

Если бы я стояла возле неё и контролировала - я бы давно её в окно уже выкинула,
ну можно глянуть если что-то экзотическое делать, но не более того.
Суть печки в том чтобы положил и забыл до момента готовности.

Я с Вами согласна, потому и сказала, что окошко не считаю важным элементом ХП, что там контролировать глядя через него? Если рецепт новый, дождусь первого замеса, открою крышку и посмотрю на колобок, если надо муки или воды добавлю, а дальше пойду заниматься своими делами .

[Муха Цокотуха]

Сообщение от Lemon_girl

угу. вчера обнаружила,что у нее крышка снимается:-)

А что значит ВВК?

Меня вот в Панасонике бесит, что почти все режимы с выравниванием температуры. Может это и дает стабильный результат, но и время приготовления хлеба увеличивает и не удобно за колобком следить, ходишь-ждешь, пока она месить начнет . И еще хотелось бы иметь возможность самостоятельно режим запрограммировать, например, чтоб на закваске печь.