Вкусняцкий топик-6

[Марина888]

Сообщение от Близняшки

У нас сегодня бризольки куриные и с фаршем под сливочно-томатным соусом)

мммммммммм
а я сегодня только сосисоны в тесте приготовила и все, сижу уплетаю
ЗЫ: пора мне прекращать сюда заглядывать, а то как ни загляну, так сразу иду что-нибудь новенькое печь, в итоге за пару набрала вес до 59кг я столько на 5-м месяце беременности не весила

[Li-na]

Сообщение от Julia'09

Tanyusha, расскажите как вы делали рыбные тортики?
Уж очень они аппетитно выглядят, аж слюнки текут

есть целый топик про это "Как приготовить рыбный торт"

[bresha]

Девочкию спасибо большое за идею фаршированной цветной капусты. Очень вкусно!!!
Сфотографировать не успела

Сосисочки в тесте прямо заворожили. Надо бы попробовать.

[Olga_and_ko]

от одних названий дух захватывает бризольки...

а я что попроще да побыстрее, но чтоб вкусно

курица, запеченая с сыром

сыр тертый 3 ст.л.
сухари панировочные 1/2 стакана
мука пшеничная 2 ст.л.
красный перец
яичный белок + соль

все сухие ингредиенты перемешать. Белок взбить с солью. Кусочки курицы обмакнуть в белок, затем обвалять в панировке. Выпекать при темп. 180 гр. 30-35 минут.

[Mallory]

А что такое бризольки?
очень интересно, расскажите!

[МАЙское Трио]

Сообщение от Mallory

А что такое бризольки?
очень интересно, расскажите!

бризольки это яичные блинчики, подробнее:

На 6 бризолек вам понадобится:
Куриный фарш (свиной фарш, или вообще любая начинка)– 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек
Соль, перец, приправа.

Для соуса: сметана/сливки/майонез - на выбор, соль, перец, кетчуп - по вкусу.
Сыр.

Для начинки вам понадобятся шампиньоны или другие грибы,на ваш вкус (не указываю количество т.к. оно в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений) или, если вы будете готовить бризольки с соленым огурцом, то небольшой соленый огурчик (я обычно готовлю с маринованным огурцом).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала вам понадобится выпечь тонкие яичные блинчики. Для этого разбейте одно яйцо в мисочку, добавьте столовую ложку молока, посолите и взбейте вилочкой как на омлет. Пожарьте из него один яичный блинчик.
Я обычно использую для этих целей сковородку для блинчиков диаметром 20 см. затем взбейте второе яйцо с солью и столовой ложкой молока и пожарьте из него еще один блинчик. Таким же образом вам нужно будет пожарить 6 яичных блинчиков.
(я делаю сразу яичную массу с молоком и прочим необходимым и просто немного выливаю на сковороду, и так пока не кончится тесто, из 6 яиц получается 6 блинчиков)
Если вы будете готовить бризольки с грибной начинкой, мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте на растительном масле с луком до полной готовности. В конце обжаривания посолите.
Если вы будете в качестве начинки использовать соленый или маринованный огурчик, просто нарежьте его на тонкую соломку.
Фарш я готовлю отдельно, до готовности. Обжариваю.
Заворачиваю фарш в блинчик, выкладываю в форму для запекания, заливаю заранее приготвленным соусом. Посыпаю тертым сыром и в разогретую духовку. Т.к. блинчики и фарш уже в готовом виде, то в духовку ставим для запекания сырной корочки

******
написано много, на самом деле всё быстро, просто и вкусно

[Olga_and_ko]

как интересно! надо попробовать

[Комическая сторона]

Сообщение от Близняшки

бризольки это яичные блинчики, подробнее:
******
написано много, на самом деле всё быстро, просто и вкусно

Какая вы кудесница.

[МАЙское Трио]

Сообщение от Olga_and_ko

как интересно! надо попробовать

Сообщение от сКАТертью дорожка

Какая вы кудесница.

предупреждаю, они оооочень сытные

[kuzina 6767]

Пирог с персиками-сливами



ватрушки


тесто: 1 ст.л . сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 стак. молока, 1 яйцо, 50-70 гр. слив. масла, 3 - 3,5 стак. муки. Замешивается тесто и уже в самом конце добавляетс растопленное масло. Еще раз вымешиается. Ставлю на 40-50 минут подниматься, потом леплю, смазываю и расстаивается в форме минут 20. А дальше в духовку. Тесто типа "нежного", очень нравится.