Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[GaZelka]

Сообщение от Евлампия

Я замораживаю булку, купленную на Лесном. Покупаю батонов 10-15. Нарезаю кусочками и в морозилку кладу. Потом достаю и разогреваю в микроволновке.
Иногда , если изнакчально батон сыроват и долго везу домой, то когда вытаскиеваешь, то некоторые куски во льду (снегу), чуть чуть. при разогреве получается как свежие, но иногда (редко) мокроватые или отваливается корочка.
Но вообщем я довольна. Так как печь не хочу, а хлебопечку ставить некуда...

На сковороде у меня разогреть не получалось..

Спасибо! А после микроволновки не получается булка резиновая? Простая булка, по собственному опыту, становится сначала мягкая, но при остывании становится резиновой.

[Евлампия]

Сообщение от GaZelka

Спасибо! А после микроволновки не получается булка резиновая? Простая булка, по собственному опыту, становится сначала мягкая, но при остывании становится резиновой.

Я ем пока теплая, когда рисовая булка остывает ( я нашего производства покупаю), то она становится у меня не резиновая, а деревянная, как рис когда полежит открытый на воздухе. Такой жесткий становиться. Вот так у меня с булкой.
Поэтому я ем в теплом виде, или первые 15 минут после разогрева.

[perepetya]

Сообщение от GaZelka

Тут писали, что готовый хлеб/булку замораживают кусочками, а потом достают поштучно и размораживают в тостере или на сковороде. Как вообще это выглядит - булка потечет же, тостер испортится наверное...

я весь хлеб замораживаю. но я покупаю шаровский хлеб, он уже кусочками. кладу в свч и потом в бутербродницу, чтобы корочка была. из хлебопечки тоже замораживаю, все нормально.

[perepetya]

Я вчера такой десерт забацала *) вкусно сил просто нет. Львовский сырник. Я заменила манку на мих В, форму посыпала рисовой мукой. Мой мальчик ночью ходил в холодильник откусывать кусочки.

http://receptishi.livejournal.com/81305.html#cutid1

[Евлампия]

Сообщение от perepetya

Я вчера такой десерт забацала *) вкусно сил просто нет. Львовский сырник. Я заменила манку на мих В, форму посыпала рисовой мукой. Мой мальчик ночью ходил в холодильник откусывать кусочки.

http://receptishi.livejournal.com/81305.html#cutid1

А можно ли чем нибудь заменить сметану и масло, интересно? Мне что то не додумать?
Растительное нельзя наверно, глазурь не получиться...

[svetlyach0k]

Сообщение от perepetya

Я вчера такой десерт забацала *) вкусно сил просто нет. Львовский сырник. Я заменила манку на мих В, форму посыпала рисовой мукой. Мой мальчик ночью ходил в холодильник откусывать кусочки.

http://receptishi.livejournal.com/81305.html#cutid1

у меня не получилось
Расскажите пожалуйста, какой творог Вы использовали
и зависит ли результат от формы у меня круглая форма, которая была заполнена до половины высоты

[perepetya]

Сообщение от svetlyach0k

у меня не получилось
Расскажите пожалуйста, какой творог Вы использовали
и зависит ли результат от формы у меня круглая форма, которая была заполнена до половины высоты

я использовала творог "полная крынка", 5%. протерла через сито. причем когда купили увидела, что там вес всего 180 грамм, в результате и использовала 360 грамм. 3 яйца. но яйца были крупные.

[perepetya]

Сообщение от Евлампия

А можно ли чем нибудь заменить сметану и масло, интересно? Мне что то не додумать?
Растительное нельзя наверно, глазурь не получиться...

я думаю, что сметану вряд ли чем-то можно заменить. ну наше же производство заменяет масло на маргарин. кстати, мой муж сказал, что глазурь там была лишняя и в следующий раз заказал без глазури.

[alkov]

Сообщение от loveStory

Спасибо.


Девочки, может есть желающие объедениться, чтоб на днях заказать с сайта б.г продуктов. Может успеем к новому году детям сладостей, да и вообще dame заразила красотой своей выпечки из необычной муки????
http://www.diva-natur.com

это вообще где находится и насколько надежный пересыл?

[dame]

Сообщение от alkov

это вообще где находится и насколько надежный пересыл?

Это в Германии находится, пересыл надёжен настолько, насколько надёжна российская почта . С германской стороны всё безукоризненно, до сих пор ни одной посылки не потерялось.