|
|
26.05.2011, 00:08
|
#681
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
иногда иогуртом,если завалялся в холодильнике
|
|
Цитировать ·
|
30.05.2011, 11:09
|
#682
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Пирог «Два теста» (пирог Пола Маккартни)
Очень нежный и вкусный пирог ... Рецепт давала Алла Будницкая в старой телепередаче:
Тесто №1:
- 1,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 100 г маргарина
- 2 столовые ложки воды
- 0,5 пакетика разрыхлителя
Перемешать и поставить в холодильник .
Тесто №2:
- 200 г майонеза
- 2 яйца
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- мука 3-4 столовые ложки (с верхом)
Тесто должно получиться как на оладьи.
Начинка:
- 400-500 г отварного мяса
- 3-4 шт. репчатого лука
Мясо промолоть или мелко порубить. Лук нарезать и спассеровать. Смешать с мясом.
Тесто №1 раскатать и уложить в форму для выпечки. Можно брать кусочки теста и укладывать в форму, разравнивая рукой.
Затем положить мясо и репчатый лук.
Сверху залить тестом №2.
Поставить в горячую (180-200 °) духовку. Испечь до готовности.
PS. Очень неплохой рецепт для несладкого пирога.
Хорош еще с грибами.и луком, с отварным сердцем и луком и с капустой...
Приятного аппетита!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2011, 23:00
|
#683
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
Пирожное Шоколадный бисквит с творогом Очень нежные бисквитные пирожные на основе шоколада и творога.
Рецепт взят с сайта
http://www.koolinar.ru/recipe/view/54493
Изменения в рецептуре мои:
Ингредиенты:
· 75 г сливочного масла
· 150 г сахарного песка
· 100 г молочного шоколада
· 3 яйца
· 8 г разрыхлителя теста
· 200 г творога 9%;
· 1 пакетик (10г) ванильного сахара
· 100 г муки
|
Спасибо за рецепт! сегодня испекла, вкусно! мои оценили
на фото кусочек не очень красивый получился, т.к. пекла в большой форме в виде медведя, это кусочек его лапы )))
__________________
Давать советы все не прочь, не зная, как себе помочь.
Кто хочет - ищет пути, кто не хочет - причины......
|
|
Цитировать ·
|
01.06.2011, 07:31
|
#684
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от Comme il faut
Спасибо за рецепт! сегодня испекла, вкусно! мои оценили
на фото кусочек не очень красивый получился, т.к. пекла в большой форме в виде медведя, это кусочек его лапы )))
|
На здоровье! Рада, что понравилось. У Вас получилось "правильное" пирожное, именно такое оно должно быть, а в моем варианте творог осел вниз... Но все равно было вкусно...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.06.2011, 00:49
|
#685
|
Участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: С-Пб, ближайшая ст.м. Пр. Просвещения
Сообщений: 126
|
|
|
Цитировать ·
|
02.06.2011, 00:50
|
#686
|
Участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: С-Пб, ближайшая ст.м. Пр. Просвещения
Сообщений: 126
|
Цитата:
Сообщение от Molbert
Спасибо за топик ! Наконец-то нашла творожное печенье, готовила их еще в школе ))), а тут собралась печь , да и не вспомнить ((( И вообще много интересного и нового)))) Подпишусь ....
|
А как подписаться?
|
|
Цитировать ·
|
05.06.2011, 21:41
|
#687
|
Старожил
Регистрация: 21.07.2005
Адрес: Просвещения-Светлановский
Сообщений: 1 213
|
вставлю свои 5 копеек
Мы с сыном назвали это печенье "Быстрым": быстро делается тесто, быстро вырезаются печеньки, быстро пекутся и быстро съедаются
150 гр маргарина
75 гр сах. Пудры (или сахара)
1 яйцо
250-300 гр муки
Разрыхлитель
Цедра 0,5 лимона
Забрасываю в комбайн: Маргарин + яйцо взбить, добавить сахар, тертую цедру, муку с разрыхлителем. Процесс занимает минуты 3-5.
Маргарин класть можно мягким, а можно и твердым, если вдруг захотелось печенья, а маргарин не вынут из холодильника ( у нас такое бывает). С Сахарной пудрой ни разу не делала - всегда делаю с сахаром.
Можно в тесто добавить изюм или резанную кусочками курагу.
Тесто получается мягкое и жирное на ощупь.
Раскатать тесто толщиной мм 5, сделать печеньки. Пекутся минут 7, и съедаются тоже быстро
__________________
|
|
Цитировать ·
|
05.06.2011, 21:43
|
#688
|
Старожил
Регистрация: 21.07.2005
Адрес: Просвещения-Светлановский
Сообщений: 1 213
|
Comme il faut, спасибо за рецептик на 1й страничке
Вот что у нас сегодня из него получилось
__________________
|
|
Цитировать ·
|
06.06.2011, 01:59
|
#689
|
Частый гость
Регистрация: 19.12.2010
Адрес: Гатчина
Сообщений: 45
|
Делала на днях Львовский сырник
творог жирный 500 гр
4 яйца,
200 гр сахара,
100 гр масла сливочного,
цедра одного лимона,
пригоршня изюма (я брала творог с изюмом),
1ст.л. манки.
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
Добавляем к творогу манку, масло, изюм, и вливаем массу из желтков и сахара.
Хорошо всё перемешиваем миксером, добавляем цедру лимона и ещё раз хорошо вымешиваем.
Затем взбваем белки до пиков.
Выложить белки в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин.
Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его( чтобы поверхность сырника была ровной, его надо так и оставить врхом внизу) и полить гарячей глазурью.
Для глазури нам понадобится:
1 ст.л. масла,
2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао.
Масло растопить с сахаром на маленьком огне, все время помешивая.
Затем добавить сметану, хорошо вымешать и насыпать какао. Продолжать варить ма маленьком огне хорошо перемешивая.
Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь.
Сразу же, горячей, вылить глазурь на сырник.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
06.06.2011, 02:01
|
#690
|
Частый гость
Регистрация: 19.12.2010
Адрес: Гатчина
Сообщений: 45
|
Грушевый пирог:
Для теста:
250 г пшеничной муки
1/4 чайной ложки соли
2-3 столовые ложки сметаны
130 г холодного сливочного масла, нарезанный кубиками
Для начинки:
2 крупных груши (я брала Вильямс)
50 гр муки
2 яйца
100 гр сахара
170 гр нат.йогурта
1 ч.л ванильного экстракта или ванилин
Из данных ингридиентов замесить тесто. Масло перетереть руками с мукой, добавить соль, сметану....Убрать тесто в пакет и положить в холодильник.
Для начинки груши порезать тонкими пластинками. Для заливки: смешать муку, яйца, сахар, йогурт. Взбить немного вилкой до однородности.
Форму смазать слив.маслом. Распределить тесто. Выложить по кругу груши и залить заливкой.
Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах в течении 40-45 минут.
Подавала теплым со сливочным мороженым.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|