♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[Sally Carrera]

Сообщение от Tanyusha

У меня дети в 21.нуль нуль уже все по постелям
Я обычно после 22 совершенно свободна ... Часов до 3 ночи

Что мы с тобой на "в гости" так и не организовались надо исправляться

У меня тоже в 21 все по койкам, но я к этому времени вот такая как этот смайлик
Не супы я варю, и вообще еде готовлю кАнЭшно, но торты не мой конек и раньше
В гости да, я все на прогулках тебя высматриваю У нас режим жесткий со старшим, музыкалка и бассейн, а еще я с мелким в бассейн езжу, он под водой плавает у меня Но по пятницам я совершенно свободен

[Tanyusha]

Сообщение от Королева Полуцикла

Лук обязательно класть? Водички или масла надо в фарш?

Форма есть у мамы (мы в детстве делали), но хочу налепить руками

Я вчера налепила, знала бы что тебе надо - сфоткала бы весь процесс

Я тесто делаю так же к и Таня , так же ХП его замешивает))

Не забудь дать тесто полежать, отдохнуть )
Если раскатываешь, оно не раскатывается а обратно съеживается, то замотай убери и пусть еще полежит, особенно если будешь делать по принципу раскатала пласт - вырезала стаканчиком, вот образки скомкаешь и обязательно дай им полежать, а то намучаешься.

У меня фарш и тесто еще остались - если будет время покажу весь этот увлекательный процесс

Мы когда маленькие были семьями пельмени лепили... Все от малышей до взрослых) очень здорово

Про фарш, я лук всегда добавляю, если не добавила и мясорубку уде вымыла - порежь мелко мелко ножам.
Я в фарш добавляю воду ледяную, можно колотый лед добавлять, отец помню холодное молоко добавлял... Фарш из мяса спокойно "берет" в себя до 10% жидкости от общего веса, без потери качества фарша... Он от этого только нежнее становится

По как лепить поняла? Или еще что то рассказать?

[Tanyusha]

Сообщение от Sally Carrera

У меня тоже в 21 все по койкам, но я к этому времени вот такая как этот смайлик
Не супы я варю, и вообще еде готовлю кАнЭшно, но торты не мой конек и раньше
В гости да, я все на прогулках тебя высматриваю У нас режим жесткий со старшим, музыкалка и бассейн, а еще я с мелким в бассейн езжу, он под водой плавает у меня Но по пятницам я совершенно свободен

Я все больше у нашего дома гуляю и во дворах по Стахановцев, еще все подстроено под старшего и школу.

У нас в пятницу тоже боле менее свободный день)

[Meyta]

ну усе и я мантов захотела) их лепить быстрее))

[Sally Carrera]

Сообщение от Tanyusha

Я все больше у нашего дома гуляю и во дворах по Стахановцев, еще все подстроено под старшего и школу.

У нас в пятницу тоже боле менее свободный день)

А я вообще гуляю вокруг бассейна старшего и музыкалки поэтому и не встретились. Хотя мы бываем на горке у вашего дома у церквухи

[kisl0r0d]

Сообщение от Королева Полуцикла

Танюш, спасибо! А фарш как? Я купила говядину и свинину. Луковицу вместе прокрутить плюс соль и перец? А залеплять как?

Я еще в фарш чесночка добавляю. Вручную давно не леплю - пельменницей пользуюсь

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Tanyusha

По как лепить поняла? Или еще что то рассказать?

Спасибо большое!
Краешки ничем мазать не надо, чтобы слепились? Просто защипать?

[kisl0r0d]

Сообщение от Wise

Не, там было из лосося икрой просто украшено

Да-да-да, топик уже пролистнула... Была надежда на тебя, кстати
ПыСы - приятно было в РВ и себя увидеть

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Meyta

ну усе и я мантов захотела) их лепить быстрее))

В чём разница?

[kisl0r0d]

Сообщение от Королева Полуцикла

Спасибо большое!
Краешки ничем мазать не надо, чтобы слепились? Просто защипать?

Да, достаточно ручного воздействия