Вкусняцкий топик 5

[Подарок]

Сообщение от Womba

Усложняем
а если мне надо тонкими кружками?

отварить до полуготовности целиком, потом нарезать кружочками. так пойдет?

[ФилуменаМортурано]

Жаль нэт не передает запахов и вкуса

[Герочка]

Сообщение от Womba

Шпасибо, я старалась!
Вот у меня вопрос, как запекать картошку вместе с основным блюдом, в большом кол-ве. Потому что я всегда кладу немного, если много то она не приготовится
Отваривать перед запеканием?

эх... хочу всего и побольше! вообще сегодня ну оочень голодная! даже не знаю почему и совсем нечего покушать на работе.


по поводу картошки. мне кажется что она приготовится даже если и много ее, только надо ее не кислить, т е не добавлять ничего, что по вкусу кислое, т е ни майонеза, ни сметаны, ни лимона. можно добавить все это когда картошка уже станет мягкой

[Womba]

Сообщение от Подарок

отварить до полуготовности целиком, потом нарезать кружочками. так пойдет?

Так не честно!!!
Т е без варки никак... а картофан, типа айдахо, тожеи сначала варить надо?

[Подарок]

Сообщение от Womba

Так не честно!!!
Т е без варки никак... а картофан, типа айдахо, тожеи сначала варить надо?

я, честно говоря, никогда картошку предварительно не отвариваю...всегда мучаюсь с ее готовностью. Я думала, вы гадаете - как ее отварить кружками и запечь. А если вы вообще варить не собираетесь, то и не варите!
думаю, что картошка тонкими кружками запросто приготовится и без отварки.
а айдахо...у меня картошка и половинками запросто запекалась, только времени это занимало минут 40..

[Wise]

Сообщение от Womba

Усложняем
а если мне надо тонкими кружками?

тогда не вижу проблемы. Нарезать сырую и готовить в духовке. Тонкими ломтиками она быстро готовится. часто делаю такую "слоёнку" с мясом или рыбой

[Wise]

Сообщение от Womba

Так не честно!!!
Т е без варки никак... а картофан, типа айдахо, тожеи сначала варить надо?

ничо не поняла? зачем ее сначала резать, а потом варить?
Если варить(до полуготовности), то целиком разумеется. А потом уже резать и запекать.

Тонкими пластинками и так приготовится (сырая изначально)

айдахо не варят конечно же. Но обмазывают со всех сторон маслом. Плюс айдахо же не целиком, а дольками. Да и целиком делаю (типа картошки-гармошки) - все отлично пропекается...

[Womba]

Сообщение от Wise

ничо не поняла? зачем ее сначала резать, а потом варить?
Если варить(до полуготовности), то целиком разумеется. А потом уже резать и запекать.

Тонкими пластинками и так приготовится (сырая изначально)

айдахо не варят конечно же. Но обмазывают со всех сторон маслом. Плюс айдахо же не целиком, а дольками. Да и целиком делаю (типа картошки-гармошки) - все отлично пропекается...

Я поняла.
меня мучила эта тема потому, что:
рыбка делается быстро, а картопля долго
и я подумала может секрет какой имеется, чтобы и рыбку не пересушить, и многа многа картошки запечь одновременно. Воть
И еще, если картошка не прикрыта фольгой, то она как бы засыхает (это если кружками), поэтому я ее сначала прикрываю, чтобы не пересушить.

[Womba]

Сообщение от Wise

Да и целиком делаю (типа картошки-гармошки) - все отлично пропекается...

О! Хочу ее! Крошку-картошку! ну и гармошка тоже пойдет!
Поделитесь рецептом, пожалуйста! (режим, уровень, температура и время приготовления приветствуется)

[Wise]

Сообщение от Womba

Я поняла.
меня мучила эта тема потому, что:
рыбка делается быстро, а картопля долго
и я подумала может секрет какой имеется, чтобы и рыбку не пересушить, и многа многа картошки запечь одновременно. Воть
И еще, если картошка не прикрыта фольгой, то она как бы засыхает (это если кружками), поэтому я ее сначала прикрываю, чтобы не пересушить.

можно сначала начать готовить картошку, а уж потом положить туда рыбину)
хотя ИМХО если рыбина крупная, то она по времени не меньше картоПли будет готовиться