МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Nerv]

Сообщение от Мashick

вона сколько пловов

Читала, то-то и оно, что выбрать не могу рецепт
Поставила уже мясо на выпечку. Решила ленивый вариант попробовать, когда мяса поменьше будет и времени свободного.

["Comme il faut"]

+1

[NEWSIK]

не знаю было или нет, вдруг пригодится
кулинарный блог "Горшочек вари" с фото

[skorpo]

Сообщение от Настурция Petro

Может, попробовать найти такое же по диаметру пластиковое сито?


А я сегодня утром позавтракала результатом вчерашних трудов. Приготовила йогурт по стандартному рецепту: 1 л молока нагреть до 40 градусов, добавить баночку Активия, разлить по стаканчикам, поставить в мультю на ткань, налить воды до нижней риски, 20 минут режим "Подогрев", выключить и 8 часов не открывать, поставить на ночь в холодильник.

С утра меня ждали стаканчики с очень вкусным йогуртом. Несладкий, такой же как Активия. В моем случае получился йогурт между питьевым и плотным. Т.е. достаточно густой, но нужно было, наверное, на полчаса подогрев поставить. Или включить еще раз часа через два.

В общем, вот мой завтрак. Добавила несколько ягод морошки из варенья, потерла шоколад, чуть-чуть корицы и несколько ягодок клюквы.

Что-то у меня подогрев наверное очень жаркий, через 10 минут водный градусник зашкалил думала что все сварила, пришлось даже холодной воды добавить. В итоге пару раз включала на 5 мин результат - вкусный йогурт

[Полиночка19]

Сообщение от NEWSIK

не знаю было или нет, вдруг пригодится
кулинарный блог "Горшочек вари" с фото

Спасибо за ссылку, очень интересно

[vikusj1703]

Сообщение от ockwell

Пропорции 1 стакан хлопьев ясно солнышко 1 или 2 номер (не 3!) на 3 (густая будет) или 4 стакана жидкости (молоко + вода 3/2 или 2/1), немного соли. все это в мультю. Молоко лучше ультрапастеризованное (тетрапак). Края мульти (см 4) смазать маслом сливочным. режим молочная каша с таймером так чтобы на подогреве потом стояло не больше часа (присохнет). ( N.B. - таймер в мульте ставится не время по часам (типа на 8 утра) а через сколько часов должно быть готово)
Перед едой тщательно размешать ибо внизу будет густо а вверху жидко. Если таймер не менее 3 часов - каша будет отличная. Ни разу ничего не скисало и не выскакивало.

спасибо!а края смазывать зачем и именно сливочным масло??? а на сколько это порций получается???мне на троих нужно и мультя у меня на 4.5 л?????а подогрев автоматом включается потом???

[vikusj1703]

девочки,а суп варить нужно только если мясо уже кусочками нарезал и закинул???или можно с костью,например пол куры положить,или свинину с костью.а потом просто когда готов разобрать мясо и суп еще разок вскипятить????? а как вскипятить???

[mamalumy]

Сообщение от vikusj1703

девочки,а суп варить нужно только если мясо уже кусочками нарезал и закинул???или можно с костью,например пол куры положить,или свинину с костью.а потом просто когда готов разобрать мясо и суп еще разок вскипятить????? а как вскипятить???

Никак. МВ Паносик не кипятит, поэтому нужно заливать кипяченую воду))
Есть МВ с режимом Суп, там все проще.

[ангел М]

Сообщение от vikusj1703

спасибо!а края смазывать зачем и именно сливочным масло??? а на сколько это порций получается???мне на троих нужно и мультя у меня на 4.5 л?????а подогрев автоматом включается потом???

я смазываю и дно и края. На 3 чел 2 м.ст.крупы ясно солнышко 3, 4 м.ст молока и 2 м.ст воды. Ну и 30 мин-час на подогреве.

[NEWSIK]

Сообщение от mamalumy

Никак. МВ Паносик не кипятит, поэтому нужно заливать кипяченую воду))
Есть МВ с режимом Суп, там все проще.

почему не кипятит то?
варку на пару поставить надо, как мне тут в топике советовали...