|
|
09.01.2012, 12:30
|
#6521
|
Наш человек
Регистрация: 25.09.2008
Адрес: СПб,Кустодиева д.20 и Токсово
Сообщений: 5 949
|
А рецепт какой?
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 15:50
|
#6522
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от Собака на сене
Сначала было страшновато открыть крышку и лопаточкой аккуратно по краю муку к центру. Там лопатка замеса неравномерно мешает, то быстро, то медленно. Пока медленно мешает я и помогаю Ржаное тесто немного тяжелее замешивается и у меня колобка никогда нет. Кашица такая густенькая. У вас тоже?
|
а у меня колобок ржаной получается, липкий, но все же шарик. Хороший хлебушек выходит, иногда крыша буграми, иногда плоская, но в отсальном все утсраивает.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 16:21
|
#6523
|
Участник
Регистрация: 17.06.2011
Адрес: Охта
Сообщений: 156
|
Девочки, подскажите пожта отработанный рецепт теста для пельменей. У меня печка Панас 253, специального режима нет. Кто как делает в ней? Спасибо заранее
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 16:34
|
#6524
|
Наш человек
Регистрация: 18.05.2006
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 5 914
|
Девочки подскажите плиз, а кто-нибудь знает адрес масерской где хлебопечки ремонтируют??? очень надо
__________________
Пeрвоaпрeльскоe чудо...родилось шeстого...
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 18:25
|
#6525
|
Участник
Регистрация: 17.07.2008
Адрес: Саратов
Сообщений: 135
|
Цитата:
Сообщение от Ксюния З.
Девочки, подскажите пожта отработанный рецепт теста для пельменей. У меня печка Панас 253, специального режима нет. Кто как делает в ней? Спасибо заранее
|
Постою послушаю... а то слепила, а тесто какое-то..... разваривается что-ли....
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 18:26
|
#6526
|
Небожитель
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: любимый ЮЗ
Сообщений: 16 736
|
Цитата:
Сообщение от Эх,Машка
Постою послушаю... а то слепила, а тесто какое-то..... разваривается что-ли....
|
ТЕСТО:
2 стакана муки заварить 1 стаканом кипятка, посолить и вымесить.
ФАРШ:
мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок
Варить в подсоленной воде)
__________________
мама Марина 24.05, Марианна 24.05.05 г. Мирослава 24.05.08 г.
а ещё: Марсель и Морешка)
Я об одном Всевышнего прошу...хранить людей, которых я люблю!
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 20:35
|
#6527
|
Небожитель
Регистрация: 01.07.2007
Адрес: Сосновая Поляна
Сообщений: 15 526
|
Цитата:
Сообщение от Близняшки
ТЕСТО:
2 стакана муки заварить 1 стаканом кипятка, посолить и вымесить.
ФАРШ:
мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок
Варить в подсоленной воде)
|
А Вы как пельмени делаете - вручную или с приспособлениями? А то я делала уже по 2 рецептам тесто, пытаюсь раскатать для пельменницы, ну никак! Тесто жесткое все время, пельмени в итоге чуть ли не деревянные получаются.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 21:02
|
#6528
|
Наш человек
Регистрация: 25.09.2008
Адрес: СПб,Кустодиева д.20 и Токсово
Сообщений: 5 949
|
Нежное тесто для пельменей:
1 стакан воды пополам с молоком
1 яйцо
3 стакана муки,
0,5 ч л соли.
Еще лепила по рецепту в хп панас
Там так
Мука 450 гр
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Вода 210 мл
Я кстати из этого же теста штрудели леплю, только 2 ст л сахара добавляю еще в тесто
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 21:28
|
#6529
|
Небожитель
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: любимый ЮЗ
Сообщений: 16 736
|
Цитата:
Сообщение от Cartier
А Вы как пельмени делаете - вручную или с приспособлениями? А то я делала уже по 2 рецептам тесто, пытаюсь раскатать для пельменницы, ну никак! Тесто жесткое все время, пельмени в итоге чуть ли не деревянные получаются.
|
я делаю вручную:
__________________
мама Марина 24.05, Марианна 24.05.05 г. Мирослава 24.05.08 г.
а ещё: Марсель и Морешка)
Я об одном Всевышнего прошу...хранить людей, которых я люблю!
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 22:07
|
#6530
|
Небожитель
Регистрация: 01.07.2007
Адрес: Сосновая Поляна
Сообщений: 15 526
|
Цитата:
Сообщение от Собака на сене
Нежное тесто для пельменей:
1 стакан воды пополам с молоком
1 яйцо
3 стакана муки,
0,5 ч л соли.
Еще лепила по рецепту в хп панас
Там так
Мука 450 гр
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Вода 210 мл
Я кстати из этого же теста штрудели леплю, только 2 ст л сахара добавляю еще в тесто
|
Спасибо, попробую может, когда снова решусь!
Цитата:
Сообщение от Близняшки
я делаю вручную:
|
Офигеть! Это ж так долго!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|