Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Мама Яна

после неудавшихся хычинов,я перешла на сладкую выпечку
угощайтесь йогуртовым пирогом :

ой какой формы красивой!

[beznata]

Оригинал рецепта показался мне пресной укропной лепешкой,но идея хороша, поэтому я его немного изменила. Получилось просто
Позволю себе в связи с этим и изменить название, тоже чуть-чуть

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/

Ленивый хачапури
1 200гр. твердого сыра типа "Голландский" (чтобы был остренький) потереть на крупной терке.
2. 100гр. брынзы
3. 100гр. густой сметаны
4. 50-60 гр. укропа мелко порезать
5. 2 яйца (просто разбить и добавить ко всем компонентам)
6. 2 столовые ложки муки с горкой

Все компоненты соединить и перемешать ложкой. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить получившуюся массу. Одну сторону жарить под крышкой на медленном огне, аккуратно перевернуть двумя лопатками, другую сторону без крышки. Есть можно как горячим/теплым, так и холодным!

[Wise]

Быстрозавтрак сегодняшний. Запеченый мини-багет

люблюнимагу, но часто такое есть для Ж вредно



сливочное масло (дать подтаять),
базилик мелко,
помидорка мелко,
сыр тертый,
соль,
ССЧП (свежесмолотый черный перец))),
можно чуть чеснока.

все измельчаю, перемешиваю, нарезаю багет (не до конца прорезать) и в прорези смесь, завернуть в фольгу и в разогретую духовку.

вместо сливочного можно взять оливковое (хорошее ароматное вкусное!)

[МАЙское Трио]

Сообщение от Wise

Быстрозавтрак сегодняшний. Запеченый мини-багет

люблюнимагу, но часто такое есть для Ж вредно

что внутри?

[Wise]

Ужин сегодняшний.

Шашлычки из куриного филе с яблоками

+ бонусом мне черри со сладким луком

муж, морщась, спросил: "это чтооооо... яблокииии?", но слопал



Рецепт из книги "Гастронома" - "Рецепты для гриля и духовки"

филе куриной грудки 700-800 г (у меня была 1 маленькая грудка - на 4 мини-шашлычка)
кисло-сладкие яблоки средние 2 шт (брала 1 маленькое, грени-смит)
лимонный сок
масло растит.для смазывания

для маринада:
сок 2 лимонов (у меня 1/2 лимона)
кальвадос 1 ст.л. (это яблочный коньяк, я заменила ромом 2 ч.л.)
сахар 1 ст.л. (я положила 1 ч.л.)
масло оливковое 1 ст.л.
соль, черный перец - по вкусу

Для маринада мелкой теркой снять цедру с лимона, выжать сок. Смешать сок и цедру, добавить кальвадос, сахар, масло, соль,перец.
Куриную грудку нарезать кусочками, смешать с маринадом и оставить в холодильнике на 1 час (у меня минут 20-30 мариновалась).
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать на 4 части, затем на крупные куски и полить соком лимона.
Нанизать кусочки грудки вперемешку с кусочками яблока на предварительно вымоченные деревянные шпажки (или тонкие металлич.шампуры), плотно.
Смазать подготовленные шашлычки маринадом и жарить на горячих углях на смазанной маслом решетке, часто поворачивая, примерно 15 минут.

Я делала, конечно, в духовке, положив поперек формы для запекания (см.фото),куда стекал сок. На режиме "гриль с конвекцией" (выбирайте любой подходящий для вашей духовки) при t 200*С - ушло 15-20 минут. Шпажки в этот раз замачивать в воде было некогда, поэтому они "зарумянились" Лучше замачивать.

[Wise]

Сообщение от Близняшки

что внутри?

сливочное масло (дать подтаять), базилик мелко, помидорка мелко, сыр тертый, соль, ССЧП (свежесмолотый черный перец))), можно чуть чеснока.
все измельчаю, перемешиваю, нарезаю багет (не до конца) и в прорези смесь, в фольгу и в разогретую духовку. аааааааааааа

вместо сливочного можно взять оливковое (хорошее ароматное вкусное!)

[МАЙское Трио]

Сообщение от Wise

сливочное масло (дать подтаять), базилик мелко, помидорка мелко, сыр тертый, соль, ССЧП (свежесмолотый черный перец))), можно чуть чеснока.
все измельчаю, перемешиваю, нарезаю багет (не до конца) и в прорези смесь, в фольгу и в разогретую духовку. аааааааааааа

вместо сливочного можно взять оливковое (хорошее ароматное вкусное!)

мммммммм а багет видимо домашний?

[Wise]

Сообщение от beznata

Оригинал рецепта показался мне пресной укропной лепешкой,но идея хороша, поэтому я его немного изменила. Получилось просто
Позволю себе в связи с этим и изменить название, тоже чуть-чуть

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/

Ленивый хачапури
!

такой сырный-пресырррррный

[Wise]

Сообщение от Близняшки

мммммммм а багет видимо домашний?

с ума сошла)) где я и где домашние багеты)) это у нас Танюша-Мейта герой-хлебопёк! ))


Багет (мини) из Лэнда Они там вкусные, 2 слопали на бутеры, а один уже немного подсох, таким образом,кстати, багет отлично реанимируется, получается мягкий и прекрасный

[МАЙское Трио]

у меня пиццКа