ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Nattallia]

Сообщение от Мама Мария

А дрожжи какие?

Дрожжи - Саф- момент

[Nattallia]

Сообщение от NatAr

Как аппетитно.
Напишите подробнее как делать, пожалуйста. А, то для меня дрожжевое тесто - высший пилотаж.

Тесто-1 ст. тёплого молока,1 яйцо,100 гр. сливочного масла,3 ст.л.сахара,0,5 ч.л. соли,3 стакана муки и 2 ч.л. дрожжей.
Начинка: мороженная вишня ( предварительно разморозить,конечно)+сахар по вкусу

Мягкое сливочное масло ( я беру Валио) растираю с сахаром ,добавляю взбитое яйцо,муку,молоко,соль,дрожжи . И в тёплое место часа на 2. Затем смазываю форму ( можно просто на противне)маслом,раcпределяю тесто. Чуть меньше половины оставляю на верхний слой. Выкладываю вишню,сверху сахар и второй слой теста( делаю колбаски не длинные с помощью муки ,чтобы к рукам тесто не липло,и соединяя колбаски др.за другом выкладываю"решётку"из теста. Сверху пирог смазываю желтком . Минут через 15 ставлю в разогретую духовку и выпекаю до готовности.

[NatAr]

Сообщение от Nattallia

Тесто-1 ст. тёплого молока,1 яйцо,100 гр. сливочного масла,3 ст.л.сахара,0,5 ч.л. соли,3 стакана муки и 2 ч.л. дрожжей.
Начинка: мороженная вишня ( предварительно разморозить,конечно)+сахар по вкусу

Мягкое сливочное масло ( я беру Валио) растираю с сахаром ,добавляю взбитое яйцо,муку,молоко,соль,дрожжи . И в тёплое место часа на 2. Затем смазываю форму ( можно просто на противне)маслом,раcпределяю тесто. Чуть меньше половины оставляю на верхний слой. Выкладываю вишню,сверху сахар и второй слой теста( делаю колбаски не длинные с помощью муки ,чтобы к рукам тесто не липло,и соединяя колбаски др.за другом выкладываю"решётку"из теста. Сверху пирог смазываю желтком . Минут через 15 ставлю в разогретую духовку и выпекаю до готовности.

Спасибо
Вот выздоровлю, и пойду творить. А сейчас на кухне творит сын (печет хлеб и варит картоху).

[Morticia]

Девочки, скажите, а кто-нибудь возит продукты из Финляндии? Что именно?

[Winky]

Мы не возим целенаправленно, но когда/если ездим, то привозим колбасу, сосиски, мясные нарезки.

[Morticia]

Сообщение от Winky

Мы не возим целенаправленно, но когда/если ездим, то привозим колбасу, сосиски, мясные нарезки.

а где они продаются и как маркируются?

[Мама Мария]

Мы купили эту финскую колбасу в Окее. ОООЧень вкусная!

[Winky]

Сообщение от Zlovrednaya

а где они продаются и как маркируются?

Продаются ВЕЗДЕ. Мы предпочитаем Призму, но просто Призма - крупный супермаркет, и нам по пути.
На упаковке должно быть написано Gluteniton.
Еще для ориентира - на упаковке будет нарисован стилизованный лебедь в голубом кружке, но это просто знак качества и признак финского происхожнения продукта. Условие необходимое, но не достаточное.
Вы удивитесь разнообразию выбора.

[Winky]

Сообщение от Мама Мария

Мы купили эту финскую колбасу в Окее. ОООЧень вкусная!

Я очень рада.
Все хорошо? Без последствий?
Мы едим ее чуть ли не каждый день. Ттт, все в порядке.

[Morticia]

Сообщение от Winky

Продаются ВЕЗДЕ. Мы предпочитаем Призму, но просто Призма - крупный супермаркет, и нам по пути.
На упаковке должно быть написано Gluteniton.
Еще для ориентира - на упаковке будет нарисован стилизованный лебедь в голубом кружке, но это просто знак качества и признак финского происхожнения продукта. Условие необходимое, но не достаточное.
Вы удивитесь разнообразию выбора.

А как быть с разницей в стандартах? У нас я так понимаю все более строго. Финский стандарт разрешает следы глютена....