Кто-нибудь печет украшение (печенье) на ёлку?

[**СВЕТИК**]

Сообщение от peperuna

Люди! Кто уже украшал глазурью, подскажите, как вы делаете конвертики для выдавливания? У меня они рвутся, разворачиваются и глазурь вытекает неравномерной струйкой((

Я вычитала, что из пакетика п/э можно сделать, а не из бумажки, правда еще сама не пробовала

[**СВЕТИК**]

Я вот сейчас думаю, чем бы сподручным глазурь расскрасить, чтобы не только белая была А то ведь пищевые красители везде только к Пасхе продавать начинают... до ОКЕЯ и т.п. ехать не хочется

[peperuna]

Сообщение от **СВЕТИК**

Я вычитала, что из пакетика п/э можно сделать, а не из бумажки, правда еще сама не пробовала

Я пробовала из пакетика. Уголок надрезала, но пакетик под давлением глазури разошелся по шву

[**СВЕТИК**]

Сообщение от peperuna

Я пробовала из пакетика. Уголок надрезала, но пакетик под давлением глазури разошелся по шву

А я только сегодня буду пробовать делать Жаль кондит. шприца нет, а может простым шприцом попробовать (если в аптечке завалялся) или пакет понадежнее взять

[сорока-ворона]

Сообщение от Metele

Замена патоки - 5 ст.л. коричневого сахара (я беру Muscovado Dark) и 1 ст.л. меда, прогреть до растворения сахара.

Правильный цвет даст точно!

Спасибо за совет!

Сообщение от ma.lu

и я как раз по такому рецепту делала глазурь - все отлично получилось(а я что-то сильно боялась, тк первый раз с глазурью работала ), оставила на ночь пряники на тарелке - и утром в коробочку, уже сухие и красивые А еще поверх глазури, свеженаложенной - посыпала сахарным песком немного, получилось очень новогодне, мерцающие печеньки

Эх, а у меня не получилось. Т.е. не то чтобы совсем не получилось, но красоты не вышло. Сначала не удалось плотный корнетик из бумаги для выпечки скрутить - она скользкая очень, и разворачивалась, и не получилось сделать тонкий кончик для тонких линий. Глазурь выдавливалась тостой колбаской, и обвести ей фигурки аккуратно не удалось. Сделала новый корнетик из тобертки от шоколада с маленькой дырочкой на конце - глазурь не захотела через дырочку вдавливаться и полезла через верх. Сама вся уделалась, и кухню уделала. Видно, руки у меня не из того места растут. Перепортила половину пряников, потом догадалась - стала зубочисткой рисовать, немного лучше получилось. Но все равно не красота, потому что глазурь густая очень была и не хотела растекаться ровно, и там где я зубочистку от рисунка отрывала остались такие "башенки". По окончании "росписи" решила по Вашему совету сахаром присыпать и декоративной посыпкой - оказалось, что на всех печеньках, кроме трех последних, глазурь уже подсохла сверху, и сахар и посыпка просто сваливаются, не прилеиваются.... вот. Но где приклеились - очень красиво вышло, действительно снежно-новогодне. Отличная идея с сахаром, спасибо!
Надо мне тренироваться. Пошла за продуктами, буду еще раз замешивать и совершенствоваться.

[сорока-ворона]

Сообщение от **СВЕТИК**

Я вот сейчас думаю, чем бы сподручным глазурь расскрасить, чтобы не только белая была А то ведь пищевые красители везде только к Пасхе продавать начинают... до ОКЕЯ и т.п. ехать не хочется

Я думаю, что можно в оранжевый покрасить облепиховым маслом (в аптеке недорого стоит, и внутрь его, вроде бы можно), а в зеленый - сиропом от кашля "Доктор Мом" - он ярко-зеленый, вкусный, его и детям можно, а для "покраски" должно совсем не много потребоваться. А желтый цвет - это шафран или куркума. Сама я, правда, не пробовала так красить... теоретизирую.

[Metele]

Пакетики можно брать такие с застежкой сверху. Они бывают удобных маленьких размеров и достаточно крепкие, но застежку надо страховать - защемлять сверху маленьким канцелярским зажимом. Труднее всего сделать маленькую дырочку. Если медицинский шприц, то на 5 кубиков.

Можно покрасить в розовый свекольным соком, залить (или обмакнуть) в розовую глазурь, а рисовать потом сверху белой глазурью. Очень нежно получается.

[peperuna]

Шприц - это идея! Кстати, красиво окрашивает сок моркови в желтый

[сорока-ворона]

Вот мои уродцы... но вкууусные!

[ЮлСоО]

Зачем вы так на них? вкусненько, наверное...и своими руками...я бы оценила!