Грибной сезон - 2011, 2012...

[anni9977]

Вопросик дилетанта: А сыроежки обязательно надо чистить?

[✿ܓ I-ℛ-I-S-ka ❊⁂]

Сообщение от mariyagen

или млечники?
эти тоже очень вкусные.
особенно солёные.

Машуля приедем к тебе в гости на соленые

[ЛЕЛЮЛЬ]

Сообщение от Цветок сакуры

Возьмите нас с дочкой кто-нибудь за грибами пока мы в отпуске - на каникулах Уже года 3 или 4 в лесу не были, грибов - ягод не собирали

можете к нам на хвосты упасть на следующих выходных) хотим поехать в сторону Пскова

[Голди]

На первой и последней фотке - млечники, это или серушки (серушка или груздь серо-лиловатый – Lactarius flexuosus. Синонимы: млечник серый, серянка, дуплянка серая, подорешница, подорожница) или млечник ароматный (они очень похожи). В любом случае их солят.
На другой фотке - подберёзовик, разновидность - черноголовик, эти просто выросли в сырой траве поэтому шляпка цвет потеряла, это самые вкусные и крепкие из подберёзовиков.

[Голди]

Сообщение от anni9977

Вопросик дилетанта: А сыроежки обязательно надо чистить?

Не поняла вопроса???????????

[anni9977]

Сообщение от Голди

Не поняла вопроса???????????

нужно снимать кожу со шляпки?

[marishash]

Сообщение от anni9977

нужно снимать кожу со шляпки?

конечно!

[Голди]

Сообщение от anni9977

нужно снимать кожу со шляпки?

Из моих знакомых никто не снимает, а мы их просто не собираем,
знаю ТОЧНО, что бордовой и пурпурной можно очень сильно травануться, хоть снимай кожу, хоть нет .

[anni9977]

Сообщение от marishash

конечно!

А я вчера ночью чистила, муж белых, подосиновиков привез и сыроежек целый пакет , очень любит- так запарно было кожицу снимать что я только где она легко снималась сняла, а где не снималась - оставила

[marishash]

Сообщение от anni9977

А я вчера ночью чистила, муж белых, подосиновиков привез и сыроежек целый пакет , очень любит- так запарно было кожицу снимать что я только где она легко снималась сняла, а где не снималась - оставила

мы так и чистили-кожица в основном в серединке немного остается....правда это мы когда я еще с родителями жила-сыроежки собирали...я их любила...а сейчас муж их не признает, мы и не собираем...типа только благородные грибы достойны нашего внимания)))))