Селедка!

[Адреналин]

Сообщение от nezabvennaya

Напрасно.

[Александр]

Э...

Голландцы солят пойманную сельдь тут же на судах, в которые грузятся бочки с солью. Живая сельдь зябрится, то есть у неё вырывают ножом жабры; зябреную сельдь бросают в бочки, с перекладкой солью; судно возвращается домой лишь после того, как весь запас бочек будет заполнен сельдью.

Шотландцы доставляют весь залов сельди на берег обычно в день лова. Здесь рыба поступает в солильни, где и приготовляется такими же способами, как голландская. Существенная разница заключается в том, что сельдь зябрится не живая, и кровеносные сосуды не кровоточат, как при зябрении живых сельдей. В этом случае посоленая сельдь отличается белизной и нежностью мяса. Посол сельди в Шотландии делается также сухой солью непосредственно в бочки и без применения охлаждения.

Главными центрами сельдяного промысла и торговли в Голландии служат Флаардинген и Маасфлюис: из этих мест выходит сельдяной флот на лов рыбы, и сюда же наловленная сельдь свозится, и здесь происходит продажа товара

[Kolobock]

Прикольно

[natamasa]

Сообщение от Александр

Э...

Получается за голландской селедкой только в Голландию?
А вот интересно, у нас не продается она нигде?

[Vatsa]

Я на рынке покупаю. И на нашем Правобережном, и,бывает, на Кондратьевском. Раз на раз не приходится. Бывает, упругая, беленькая, прелесть просто! А иной раз купишь - а она рыхлая, желтоватая, бе....

[Alla S]

Сообщение от Крестная фея

Купила на Северном вчера в магазинчике иваси. Не знаю, как кому, а мне так вовсе не понравилась. может мне не повезло, но она по- моему из второсортного сырья сделана. Отдавала рыбьим жир и вообще по вкусу не очень приятная. Дочь, которая фанат селедки попробовала и есть не стала. Говорит невкусно, и мне тоже не понравилось. А раньше в 70-80 я ее очень любила и мама часто ее покупала.

Вот и я хочу, как покупали родители нам в 70-80 годы. Свеженькая, без консервантов!!!

[Наивик]

тогда она была вкусная, но отличалась конечно по вкусу от селедки. Селедку люблю особой любовью....

[Crashhh]

Не знаю как в 70-80 годы, но и в 90-е селедка вкусная была. Вчера муж притащил в банке, так я даже есть не стала...

[BriDgit]

Подруга ездит специально за селёдкой на Мальцевский(Некрасовский) рынок с пр.Большевиков Но она гурман.
Говорит много что объездила-покупала-пробовала, там - лучшая. Тоже в пластиковых бочках, кстати.

[медсестричка]

очень вкусная селёдка в пласстмас. вёдрах фирмы "Мореслав" , она нарезаны длинными пластинами. покупала в "Дикси". я её режу, заправляю ароматным маслицем и много-много лука - вешь!!!!!
Но из бочки , конечно, самая вкусная!