Вкусняцкий топик 5

[Li-na]

Привет, а можно рецеп лечо, а то свои помидоры пропадают

[Ромашка~]

Сообщение от Li-na

Привет, а можно рецеп лечо, а то свои помидоры пропадают

Написала под фотографией!

[Li-na]

Сообщение от Ромашка~

Написала под фотографией!

спасибо огромное, хоть помидоры не пропадут, а аджигу как делать не знаете случаянно
я в консервации новичок

[Ромашка~]

Сообщение от Li-na

спасибо огромное, хоть помидоры не пропадут, а аджигу как делать не знаете случаянно
я в консервации новичок

У меня есть очень простой рецепт аджики, без варки.
1кг помидоров
300г хрена
200г чеснока
1 горький перец
1 ст.л. соли

Все пропустить через мясорубку, перемешать и разложить в банки. Хранить в холодильнике.

[Ромашка~]

Ой, вот еще нашла, посложнее. Но, наверное, и вкуснее.

Домашняя аджика:
2,5кг помид.
0,5кг моркови
0,5кг слад. перца
0,5кг кислых яблок
100г уксуса (6%)
2,5шт. чеснока
250г раст. масла
2шт. горького перца
соль по вкусу

Помидоры, морковь, перец, яблоки прокрутить через мясорубку. Час варить на слабом огне. Потом добавить масло, неполный стакан сахара, столовая ложка соли.
За полтора часа до готовности добавить уксус, чеснок, горький перец, соль.

[veda]

Делаю такого типа,только дольше тушу и в больших размерах, а .главное. без уксуса..разлетается на ура!
5кг помидор,
1 кг яблок,1кг перца болгарского, 1 кг моркови, 4-5 шт.жгучего перца.Все через мясорубку
Тушить 2 с половиной часа.. За 10 минут до готовности200 г чеснока и 0,5 стакана подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу

[лесёнка]

Сообщение от Ромашка~

У меня есть очень простой рецепт аджики, без варки.
1кг помидоров
300г хрена
200г чеснока
1 горький перец
1 ст.л. соли

Все пропустить через мясорубку, перемешать и разложить в банки. Хранить в холодильнике.

тоже такую делаю!!острая!!!
жаль пока хрен рановато копать..
без хрена пока делаю-уже 2-ю партию..

[Wise]

Сообщение от Womba

To Wise:
сделала куриную печенку с картоплей и грыбом в сметане-мммм
Спасибо за рецепт!
только соваса мне мало!!!!!!

На здоровье! а "совас"- это соус?

Сообщение от Ромашка~

Девочки, привет!
Я сегодня заготовками занималась... Злая!!! Представляете, купила на рынке 3,1кг помидоров для лечо, а дома перевесила и оказалось 2,7кг! Прям слов нет, какая я злая была!!! Ладно обманула, но ведь знала тетка, что мне точно 3кг по рецепту надо!!!

Вот результат моих трудов:
Лечо по маминому рецепту. Ну, очень люблю этот вариант. Кто любит, очень рекомендую!

Такая вкуснотишшшшша
Насть, а лука в лечо не кладет мама? Моя кладет... я люююю
А где хранишь всю эту красоту? Одного компота целая полка!

[Tanyusha]

Сообщение от Wise

И срочно сообщи название организации, надо к вам устроиться на работу, хоть сыта буду

пусть это будет моим маленьким секретом

Сообщение от Womba

Салатик "Цезарь", угощайтесь

спасибо, угостилась... аппетитно.

Сообщение от Ромашка~

Девочки, привет!
Я сегодня заготовками занималась... Вот результат моих трудов

умничка а компотики-то какими стройными рядами.

[БЕЛЛОЧКА]

Сообщение от БЕЛЛОЧКА

Вы по этому рецепту делали???Напишите подробно..может увидим причину..я сама в восторге от них..Может сегодня-завтра опять соберусь сделать..
Ну там же всё просто..

Сегодня опять сделала..
От рецепта с сайта не отступала. Я ради интереса почитала там отзывы,так вот кефир лучше сразу из холодильника не брать,в тепленький кефир добавляем соду,соль и сахар,затем муку.
Тесто не перемешиваем тщательно,пусть будут комочки.Дать постоять 20-30минут..Вот результат-
оладьи поднялись см.на 3 ,вкусные,пышные.
и .
Сорри за вид,это после набега домашних остатки..Так сказать всё в одном:и оладьи,и сосиски в тесте..