|
|
07.04.2007, 03:12
|
#61
|
Наш человек
Регистрация: 25.10.2006
Адрес: на 2 месяца Сан-Себастьян
Сообщений: 6 555
|
Цитата:
Сообщение от tashik
а я где-то за 2 недели собираю ьанки из-под горошка, кукурузы, сгущенки.
|
+1, а еще я пеку во всех подходящих по форме эмалированых кастрюльках и мисочках. А давно, когда жила в военном общежитии у нас был на общей кухне общий шкафчик с посудой, там были обычные граненые стаканы - в них и пекли. Супер получалось!
Всем спасибо за рецепты!!
__________________
Лучше стыдно, чем никогда.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 15:12
|
#62
|
Хранитель
Регистрация: 16.06.2005
Адрес: Купчино
Сообщений: 12 806
|
Простите дилетанта, а глазурь когда намазывать???
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 15:29
|
#63
|
Мега-элита
Регистрация: 27.03.2005
Адрес: Академическая
Сообщений: 3 174
|
Я глазурь мажу когда кулич остыл. Вот и мои куличи, пекла тоже первый раз, чудо что всё получилось!
__________________
Мама Наташа и доченька Лиза
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 15:32
|
#64
|
Элита
Регистрация: 20.12.2005
Сообщений: 2 818
|
Наташа, красота какая!
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 15:39
|
#65
|
Мега-элита
Регистрация: 27.03.2005
Адрес: Академическая
Сообщений: 3 174
|
Цитата:
Сообщение от Лемир
Вот мой рецепт кулича:
На: 1 кг. муки- 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300г. масла или маргарина, 1,5-2 ст. сахара, 40-50гр. дрожжей, неполная чайная ложка соды, 150 гр. изюма, 50 гр. цукатов, половину пакетика ванилина.
Развести в теплом молоке дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать чтоб небыло комков и поставить опару в теплое место. Когда обьем опары поднимется вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки(один оставить для смазки) стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену белки и остальную муку.Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешиваться и отставать от стенок посуды и ложки. Тесто постовить в теплое место, когда оно увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты; все перемешать разложить в формы. Форму для выпечки я покупаю в магазине, есть такие бумажные. Чтобы кулич получился более пышный форму надо заполнить на одну треть, чтобы более плотный на половину.
Такой кулич я делаю третий год, и всегда получается очень вкусный.
Только никогда не получается глазурь . Подскажите как ее делать.
|
Вот, пекла по этому рецепту, спасибо автору!Спасибо за добрые слова, всех-то трудозатрат около 3 часов, от начала до конца. Хуже всего пришлось мужу, когда я в 7 утра обнаружила что купила всё кроме дрожжей.
__________________
Мама Наташа и доченька Лиза
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 16:41
|
#66
|
Наш человек
Регистрация: 10.03.2006
Адрес: СПб (ЮЗ) - Москва
Сообщений: 6 896
|
А вот наши:
__________________
..Суммарный возраст моих детей 32 года
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 20:07
|
#67
|
Элита
Регистрация: 20.12.2005
Сообщений: 2 818
|
Это же на сколько кг муки ВЫ столько куличей испекли. Молодец, на бодьшое семейство их много надо.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 21:27
|
#68
|
Наш человек
Регистрация: 10.03.2006
Адрес: СПб (ЮЗ) - Москва
Сообщений: 6 896
|
Цитата:
Сообщение от verushka81
Это же на сколько кг муки ВЫ столько куличей испекли. Молодец, на бодьшое семейство их много надо.
|
На 3 кг. Больше половины куличей раздали по соседям и родственникам.
__________________
..Суммарный возраст моих детей 32 года
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 22:21
|
#69
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2005
Адрес: Москва
Сообщений: 12 845
|
Наша арт-подготовка)))
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2007, 22:37
|
#70
|
Мега-элита
Регистрация: 27.03.2005
Адрес: Академическая
Сообщений: 3 174
|
Ой как здорово у вас с яйцами придумано!!!!!!!!!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|