Вкусняцкий топик-6

[Герочка]

Сообщение от Зина Шнайдер

в Турции

а вообще есть магаз на Фонтанке, там все для суши и много других вкусняшек.. тока забыла как он называется...

о! оказывается все про магаз знают!

а ты вернулась?! ты опять с нами???!!!

[Tanyusha]

девочки, кто где последнее время встречал бумажные "капсулы" для маффинов, Икеевские



не подходят слишком узенькие... у меня закончились а где покупала не вспомнить.

[МАЙское Трио]

я покупала в Окее белые бумажные формочки, они шире Икеевских)

[Королева Полуцикла]

Девы, первый раз в жизни собираюсь сама испечь куличи. Дайте хороший рецепт, пожалуйста! (Отдельный топик про куличи видела уже).

[МАЙское Трио]

Сообщение от Королева Полуцикла

Девы, первый раз в жизни собираюсь сама испечь куличи. Дайте хороший рецепт, пожалуйста! (Отдельный топик про куличи видела уже).

600 гр муки просейте через сито, добавьте 1 пакетик (12 гр) сухих дрожжей, 1 г ванилина, перемешайте.
В 1/4 литра теплой воды (или молока) растворите 150 гр сахара, добавьте 1/2 ч.л. соли, 2 яйца, перемешайте.
Соедините смесь с жидкими компонентами и замесите тесто до однородной структуры. Добавьте в тесто 100-150 гр мягкого сливочного масла, хорошо вымесите тесто. В конце замеса добавьте изюма и цукатов (по желанию).
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 50 минут.
Разделите тесто на 4 части, скатайте каждую часть в шар и разложите по формам. Бумажные формы с тестом поставьте на противень и поместите в теплое место для расслойки на 50-60 минут. Поставьте противень с куличам в нагретую (180 гр.) печь. Выпекайте при температуре 170-180 гр. примерно 20-30 минут. Остывшие куличи покройте белковой глазурью и украсьте посыпкой)
В тесто по желанию можно добавит цедру лимона или апельсина)
глазурь:
Отделить белок от желтка, просеить через сито 100 гр сахарной пудры. Белок 1 яйца добавить к сахарной пудре, добавить 1 ч.л. лимонного сока, взбить до однородной белой массы.
Нанести незамедлительно на кулич, разровнять лопаточкой, украсить.

---------
тесто замешиваю в ХП

[Tanyusha]

Сообщение от Близняшки

я покупала в Окее белые бумажные формочки, они шире Икеевских)

давно? и в каком?

я на Ладожской вчера была - нет их

[МАЙское Трио]

Сообщение от Tanyusha

давно? и в каком?

я на Ладожской вчера была - нет их

давненько покупала, видела в Окее на Жукова (м.Ленинский пр./м.Ветеранов) и в Купчино в Окее видела (м.Купчино)

[*Sunrise*]

Сообщение от Королева Полуцикла

Девы, первый раз в жизни собираюсь сама испечь куличи. Дайте хороший рецепт, пожалуйста! (Отдельный топик про куличи видела уже).

уже 2 года пеку по этому
http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html

[МАЙское Трио]

Сообщение от *Sunrise*

уже 2 года пеку по этому
http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html

сколько куличей получается?
штук 6?

[*Sunrise*]

Сообщение от Близняшки

сколько куличей получается?
штук 6?

я пеку в мульте- получается 2 больших