Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[dame]

Сообщение от loveStory

О да, в детстве такие мама готовила, очень вкусно. Но она вроде томат пасту еще добавляла. Кстати нам ее можно или нет?

теоретически можно, но надо всегда смотреть.
мы томат не добавляем, потому что нашакоза помидоры и все их производные ненавидит просто

[МилаяПтица]

Спасибо, Корица, что поделились своими размышлениями по моему вопросу. А из "старичков" (tvorogok?) про муку всё-таки кто-нибудь подскажите, пожалуйста...

[Корица]

Сообщение от svetlyach0k

я покупаю POMI



в наших Призмах они еще и с базиликом

А я Heinz купила! Подумала, ну что они могут положить туда еще кроме помидоров?
(да и марка все-таки хорошая). На Pomi теперь тоже обращу внимание ( хотя у меня Призм поблизости нет... )

[dame]

могут, могут.... глютен, клейковина то бишь, является одним из самых дешёвых загустителей, его почти везде можно встретить, даже если злаки в составе не указаны, поэтому я никогда априори не считаю безглютеновым любой продукт, даже если в его составе нет злаковых, надо всегда смотреть

это с тех пор, как наша докторша сказала, что даже банальные специи очень часто идут на носителях из крахмала пшеницы, я тогда тихо облезла, но стала серьёзнее относиться

[Корица]

ну в данном случае, я рассуждала, что Heinz уважающая себя марка и если бы они что-то добавляли, это было бы указано в составе! Может быть я не права! Но я купила томатную пасту этой марки и один из соусов И то и другое уже пробовала - вроде ничего страшного со мной не случилось

[Rybba]

Сообщение от Корица

ну в данном случае, я рассуждала, что Heinz уважающая себя марка и если бы они что-то добавляли, это было бы указано в составе! Может быть я не права! Но я купила томатную пасту этой марки и один из соусов И то и другое уже пробовала - вроде ничего страшного со мной не случилось

Heinz на кетчупах даже пишет, что без глютена, а все соусы в макдональдсе, икее и прочих, той же фирмы - все с глютеном, тоже указано

[svetlyach0k]

Сообщение от Корица

А я Heinz купила! Подумала, ну что они могут положить туда еще кроме помидоров?
... )

смотрите страну-изготовитель (пластик и стекло - отличались раньше, у меня на "made in russia" была реакция)

[svetlyach0k]

Сообщение от dame

могут, могут.... глютен, клейковина то бишь, является одним из самых дешёвых загустителей, его почти везде можно встретить, даже если злаки в составе не указаны, поэтому я никогда априори не считаю безглютеновым любой продукт, даже если в его составе нет злаковых, надо всегда смотреть

это с тех пор, как наша докторша сказала, что даже банальные специи очень часто идут на носителях из крахмала пшеницы, я тогда тихо облезла, но стала серьёзнее относиться

если сделано у нас - я даже не читаю: не напишут и всё
если продукт импортный - лучше читать не перевод, а оригинал (одно время перевод отличался даже на хлопьях Глютано!!! в спец. магазине - относительно молока)
специи - покупаю только мельницы - сама мелю каждый ингредиент

[svetlyach0k]

Сообщение от МилаяПтица

У меня вопросы к "бывалым":
3) Обнаружила в запасе пачку льняной муки
4) Про авокадо. ?

не в тему: у меня (оказывается) изжога на льняную муку.. я думала, вообще наш хлеб не могу есть, на дрожжи грешила. Перестала класть льняную муку - всё прошло

авокадо едим, а что там не так?

[Тасюша]

Девочки,подскажите ,пожалуйста, рецептик теста безглютеновых пряников.Спасибо!