Вкусняцкий топик-6

[*tanchik*]

кстати, а что за тортик?

[Wise]

Сообщение от яна максименко

а кому кабачков с соусом на полдник?

я со вчера очередь занимала!!!

[Natika]

Сообщение от *tanchik*

кстати, а что за тортик?

Написала под фото рецепт.

[MarinЭ]

Сообщение от Natika

Я вам тортика принесла.Вариант, когда коржи очень сладкие, а крем с кислинкой. Украшать не умею, но очень старалась.




Тесто.
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
0,3 ч.л. соды (гасим)
0,5 ч.л. белого уксуса 9%
1 чашка муки

Крем на глазок и по собственным вкусовым предпочтениям, у меня было так:
сливки 33% у меня было грамм 100-150
сахарная пудра 2-3 ст. ложки
150-200 творога Валио 0,3% жирности (мягкий, без комочков)

Приготовление. Бисквит простейший вариант, просто все смешали в конце добавили гашенную соду. Выпекаем в прямоугольной форме. Тесто заливаем тонким слоем. Когда остынет режем на два квадрата.
Крем. Сначала взбиваем сливку с сахарной пудрой, когда сливки хорошо взобьются добавляем по ложке творог.
Такой тортик хорош на следующий день, когда хорошо пропитается.

1 чашка муки это сколько???

[Natika]

Сообщение от MarinЭ

1 чашка муки это сколько???

я взяла стакан без горки, т.е. где-то 150-160 гр.

Напишу заранее, тортик при таких пропорция получается небольшой. У меня получился 14 на 20см и высотой 5 см.

[МАЙское Трио]

Сообщение от яна максименко

а кому кабачков с соусом на полдник?

мнеееееее

[В гостях у сказки!]

Девочки! Помогите найти применение щучьей икре. Я ее посолила 300-гр.банку. Вчера с горя в сливках потушила примерно такое-же кол-во. Есть приходится самой(мои категорически отказались быть пожирателями рыбьих деток). Куда бы ее ловчее засунуть,чтоб сразу не разглядели? Мож,

[beznata]

Сообщение от Wise

такой сырный-пресырррррный

Ага, именно!

Сообщение от Клёпа Великолепная

Бредовый рецепт какой то, а вкусно....

А Вы его еще попробуйте теплым с шариком мороженого, крем-брюле, например - это ж отвал башки (я молчу про знаменитую корочку, Wise )

[ЛюдаЛюда]

Сообщение от beznata

Оригинал рецепта показался мне пресной укропной лепешкой,но идея хороша, поэтому я его немного изменила. Получилось просто
Позволю себе в связи с этим и изменить название, тоже чуть-чуть

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/

Ленивый хачапури
1 200гр. твердого сыра типа "Голландский" (чтобы был остренький) потереть на крупной терке.
2. 100гр. брынзы
3. 100гр. густой сметаны
4. 50-60 гр. укропа мелко порезать
5. 2 яйца (просто разбить и добавить ко всем компонентам)
6. 2 столовые ложки муки с горкой

Все компоненты соединить и перемешать ложкой. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить получившуюся массу. Одну сторону жарить под крышкой на медленном огне, аккуратно перевернуть двумя лопатками, другую сторону без крышки. Есть можно как горячим/теплым, так и холодным!

Красота то какая.

[Wise]

Сегодняшняя утренняя творожная запеканка с изюмом.

Вот парадокс) обычно из пачки творога выходит как раз на 2 формочки запеканки, а сегодня из точно такой же пачки получилось 3 ))) при этом яйцо было даже мельче,чем обычно)) чудеса))))




пачка творога (пискаревский,например)
1 яйцо
1-2 ст.л. сметаны (можно не добавлять),
1 ст.л. сахара (или больше,если любите послаще)+можно ванильного сахара чуть
3 ст.л. манки (смотреть по консистенции)
щепотка соли,щепотка соды (я обычно кладу разрыхлитель - 1 ч.л.)
+ можно изюм или любые фрукты по вкусу.
Пеку при 180С около 20 минут - это если в порционных или маленьких формочках. Если в одной большой печь, времени надо больше.


Ужина не принесла,т.к. был только овощной салат )