|
|
12.09.2009, 10:54
|
#71
|
Элита
Регистрация: 23.01.2007
Адрес: ул. Антонова-Овсеенко Олимпийский))))
Сообщений: 1 882
|
Цитата:
Сообщение от shluyda
Классно, а у меня на мясорубки есть специальная насадка для колбасок, так что вообще все просто будет, ч надеюсь
|
Эх, я вчера тоже понадеялась на такую насадку, но к сожалению не подошло по диаметру.
Вчера провела первый эксперимент с колбасой, делала так же по тому рецепту что и Люда0Сан.
Только вместо всех специй добавляла хмели-сунели, обалденный запах стоял в квартире.
Веревочками не пользовалась, завязывала саму кишку ,а колбаски просто перекручивала.
И снизу сразу не завязывала,проще выпускать лишний воздух и колбаски меньше рвутся.
В общем результатом очень довольна, а если делать не очень много, так на один-два ужина , то в общем и не утомительно)))))
|
|
Цитировать ·
|
12.09.2009, 11:25
|
#72
|
Мега-элита
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: В.О.
Сообщений: 4 307
|
Цитата:
Сообщение от Galken
Эх, я вчера тоже понадеялась на такую насадку, но к сожалению не подошло по диаметру.
Вчера провела первый эксперимент с колбасой, делала так же по тому рецепту что и Люда0Сан.
Только вместо всех специй добавляла хмели-сунели, обалденный запах стоял в квартире.
Веревочками не пользовалась, завязывала саму кишку ,а колбаски просто перекручивала.
И снизу сразу не завязывала,проще выпускать лишний воздух и колбаски меньше рвутся.
В общем результатом очень довольна, а если делать не очень много, так на один-два ужина , то в общем и не утомительно)))))
|
Здорово!!! Молодец, что сделали!!!
А я начала искать насадку, где купить. Тогда может и не стоит. Кстати и холодные колбаски тоже вкусные, можно и подогревать. Однозначно буду делать ещё.
__________________
Many men, many minds.
My house is my castle.
|
|
Цитировать ·
|
12.09.2009, 13:21
|
#73
|
Наш человек
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: Спб
Сообщений: 8 066
|
Цитата:
Сообщение от Жакет
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.
|
1 пакет * 10 кусков (137 руб, 17.5 м) заберу у Вас. Сегодня, либо завтра. Я тут рядышком с Вами сейчас в ЛЧ телефон свой кину
__________________
"There are only two questions that human beings have ever fought over, all through the history. How much do you love me? And Whos' in charge?Everything else is somehow manageable."
|
|
Цитировать ·
|
12.09.2009, 13:22
|
#74
|
Мега-элита
Регистрация: 12.09.2005
Адрес: уже Просвет
Сообщений: 4 223
|
Цитата:
Сообщение от Жакет
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.
|
Если у вас еще осталось я бы взяла с удовольствием. У меня муж грезит о такой колбасе. Забреу быстро у меня сестра на комендантском живет
|
|
Цитировать ·
|
12.09.2009, 15:49
|
#75
|
Старожил
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: м. Звенигородская
Сообщений: 1 148
|
Цитата:
Сообщение от Жакет
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.
|
Я возьму у Московского вокзала. Телефон скину в личку.
|
|
Цитировать ·
|
13.09.2009, 14:48
|
#76
|
Старожил
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: м. Звенигородская
Сообщений: 1 148
|
Забрала вчера кусок у Жакет, спасибо ей большое! Пойду изучать рецепты приготовления колбасы.
|
|
Цитировать ·
|
13.09.2009, 17:42
|
#77
|
Участник
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 207
|
Девушки, а эту оболочку сразу надо всю использовать или можно как-то хранить?
|
|
Цитировать ·
|
13.09.2009, 18:05
|
#78
|
Мега-элита
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: В.О.
Сообщений: 4 307
|
Цитата:
Сообщение от Felicita777
Девушки, а эту оболочку сразу надо всю использовать или можно как-то хранить?
|
Она засолена и Вы отмачиваете, сколько нужно для использования. Если будут остатки, то можно так же засолить, только крупной солью, как я поняла. Хранить в холодильнике в засоленном виде можно до 2-х лет.
__________________
Many men, many minds.
My house is my castle.
|
|
Цитировать ·
|
13.09.2009, 20:00
|
#79
|
Мега-элита
Регистрация: 17.01.2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщений: 4 022
|
Только нужно ее немного в сите подержать,что бы вода стекла.Можно замораживать.только тогда она должна сама полностью растаять.Еще сказали.что она свет не любит.
делала сегодня колбасу(сейчас жарить буду).не помню было ли в топе,но опыт показал ,что проще всего(если нет спец насадки оболочку всю надеть на горлышко бутылки гармошкой(это просто) и набивая фаршем потихоньку снимать с горлышка.А потом кода перекручиваешь немного уплотняется.У меня из двух кусков как то очень много получилось,еще и кусок см в 40 остался.
ЗЫ У меня все разобрали.больше нет.
|
|
Цитировать ·
|
13.09.2009, 21:05
|
#80
|
Участник
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 207
|
Спасибо большое за ответ. Обязательно приобрету!!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|