ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[Pintusha]

Сообщение от гуляша

девочки - ветераны по приготовлению йогурта! Помогите советом. Купила йогуртницу severin. Уже четвертая попытка и все результаты не очень радуют. Где то на четвертом часу приготовления отходит сыворотка. Подкладывала картонку но результат тот же. Использовала молоко Пискаревское 2.5 % (кипятила, остужала) +Активия без добавок. Получается нечто среднее между йогуртом и творогом, излишней кислоты нет. Если проблема в перегреве, то кто-нибудь пробовал чинить йогуртницу по гарантии или это не реально?

Подложите полотенце потолще,возьмите молоко простоквашино,смотрела контрольную закупку оно оказалось в лидераз и меня никогда не подводит.

Сообщение от АлеФФтина

Я так же стала на 8 марта счастливо-одаренной йогуртницей новой Tefal ))) первый раз пробовала сразу же - из молока 2,5% Пискаревское и Активиа питьевая, на 8 часов - получилось что-то похожее на йогурт, но отошла сыворотка - я так понимаю что перегрела, надо меньше время ставить. А вот потом начала экспериментировать с другими видами молока и заквасками - и ничего ((((( скажите, вы когда достаете баночки из "агрегата" они теплые? у меня ощущение что мои чересчур теплые...боюсь что перегревает она.(

попробуйте на дно воды налить думаю это поможет от перегрева,знаю что эта йогуртница это позволяет,то гда и перегрева удастся избежать.

[I_fairy]

подскажите, а зачем йогурт делать с активией?

[Pintusha]

Сообщение от I_fairy

подскажите, а зачем йогурт делать с активией?

ну это получается дешево,но на мой взгляд совсем не полезно,так как производители только пишут о том какие там бифидобактерии,а на самом деле в основном сквашивают за счет термофтльного стрептокока,который не вредный ну и не полезный.мое ихо.

[I_fairy]

Сообщение от Pintusha

ну это получается дешево,но на мой взгляд совсем не полезно,так как производители только пишут о том какие там бифидобактерии,а на самом деле в основном сквашивают за счет термофтльного стрептокока,который не вредный ну и не полезный.мое ихо.

вот мне тоже так кажется, может вредного особо и нет, но и полезного мало.
а если купить хороший фермерский йогур, на нем сделать свой, то ведь потом можно и на своем уже новые порции делать?

[mama2detok]

Да, я так делаю

[darling™]

Я йогурты никогда не перезаквашиваю, считаю, что бактерии с перезакваской мутируют и утрачивают полезные свойства...

[Pintusha]

Сообщение от I_fairy

вот мне тоже так кажется, может вредного особо и нет, но и полезного мало.
а если купить хороший фермерский йогур, на нем сделать свой, то ведь потом можно и на своем уже новые порции делать?

дешевле купит закваску и 1 раз перезаквасить,больше думаю не стоит,хотя читала что некоторые перезаквашивают например симбилакт по20 раз!!!!но помоему это не допустимо.у нас фермерский йогурт 80 р.стоите закваска50-60 рублей.

Сообщение от darling™

Я йогурты никогда не перезаквашиваю, считаю, что бактерии с перезакваской мутируют и утрачивают полезные свойства...

+1

[Pintusha]

Смотрите какая йогуртница http://sajp.ru/product/jogurtnica-toshiba-tym-1000w/. С функцией регулирования температуры даже,но цена

[I_fairy]

Сообщение от darling™

Я йогурты никогда не перезаквашиваю, считаю, что бактерии с перезакваской мутируют и утрачивают полезные свойства...

Сообщение от Pintusha

дешевле купит закваску и 1 раз перезаквасить,больше думаю не стоит,хотя читала что некоторые перезаквашивают например симбилакт по20 раз!!!!но помоему это не допустимо.у нас фермерский йогурт 80 р.стоите закваска50-60 рублей.


+1

все поняла, спасибо!

[Маленькая Тень]

Сообщение от Pintusha

Подложите полотенце потолще,возьмите молоко простоквашино,смотрела контрольную закупку оно оказалось в лидераз и меня никогда не подводит.

попробуйте на дно воды налить думаю это поможет от перегрева,знаю что эта йогуртница это позволяет,то гда и перегрева удастся избежать.

А расскажите подробнее про молоко и контрольную закупку, а!
Какие там были производители и что установили?