| |
|
22.04.2011, 20:22
|
#681
|
|
Элита
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: угол Луначарского и Гражданского пр.
Сообщений: 1 947
|
Подскажите, пожалуйста, рецепт глазури без сырых яиц. А то страшновато маленькому ребенку давать глазурь с сырым яйцом.
__________________
Уже есть сынулька Артемка (25.10.2008)
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:24
|
#682
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Шоколадная
Пеку уже не первый год по этому рецепту , всегда получается вкусно
кулич:
На: 1 кг. муки- 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300г. масла или маргарина, 1,5-2 ст. сахара, 40-50гр. дрожжей, неполная чайная ложка соды, 150 гр. изюма, 50 гр. цукатов, половину пакетика ванилина.
Развести в теплом молоке дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать чтоб небыло комков и поставить опару в теплое место. Когда обьем опары поднимется вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки(один оставить для смазки) стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену белки и остальную муку.Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешиваться и отставать от стенок посуды и ложки. Тесто постовить в теплое место, когда оно увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты; все перемешать разложить в формы. Форму для выпечки я покупаю в магазине, есть такие бумажные. Чтобы кулич получился более пышный форму надо заполнить на одну треть, чтобы более плотный на половину
|
мы в соседнем топе почти все печем по этому рецепту  не 1 стр. есть ссылки.
Подтверждаю, очень удачный!
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:25
|
#683
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Natusik:)
Подскажите, пожалуйста, рецепт глазури без сырых яиц. А то страшновато маленькому ребенку давать глазурь с сырым яйцом.
|
зайдите в соседнюю тему, я об этом там писала.
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:27
|
#684
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от KISSik
Девочки, первый раз пеку куличи.
Для этого рецепта нужны свежие дрожжи или сухие (в пакетиках - быстрые)?
|
тут сырые нужны
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:28
|
#685
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от mayskayaaa
Девочки, не знаю советовал кто нибудь.
пеку хлеб "тыквенный", там пюре тыквы добавляется из расчета 150гр. на 450гр. муки
Хлеб получается ярко ОРАНЖЕВЫЙ, вот думаю ДОБАВИТЬ в тесто для кулича тыквы.
Скажем если в рецепте 200мл. молока, может быть добавить 100г.тыквы и долить молока до 200мл.
Хочется кулич красивый!!
|
купите для этой цели яйца с яркими оранжевыми желтками, я только так и делаю, красивый получается.
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:30
|
#686
|
|
Мега-элита
Регистрация: 02.10.2007
Адрес: Коломяги
Сообщений: 4 329
|
Девочки, подскажите! Стоит опара, поднялась, потом,я открыла окошко, и все опало, но бурлит... есть смысл тесто дальше делать, или уже все испорчено?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:33
|
#687
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Смысл есть! Окна дальше не открывать!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:41
|
#688
|
|
Мега-элита
Регистрация: 02.10.2007
Адрес: Коломяги
Сообщений: 4 329
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Смысл есть! Окна дальше не открывать!!!
|
 Спасибо!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:52
|
#689
|
|
Элита
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: угол Луначарского и Гражданского пр.
Сообщений: 1 947
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
зайдите в соседнюю тему, я об этом там писала.
|
Что-то я там закопалась, топ большой. Можно еще раз? Или ссылкой киньте, пожалуйста.
__________________
Уже есть сынулька Артемка (25.10.2008)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:55
|
#690
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Ссылку с телефона кинуть не могу.
На 1 стр есть ссылка на рецепт кулича моего и там же внизу про глазурь.
и ещё почитайте последние 3 стр там сейчас тоже об этом.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
